IPB

Chào mừng khách quý đã tới thăm ! ( Đăng nhập | Đăng ký )

9 Pages: V « < 7 8 9  
Reply to this topicStart new topic
> ThậpBátBangVơNghệ, GsHCDtrảlờicácbạn
HuynhChieuDang
post Aug 13 2008, 01:11 AM
Gửi vào: #161


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 492
Tham gia: 10-July 06
Thành viên thứ: 138





From: Huynh Chieu Dang [mailto:huy00017@gmail.com]
Sent: Tuesday, August 12, 2008 9:03 AM
Subject: Cach lam cho computer khong truc trac,cach chong lai hang lam anti-spyware, anti-virus, cac dien dan chanh tri ton giao...



Kính thưa quí bạn,

Hôm nay tôi xin tŕnh bày cùng các bạn việc làm cách nào chống lại các hăng làm anti-spyware, anti-virus c̣ con và c̣ mẹ và làm cách nào “chống lại” các diễn đàn của Yahoogroups, thi du “Tôn giáo @yahoogroups.com”, “chính trị @yahoogroups.com”…

Đúng vậy các bạn nghe không lầm đâu, tôi chỉ cách dễ hơn hết để chống lại với các hăng làm software bảo vệ computer các bạn chống spyware và computer virus, các hăng nầy c̣n tệ hơn chính bản thân của spyware hay virus nữa. C̣n các diễn đàn th́ tôi không dám lêm tiếng nói hay hay dỡ v́ tôi sắp ca bài ca “con cá” năn nỉ như mọi khi. Nếu các bạn quan tâm tới sức khoẻ của ḿnh, ủa quên sức khoẻ của cái computer đang xài th́ đọc tiếp c̣n như liều mạng mục th́ xin delete giùm.



HCĐ



Sau đây là lá thơ điển h́nh mà tôi thường nhận được từ nhiều bằng hữu. Hăng làm software anti-spyware c̣ con hay install software vào computer các bạn sau đó nó nằm ỳ y như là spyware rồi hăm he các bạn đủ điều, nó bào có cả trăm virus đang có trong computer cần diệt. Thực ra chính nó mới làm cho computer của quí bạn ngưng chạy.



From: tm [mailto:tmxyz@sbcglobal.net]
Sent: Monday, August 11, 2008 1:27 PM
To: 'Huynh Chieu Dang'
Subject: Laptop bi phá



Anh Đẳng ơi,



Laptop của tôi vừa bị xâm nhập do một bọn dụ bán Antivirus software. Lỗi do tôi để quên máy logon internet suốt đêm. Chúng phá Windows Restore bằng cách bôi hết các restore points và không cho xài restore qua Ctr F11 của Dell. Mỗi khi logon chúng cho biết máy bị virus, lúc th́ 10 con lúc th́ 1550 con và bảo mua software của chúng để clean. Chúng chỉ cách bôi đi spyware của chúng nhưng không có uninstall qua Windows được. Cuối cùng tôi vào được Safe mode và delete folder của chúng nên không c̣n bị chúng quấy rầy nửa, dù cũng không restore được bằng các cách đă nói trên.



Tôi nhớ cách đây không lâu anh có chỉ cách backup với Ghost 12 và tôi có 1 restore point tháng trước. Tôi thử restore với Ghost th́ được biết phải có Recovery disk để có thể restore trong môi trường non-Windows. Tôi thử tạo recovery disk nhưng không được v́ không có Semantec Recovery disk. Tôi nghỉ may ra có thể tạo recovery disk nếu thiết trí lại Ghost. Sao khi bôi Ghost, tôi reinstall Ghost không gi trở ngại. Trong lúc reinstall cũng không tạo được recovery disk. Khi mở Ghost lại bị đ̣i phải có serial number. Thế là restore point trong Ghost cũng không xài được. Anh có cách chỉ dẫn nào không? Tôi chưa muốn reinstall Windows XP v́ hiện máy cũng c̣n xài được.



PMT



Trả lời: Đă trả lời riêng cho anh PMT. Sau đây là chuyện chắc có nhiều bạn quan tâm.



I. Chuyện các diễn đàn.

Hẳn là các bạn cũng như tôi, lâu lâu không biết tại sao nhận được hàng trăm email từ các diễn đàn nầy gởi tới tắp. Các bạn cũng như tôi đâu có ghi tên hay có liên hệ chút chi đến các diễn đàn nầy đâu. Tự dưng bị nhận mỗi ngày từ vài ba chục tới cả trăm cái email thiệt là khổ, đâu có th́ giờ mà ngồi đọc hết tất cả email bàn những chuyện không liên quan đến ḿnh. Email quá nhiều làm cho computer nhận những email khác rất là chậm, mà nhận xong rồi delete cũng mơi tay. Yahoo đă để cho chúng ta lối thoát là có phần unsubcribe bên dưới mỗi email loại nầy, các bạn chỉ cần click vào đó rồi click send đi không cần viết chữ nào hết, lúc sau Yahoo sẽ gởi lại các bạn một email xác nhận là các bạn có y muốn unsubcribe. Việc c̣n lại là các bạn click reply cái email nầy, không viết chi cả, thế là thoát nạn. Tuy nhiên với vài diễn đàn th́ h́nh như “dân ta” làm sao đó mà email gời đến Yahoo không hiệu quả.



Thưa các bạn có nhiều cách để “chống lại” những diễn đàn nầy, nhưng cách hay hơn hết là năn nỉ. Tôi đă năn nỉ nhiều lần rồi, “xin quí vị moderator tha cho em” em c̣n kém lắm có hiểu chi về tôn giáo, chánh trị đâu… xin quí vị buông tha cho em nhờ, em cần th́ giờ để lâu lâu c̣n viết vài ba chuyện con con về computer may ra có ích cho “quí bạn già”.



Đó là cách hữu hiệu nhất. Nhân đây xin tâm sự cùng các bạn đôi điều. Tôi rất thông cảm cùng các bạn “sợ” computer. Tôi làm quen với computer từ 1986. Khi đó không tiền mua cái “personal computer” (tức là PC) thế hệ đầu tiên IBM-XT chạy như rùa ḅ, nên đành mua cái máy computer Atari. Tôi đă từng mất ngủ trọn đêm v́ những command bí hiểm của hai loại máy computer lúc bấy giờ. Ngày nay các bạn xài Windows nên thấy ngờ ngờ trước mắt mọi thứ. Ngày xưa chỉ là màn ảnh đen thùi với cái dấu nháy nháy, đánh ǵ vào nó cũng “bad command or file name” đọc cũng chẳng biết nó muốn nói ǵ. Có mấy mươi Dos command thông dụng học hoài quên hoài, sai một cái space, một dấu chấm hay phết nó cũng chẳng nhận. Computer c̣n khó tánh hơn mấy ông thầy dạy học của tôi ngày xưa nữa.



V́ thông cảm với các bạn lúc trẻ đi làm quần quật về già buộc gắn liền với cái computer để liên lạc ra thế giới bên ngoài. Khi computer sanh chứng th́ thiệt là “mất ngủ”, biết hỏi ai bây giờ, mang ra tiệm th́ c̣n hơn là “đốt nhà” nữa. Lúc xưa bí là tôi đành thức cả đêm, càng thức càng bí, trí óc rối bời. Ngày nay các bạn may ra c̣n hỏi HCĐ được lúc xưa tôi biết hỏi ai đây, sách vở mắc quá, không có Internet để tra cứu, vào thư viện th́ toàn sách lổi thời, đành vào các bookstore ngồi đọc rán ghi nhớ trong đầu, không lẻ lấy giấy viết ra ghi note coi kỳ quá. Từ đó v́ miếng cơm manh áo mà tôi ḅ lên cho tới Windows, rồi ngày nay v́ ham chơi mà bà lên tới Windows Vista. Vật lộn với computer quá nhiều nên “vơ công computer” của tôi đủ để sinh tồn. Nói vậy để các bạn biết là tôi đủ sức đối phó với “thư rác”, nhưng ca “bài ca con cá” dễ hơn. Thua quí bạn chỉ trong ṿng 1 giờ, sáng nay tôi nhận được chừng nầy email từ VN-Religion:







Quí vị tôn túc trong diễn đàn tôn giáo ơi, xin tha cho em nhờ, em là con nhà nghèo thời gian không có nhiều, để em viết lai ra giúp đở qúi bằng hữu i-tờ coi bộ có ích hơn. Qúi vị không tha em th́ rơ quí vị thiếu ḷng từ bi hay ḷng bác ái đó. Sở dĩ em có lời chua chát nầy là v́ ba ngày nay em năn nỉ moderator cả mươi lần nhưng không kết quả, moderator nhắm mắt gởi email đi rần rần mà không cần đọc email của bất cứ ai. Moderator đă qua mặt Yahoo không cho unsubcribe. Qúi bạn MTC ai có quen biết với moderator vui ḷng năn nỉ giúp HCĐ một lời.



II. Chuyện bảo vệ sức khoẻ cho computer

Bây giờ sang chuyện thứ hai nếu các bạn có quan tâm tới sức khoẻ của cái computer th́ nên đọc và rán làm theo. Theo tôi đây là hai cách dễ nhất. Một sáng đẹp trời, mở cái computer lên, nó ́ ạch, bảo ǵ cũng không nghe, những thứ quen thuộc lâu nay đều sanh chứng, thiệt là bối rối và bực ḿnh, nhất là khi cần cái computer để làm một việc cần thiết. Nếu mà sáng nào mở máy lên mọi chuyện b́nh thường thí quá tốt.



Thưa quí bạn có nhiều cách làm được như vậy:



Cách thứ nhất:Tôi chọn cho quí bạn cách dễ hơn hết ở đây. Đây là cách “thần sầu” các bạn khỏi dùng anti-spyware khỏi dùng anti-virus… mấy thứ nầy làm máy chạy chậm lại v́ nó canh cửa xét giấy tờ “người” ra vào computer. Tỉ như phi trường ngày xưa xua chưa có khủng bố th́ không ai tra hỏi nhiều, đi máy bay khá nhanh. Ngày nay tra xét quá kỷ, đi máy bay thật vất vả. Ngày nay spyware và virus khá nhiều, phải đặt hai nhân viên canh cửa computer, một người canh virus, một người canh spyware. V́ hai nhân viên nầy xét giấy tờ nên máy computer của các bạn chạy chậm lại. Cho hai tay an ninh nầy nghỉ việc th́ máy nhanh lại ngay. Xin lưu ư các bạn là chỉ xài mỗi loại khủng bố một nhân viên an ninh thôi, xài hai anh cùng lúc là máy hết chạy đ1o, chậm hơn rùa v́ hai anh nầy tranh cải với nhau. Nghĩa là chỉ xài một software antivirus trong máy thôi, đừng install hai antivirus vào cùng một computer là hư chuyện.



Các bạn có muốn bất cứ khi nào mở computer lên là mọi chuyện y như mới không? Khỏi hỏi… Thưa đây là cách các admin dùng để bào vệ hệ thống computer công cộng. Mọi người tha hồ install software tha hồ bỏ virus vào tha hồ đi vào các webpage ma giáo… muốn làm ǵ cũng được hết không cấm cản chi cả, mà có cấm cũng vô ích nếu đó là computer công cộng. Cứ mỗi lần tắt máy computer mở lại th́ tất cả virus, spyware, tất cả software do khách install, tất cả những ǵ khách làm lúc nảy đều bay theo mây khói. Computer được trả về trạng thái mạnh giỏi đúng như “mới” như chưa v\bị virus hay spyware. Bạn nói sao? Làm ǵ có chuyện “thần kỳ” như vậy? Thưa tôi muốn bày các bạn xài cái software tên là Deep Freeze. Nó là tấm giáp bảo vệ computer rất mạnh. Các bạn đông đá cái computer của ḿnh khi nó “mạnh khoẻ như ư muốn”. Từ đó trở đi, các bạn tha hồ install software lạ, tha hồ cho virus hay spyware hoành hành.. tắt máy mở lại là computer trở lại trạng thái “mạnh khoẻ như ư muốn” lúc các bạn dùng Deep Freeze



Software nầy dễ dùng và gần như free. Các bạn download nó nơi đây, tôi ghi lai ba chỗ download pḥng hờ, các bạn chỉ cần download được một chỗ là đủ rồi:



Download 1 (Size: 3.85 MB)
http://rapidshare.com/files/130855254/Deep....30.20.1818.rar



Download 2
http://rapidshare.com/files/126034602/Deep...20.1875_jzn.rar
Password:- jozon



Download 3

http://rapidshare.com/files/89843111/Faron...1875_Retail.rar



Software nào cũng cần học qua cách xài chút xíu, cái nầy rất dễ, install xong ngấn ba key shift+ctrl+alt trên keyboard đồng thời nhấn key F6 th́ nó sẽ hiện ra. Nhớ đừng cho password, cứ để trống. Lập lại nhớ đừng cho password vào. Có PW rắc rối vô ích. Nó chỉ có hai option thôi, một là freeze cái computer hai là không freeze. Khi chọn freeze rồi reboot (tắt máy mở lại) th́ tất cả những ǵ thay đổi trên computer sẽ bi xoá sạch khi tắt máy. Có nghĩa là software các bạn install sau khi freeze cũng biến mất. virus chui vào cũng biến mất, spyware vào cũng bíến mất. Mở máy computer lên th́ t́nh trạng y như lúc các bạn đă freeze máy.



Lưu ư quan trọng: V́ deep freeze đưa máy trở lại tỉnh trạng cũ, do đó bài vở email hay bất cứ h́nh ảnh, âm nhạc… download lúc freeze cũng biến mất “nếu save vào drive C:” các bạn nhớ save chúng vào drive D:. E:, F: hay external drive trước khi tắt máy. Nhớ chỉ install option freeze drive C: mà thôi, các drive c̣n lại đừng freeze.



Đọc tới đây nhiều bạn nản rồi, tưởng là khó thật ra rất dễ. Chỉ có hai option thôi freeze hay không freeze khi reboot. Nhớ đọc hướng dẫn trong Internet trước khi bắt đầu.





Cách thứ hai: Cũng không khó đó là backup toàn bộ hệ thống đang chạy tốt bằng software Acronis. Software Ghost khó xài hơn là Acronis. Khi có chuyện trục trặc th́ lấy hết data ra khỏi computer xong restore lại drive C: là đâu vô đó. Software Acronis lấy nơi đây:



Download chỗ thứ nhất

http://rapidshare.com/files/101269486/www....ruImg.part1.rar http://rapidshare.com/files/101273219/www....ruImg.part2.rar

Pass: www.tsbay.org



Download chỗ thứ hai

http://rapidshare.com/files/133785200/Acro....8053.part1.rar

http://rapidshare.com/files/133782959/Acro....8053.part2.rar



Download chỗ thứ ba

http://rapidshare.com/files/127328105/ATIH11.8027.part1.rar

http://rapidshare.com/files/127333639/ATIH11.8027.part2.rar



Cho hờ 3 chỗ, chỉ cần download được một chỗ là đủ rồi.



Tất cả software nơi đây đều là commercial phải mua đứng hàng đầu. Xưa kia HCĐ không muốn chỉ chỗ cho bà con, nay phá lệ bày chỗ chôm software. Nhớ là trong đó có đầy đủ serial/crack/activation/patch xài y chang software mua trong tiệm v́ nó là software bán trong tiệm, chỉ khác là khỏi trả tiền. Xin bỏ ư nghĩ sai lầm là xài software chôm có hại. Tôi sửa lại xài software mua trong tiệm có hại cho túi tiền bà xă, nhất là ở lứa tuổi không c̣n sức kiếm tiền.



---------------





Giới thiệu Deep Freeze

Deep Freeze Standard 6.30.

Faronics Deep Freeze helps eliminate workstation damage and downtime by making computer configurations indestructible. Once Deep Freeze is installed on a workstation, any changes made to the computer—regardless of whether they are accidental or malicious—are never permanent. Deep Freeze provides immediate immunity from many of the problems that plague computers today—accidental system misconfiguration, malicious software activity, and incidental system degradation.



Deep Freeze ensures computers are absolutely bulletproof, even when users have full access to system software and settings. Users get to enjoy a pristine and unrestricted computing experience, while IT personnel are freed from tedious helpdesk requests.



----------------



Deep Freeze Standard v6.30.

Apart from the System Restore function in Windows, there used to be no other way to completely restore a bug free configuration of your PC after a major problem hit. What’s more, System Restore only enables you to go back a maximum of a few days to a previous clean configuration.



Deep Freeze, on the other hand, enables you to protect and preserve clean computer configurations so that you can always restore your PC in the event of a major crash. No matter what changes you make to your computer, you can simply restart to eradicate all changes and reset the computer to its original state. The program is useful for anyone who has suffered software conflicts, operating system corruption and virus attacks.



After the simple installation procedure, you are asked whether you want to activate Deep Freeze, which will run a quick scan to “freeze” the computer in that state. You can then use the computer as you would normally but every time it is turned off, it will be returned to its original state. If at a later date you decide you want to make a permanent change you can temporarily disable Deep Freeze. The positive side of Deep Freeze is that it doesn’t impede the use of your computer in anyway. You can mess around with your PC as much as you want, installing and reinstalling programs and even deleting essential Windows files without worrying about the consequences. The downside is that if you forget to deactivate it, any work you’ve done or any essential changes you have made will be lost for good. It’s therefore advisable to save essential files or documents on an external drive when Deep Freeze is activated. You can also save to a special “thawed” section of your hard drive that is exempt from restoration.



Whilst useful for those who share a computer or administer a network of computers, Deep Freeze is somewhat impractical on a lone PC. However, if you like to save all your data to external sources, it’s a pretty solid assurance that your PC won’t be rendered useless by a major crash. Deep Freeze is currently available in two editions for Windows, Mac OS X and Windows Server with a Linux edition in the pipeline.

----------



Faronics Deep Freeze Standard 6.30.020.1875



Deep Freeze instantly protects and preserves baseline computer configurations. No matter what changes a user makes to a workstation, simply restart to eradicate all changes and reset the computer to its original state - right down to the last byte. Expensive computer assets are kept running at 100% capacity and technical support time is reduced or eliminated completely. The result is consistent trouble-free computing on a truly protected and parallel network, completely free of harmful viruses and unwanted programs.



While Deep Freeze provides bulletproof protection, its non-restrictive approach also improves user productivity and satisfaction. Placing no restrictions on a user’s ability to access all system resources, users avoid the frustration of downtime due to software conflicts, operating system corruption, virus attacks, and many other problems. Users are always assured of computers that are consistently operable and available.



Deep Freeze Standard is changing the way IT Professionals protect small multi-user environments. Simple, robust, and cost effective, Deep Freeze Standard is ideal for computing environments with 10 or less workstations or for environments that don’t require central management or control.



Absolute Protection

• Guarantees 100% workstation recovery on restart

• Provides password protection and complete security

• Protects multiple hard drives and partitions



Integration and Compatibility

• Supports multiple hard drives and partitions

• Supports multi-boot environments

• Compatible with Fast User Switching

• Supports SCSI, ATA, SATA, and IDE hard drives

• Single install for Windows 95, 98, ME, 2000, XP and Vista

• Supports FAT, FAT32, NTFS, basic and dynamic disks

• Localized in five languages: English, French, German, Spanish and Japanese



Deployment Options

• Offers silent install option for rapid network deployment

• Provides option to deploy on multiple workstations as part of a master image

• DFC included in Workstation/Seed installations



Giới thiệu Acronis

Acronis True Image 11 Home offers you improved point-in-time backup strategy. It has user-friendly interface and the ability to bring your machine back online even if it has crashed and is unbootable. Acronis True Image 11 Home is an easy-to-use, affordable backup and restore solution for home and home office users that can protect family pictures, videos, music, and important documents stored on your home PC. It helps make certain that you are adequately protected, ensuring that you can recover your data in case the machine fails or your computer hard disk is damaged by a virus.



Acronis True Image 11 Home is intended for use at home and in the home office. It is a tool that enables you to protect and recover data on your PC. Its easy-to-use wizards walk you through the steps required to protect and recover your data, including:

* Creating bootable media (floppy disks, CDs, or flash drives), which will enable you to start your computer when the operating system becomes unstable and you cannot boot your machine

* Creating and scheduling the backup procedure to protect all the information stored on your system and backing up specific files and folders, like your My Documents folder or your most recent tax return

* Recovering your data in case of a system failure

Acronis True Image 11 Build 8081 Home



With the introduction of Acronis True Image 11 Home, you are provided with several products in one:

* Our original disk imaging backup option, which enables you to create an image of your entire hard disk drive, including the operating system, applications, user settings, and all data. Use the image to restore your PC to a known working state without any reinstallation.

* A file-based backup option, which enables you to back up and restore individual files and folders, like your My Documents folder, your music, video and photos or some specific file, like your latest tax return. A wizard walks you through all of the steps.

* You can also back up your applications settings. If an application seems to malfunction or ceases to run you are supposed to reinstall it using the last updates and then recover your settings from the backup. The list of supported applications will be gradually built up. Updates will be available with new program builds or via the Internet. For Instant Messengers, the program will back up both settings and history.

* Acronis True Image 11 Home offers a straightforward way to back up messages, accounts and settings for Microsoft Outlook 2000, 2002, 2003 and Microsoft Outlook Express and Microsoft Windows Mail. It preserves your e-mails, contacts, calendar, tasks, notes, signatures, news folders, e-mail rules and user settings with just a few mouse clicks

* Try&Decide feature. Performing potentially dangerous changes in the system, such as installing new software from the internet is sometime a risky operation as it may lead to system instability or even worse add Viruses or spyware to your computer. Thanks to Try and Decide in Acronis True Image 11 Home, you can now safely perform these potentially risky operations. When Try and decide is turned on, all the changes performed will be transparently recorded on a virtual disk automatically created in Acronis Secure Zone. At any time you can decide if you want to validate the changes you made or discard them and therefore revert the system back to its previous state.

* Disk Cleanser, File Shredder, and System Clean-up - Securely wipes data stored on an entire hard disk, individual partitions or in individual files and eliminates all traces of user activities in the system.



There are several exclusive features of the Acronis True Image 11 Home software that distinguish it from other products:



Provides multiple backup options in one product: our original disk imaging backup option allows you to protect your entire PC, and our backup options allow you to protect your music, photos, videos, email and application settings



* Supports Microsoft Vista, so you can safely upgrade to this new operating system

* Allows you to create backup rules, so you do not have to worry about managing your backups

* Enables you to receive e-mail notifications on your backup status, so you have peace of mind knowing your PC is protected

* Find specific files by exploring backup files

* Use your system during a recovery with the Acronis Snap Restore feature

* Save data to special partition on your hard drive, the Acronis Secure Zone. There is no need to purchase an extra hard drive, CDs, or DVDs to protect your data. This is especially useful for notebook computers.

* Use Try&Decide feature to install potentially unstable software or downloading suspicious e-mails to evaluate them and then decide if you want to keep this stuff on your machine or revert the system back in seconds by simply rebooting your computer.

* Restart your computer by hitting the F11 key in case you computer does not boot correctly with the Acronis Recovery Manager. Even if your operating system has been deleted, the Acronis Recovery Manager can boot your computer

* Run backups while you are using your computer

* Restore your entire PC in minutes, including the operating system, applications, and user settings without reinstallation of any software

* Automate backups on a regular basis by creating a schedule

* Walks you through each task so that you don't need to be a computer expert to use it



What's New in Acronis True Image 11 Home:



Backup

* Try&Decide. Create a temporary, safe place on your hard disk where you can perform changes to your system that otherwise might not be advisable, such as installing new software, downloading files from the Internet, or opening e-mail attachments. If the operations are successful, you can apply those changes to the real system or discard the changes as you wish.

* Exclude Files and Folders from Image Backup. Save space when creating backups by ensuring that you are not backing up the information you don?t want to keep

* Backup your system state. Registry, boot files, as well as important system files from system crashes

* Automatic catalog of all your backups. Easily locate your archives as system automatically remembers their placement

* Raw Images support for other partitions and corrupted file systems



Recovery

* Message-level Outlook restore. Quickly locate and recover your important messages from mail backup

* Search and explore archives. Easily search for and recover particular files from all your known backup archives

* Preserve files and folders during restore. Make sure your newly entered important data would not be overwritten by recovering from older backup



Management

* Set and forget. Configure it once and you do not have to care about your backups as long as traffic light indicator shows green

* Smart Scheduling. Start backup on user idle, login/logout or other events: Automatically protect your system from potentially hazardous changes

* Schedule periodic backup validation. Ensure that your backups do not get corrupted, so restore would actually work



Privacy protection

* Acronis Drive Cleanser. Protect your sensitive data when you are discarding a hard drive or returning leased system by securely easing the whole hard drive

* File Shredder. Wipe private or confidential data in individual files using latest multi-pass algorithms

* System Clean-Up. Protect your privacy by cleaning up your activity track stored by Windows

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
HuynhChieuDang
post Aug 24 2008, 07:59 AM
Gửi vào: #162


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 492
Tham gia: 10-July 06
Thành viên thứ: 138





Về Chuyện Chọn Password

và Vào Internet An Toàn


Huỳnh Chiếu Đẳng huy017@gmail.com



Thưa quí bạn, ngày nay password là thứ mà chúng ta không tránh được. Hể các bạn đụng đến computer là có việc phải cần tới password. Password dùng bảo vệ chi tiết cá nhân riêng tư, thế nhưng lâu nay chưa thấy ai đề cập tới chuyện nầy bằng tiếng Việt, có khi tôi chưa nh́n thấy. Trong bài hôm nay tôi bàn cùng các bạn cách chọn password làm sao cho tương đối an toàn. Ngoài ra c̣n một phần phụ gợi ư giúp các bạn vào Internet khá an toàn. Lâu lắm rồi tôi không viết về computer dưới dạng Word như bài nầy, đa số nằm dưới dạng PPS, nếu các bạn muốn đọc thêm kính mời vào Quán Ven Đường. Những bài trước đây hiện c̣n đầy đủ trong đó bằng ngôn ngữ thường ngày dễ làm theo. Không biết Quán Ven Đường nằm đâu cứ search tên nó bằng Google là thấy địa chỉ.

I. Chọn Password.



1. Nguyên tắc chung:

Nói chuyện chọn password chắc các bạn cuời v́ nó quá dễ ai làm cũng được và đă chọn nhiều lần rồi. Trong thật tế th́ có password khó “crack” có password crack dễ ợt, làm sao chọn được password tốt là chuyện sẽ được đề cập nơi đây. Câu trước tiên tôi nói cùng các bạn là không có password nào an toàn hết, không có password nào không bị người khác “crack”. Password của quốc gia như của bộ Quốc Pḥng quan trọng hơn password email password account ngân hàng của các bạn gấp ngàn lần, người ta vẫn crack được. Câu kế tiếp là dầu có password tương đối an toàn cũng gần như vô ích nếu khó nhớ. Thí dụ cái password thế nầy “h#Kta%hC@+5” gồm 10 chữ rất khó crack nhưng thực tế vô ích v́ nó vô nghĩa nên đâu nhớ nổi. Password “ILoveYou” dễ nhớ nhưng người ta crack trong 1 giây là xong.

Nếu chúng ta biết cách hắc đạo crack password th́ chúng ta biết cách đề pḥng. Thông thường có hai cách crack đó là dùng tự điển và Brute-Force. Nếu các bạn dùng password vô nghĩa th́ cách dùng tự điển không hiệu nghiệm mấy, c̣n lại cách brute force th́ chậm hơn.



2. Những password không nên chọn:

Đừng chọn password là chi tiết cá nhân như tên tuổi thân nhân, như địa chỉ nhà, như ngày sanh, ngày cưới. Những thứ nầy không cần dùng computer để crack. Có bạn đang giựt ḿnh phải không. Hết 50% làm kiểu nầy.
Đừng chọn password là một chữ có nghĩa như “victoria” như “hollywood’ như tên một nhân vật có tiếng thí dụ như “Kiều Phong” thí dụ “Tề Thiên”… Nói thêm là với tiếng Việt ḿnh th́ khó dùng phương pháp “dictionary” để crack password, tiếng Mỹ th́ dễ crack. Không dùng dictionary th́ dùng brute force cũng crack được như thường.
Đừng chọn password kiểu viết ngược thí dụ tên “quỳnh” chọn password là “hnỳuq”. Cũng như đừng chọn password bằng cách thay chữ bằng số thí dụ “anhba” chọn “1nhb3”. Hoặc cũng không nên thay thang chữ “o” bằng số “0” thí dụ “hoàng” thành “h0àng”. Những cách nầy qúa phổ thông, hắc đạo nhắm tới trước tiên.
Đừng chọn password ngắn hơn 8 chữ hay số. password 2 chữ crack trong nháy mắt, tăng thêm một chữ thời gian kéo dài hơn nhiều lần, lên tới 7 chữ th́ khó hơn, mất chừng 1 giờ… Khó crack không tăng theo tỉ lệ thuận với số chữ mà tăng theo b́nh phương. Đó là câu chuyện một người được vua ban thưởng. Nhà vua hỏi khanh muốn được ban thưởng thế nào. Người nầy xin nhà vua bỏ vào ô đầu tiên của bàn cờ tướng 1 hạt thóc, ô thứ hai 2 hạt, ô thứ ba 4 hạt, ô thứ tư là 16 hạt… khi nào hết các ô trên bàn cờ th́ thôi. Kho lúa của nhà vua có khi không đủ bỏ đầy bàn cờ.
Đừng chọn password liên tục như “12345” hay “54321” hay “qwerty” (hàng chữ đầu trên keyboard) hay “abcdef”. Đó là những password được hắc đạo thử trước tiên.


C̣n nhiều thứ để nói nhưng e làm nhàm tai các bạn bây giờ xin sang qua chuyện nên chọn password theo phương cách nào.



3. Cách hay nhất để chọn password.

Sau đây chỉ là gợi ư thôi v́ các bạn đă biết những kiểu password nên tránh th́ đă biết cách chọn rồi tiêu chuẩn là dễ nhớ và khó crack bằng dictionary:

Nên chọn password nào thật dễ nhớ nhưng vô nghĩa và không có trong tự điển. Thí dụ dùng câu thơ “hốt kiến bạch đầu dương liểu sắc” mà chọn thành “hkbddls”. Nhưng đừng dùng toàn chữ low case nên thay một vài chữ thành up case “ hKbddls”, như vậy khó crack hơn. Password khó crack mà khó nhớ th́ cũng vô ích mà có khi đưa tới nhiều trở ngại.
Cách khác chọn password dễ nhớ khác, thí dụ các bạn có hai con tên là Cuc va Lan th́ có thể lấy password thế nầy “CLuacn” chen chữ cái mỗi tên vào nhau. Gợi ư thôi nghe. Password nầy vô nghĩa nên khó dùng dictionary để crack, nhưng chỉ có 6 chữ nên dễ crack bằng brute force.
Không nên dùng duy nhất 1 password cho tất cả mail box hay cho các account trong ngân hàng. Thí dụ các bạn có nhiều email, chọn làm sao khi nh́n email address là nhớ liền password nào. Muốn vậy các bạn làm một công thức chung cho cách chọn. Thí dụ bạn có ba email nguyen_van_oi@gmail.com, huynh_van_xoai@yahoo.com và le_thi_bong_bup@quanvenduong.org đề nghị theo công thức chung như lấy hai chữ đầu tên mail server la Gm là Ya là Qu. Xong cộng thêm .com là +$ (commercial, ăn tiền) cộng thêm cho .org là số -$ (.org là bất vụ lợi -$) lúc nầy đoạn đầu password sẽ là Gm+$ Ya+$ và Qu-$ sau đó là ba chữ đầu tên nvo hvx ltbb. Cuối cùng password trở thành Gm+$nvo, Ya+$hvx và “Qu-$ltbb”. Trên đây là công thức gợi ư thôi. Về sau nầy cứ mỗi lần mở email mới các bạn sẽ theo đó mà tạo password. Như vậy không cần nhớ bất cứ password nào, chỉ cần nhớ công thức tạo ra nó thôi. Ba password trên đều chứa chữ hoa chứa số, chứa dấu + hay - nên khó crack. Các bạn đừng dùng công thức của tôi, tôi crack cái một đó.


3. Những điều bên lề chuyện chọn password.

Sau đây là vài thứ bên lề.

Nên chọn password dài bao nhiêu chữ: người ta khuyên ít nhất là 8 chữ có nhiều nơi cần tới 15 chữ hay hơn. Nguyên tắc là càng nhiều chữ càng khó crack. Windows XP và Windows Vista nhận password dài 127 chữ.
Quí bạn nên nhớ rằng admin của server đọc password của các bạn dễ dàng, trong mail server, trong ngân hành hay bất cứ nơi nào. Họ là người giử danh sách tên tuồi log in và password của tất cả khách hàng.
Có nên viết password ra giấy hay ghi lại trong computer để nhớ không? Có hai trường phái, một bào không nên, một bào nên làm. Tại sao không nên các bạn biết rồi. C̣n nên làm là v́ như vậy các bạn yên ḷng không sợ quên password, cho nên dễ tạo ra password dài và khó crack.
Hai cách crack phổ thông là dùng dictionary và brute force: Trung b́nh 1 giây đồng hồ chúng thử tới 10 ngàn password, nhưng vậy trong 1 giớ số password được thử lớn lắm. Mỗi giây chúng có thể test thử hàng nhiều triệu “combinaison” chữ (word variants). Xin lập lại chưa có password nào không bị crack cả. Password 7 chữ thường bị crack trong ṿng 1 tiếng đồng hồ.
Dân “hắc đạo” c̣n nhiều cách crack password khác như dùng spyware như key logger để ghi nhận các bạn đánh ǵ trên keyboard xong send tất cả về cho chũ nó. Thường loại software nầy qua mặt các software pḥng thủ như McAfee hay Norton. Khi các bạn vô password th́ nó ghi nhận các bạn đă nhấn key nào. Học sinh Việt Nam ḿnh ưa dùng kiểu nầy với nạn nhân, xin lổi, xin lổi… Sao kỳ quá vào website Việt Nam sao không thấy bày cho nhau đường ngay lẻ thẳng mà bày nhau chuyện phá hại không hà.
Có nên thay password thường thường không. Theo tôi th́ không nên, nếu server không đ̣i hỏi, th́ chuyện thay password liền liền tất tai hại (chúng ta sẽ quên là đang dùng password nào). Chúng ta hướng vào chuyện chọn một password khó crack dễ nhớ và giử lâu hay hơn là thay chúng trong ṿng 30 ngày.


Kết luận.

Trên đây chi là ư kiến cá nhận thôi, hẳn là nhiều người không đồng ư. Một password tốt không hẳn chỉ là một password phức tạp khó crack mà con phải là một password dễ nhớ và dễ đánh vào keyboard. Các bạn có thể dùng key “Alt+ba số” thí dụ giử key Alt xuống và đánh số 125 trên number pad các bạn được chữ nầy æ (thí dụ Alt+214 là ╓ hay Alt+216 là ╪ ). Những chữ nầy làm chúng ta đánh vào keyboard quá nhiều lần mà chỉ được có 1 chữ.

C̣n niều thứ để nói lắm các bạn ơi, nhưng với tay ngang chúng ta th́ chừng nầy có lẻ đă nhiều rồi, xin tạm dừng nơi đây để bước sang xem coi người ta làm cách nào vào web an toàn.

Computer dùng ở nhà chạy Windows XP hay Windows Vista, theo tôi không cần vô password mỗi khi mở máy, bạn nào lở vô rồi th́ huỷ nó đi. Tôi thấy nó vô ích, mất công và sẽ gây rắc rối sau nầy.

Câu cuối cùng là khi đánh password có software bỏ dấu tiếng Việt đang chạy có khi khác với password đánh vào khi software bỏ dấu không chạy.Vô password hoài mà computer không nhận th́ nh́n cái nầy trước tiên.



II. Vào Internet An Toàn

Thưa quí bạn, vào Internet là thế nào cũng bị spyware hay virus. Ngày nay spyware th́ hằng hà, virus th́ rất hiếm. Nếu computer không nối vào Internet th́ không thể bị spyware, ít khi chúng truyền qua external storage. Thường người ta cho là dùng Mac hay operating system là Linux ít bị virus hay spyware hơn dùng Windows thật sự th́ số người dùng Windows nhiều nên có nhiều người bị vướng hơn. Vă lại Linux ít người xài nên mấy tay hắc đạo ít muốn viết ra virus cho Linux.

Người ta nghĩ ra nhiều cách làm thế nào vào Internet cho an toàn. Thường có hai khuynh hướng: đa số theo cách pḥng thủ, số nhỏ theo cách bỏ ngỏ kiểu tiêu thổ kháng chiến. Sau đây tôi đi vào từng cách một.

Khuynh hướng pḥng thủ:
Hầu hết những người xài máy computer để làm việc và vào Internet đều xài firewall, software để pḥng chống spyware, adware, virus, ad blocker, hacker v.v... Đó cũng là diều các hăng làm software pḥng thủ mong muốn. Có người đồn lâu lâu ế khách các hăng nầy viết ra một con virus vớ vẫn để cho truyền thông và email la ầm lên, mọi người hốt hoảng đổ xô đi mua software của họ. Tôi không biết đâu, nghe thiên hạ đồn thôi.

Xài các món software “anti-đủ thứ” nầy tốn tiền lắm mà cũng tốn th́ giờ. Lư do là software “anti- đủ thứ” trị được bịnh do virus hay spyware đă được biết tên biết tuổi. Nay nếu hắc đạo bày ra con mới th́ nó không diệt được, do vậy phải update “signature” con virus mới vào máy thường xuyên. Qua một năm là phải trả tiền cho hăng software “anti- đủ thứ” để được cho update tiếp 1 năm nữa. Dân làm business và tay ngang phải chịu vậy, c̣n dân “chôm chỉa” th́ update lúc nào không được.

Cái giá phải trả thứ hai là computer chậm lại. Nó giống như đi máy bay truớc khi có không tặc th́ nhanh và dễ. Ngày nay đi máy bay chậm lại v́ bị khám xét tại phi trường. Các software “anti-đủ thứ” là người lính canh cửa computer ai ra vào đều bị hỏi giấy, và v́ vậy mất th́ giờ. Open một cái email, một Word document đều phải chờ “lính” xét xong mới mở được. Xài càng nhiều anti-đủ thứ computer càng chậm thêm, nhưng càng làm người xài computer cảm thấy yên ḷng.

Và cái hại thứ hai nầy khá nặng, đó là v́ yên chí rằng đă có vách sắt che chở, an tâm ngao du vào chỗ hiểm nghèo, ai ngờ rằng nó đâu tốt đến như vậy, nên rất dễ vướng bịnh. Một ngày kia các bạn thấy computer là lạ, ŕ ŕ, th́ đó là lúc có chừng vài trăm con spyware nằm trong máy.

Kiểu tàn phá của của virus của spyware adware thường là làm tê liệt cái software “anti-đủ thứ” cũng làm tê liệt luôn program Task Manager của Windows… từ đó chúng ẩn náo cùng khắp trong những vị trí rất khó truy bắt và và delete. Thường cách diệt chúng tận gốc là “xoá bài làm lại”. Format hard disk install, lại Windows, install lại tất cả software cần dùng. Thường tôi mất cả tuần mới chạy lại đầy đủ được như xưa. Cực lắm, ráp máy computer không ngại, install software cho chạy đúng như ư th́ quả thật ngán lắm.



Nói vậy không có cách nào nhanh hay hơn sao? Sao không, thiếu chi cách, có cách mất nửa giờ, có cách mất vài ba phút là đâu vào đó mọi thứ “như xưa”.



Khuynh hướng bỏ ngỏ.
Nhóm bỏ ngỏ không thèm dùng anti-virus, anti-spyware, anti-keylog, anti-popup…cứ để yên vậy mà xài, kẻ gian muốn bỏ ǵ vào cũng được, computer chạy nhanh hơn v́ không thèm dùng lính gát cửa. Ủa vậy té ra các anti-đủ thứ vô ích hay sao? Đâu có, làm vậy sẽ có đủ thứ vi trùng sâu bọ ḅ vào máy, khi chúng quá nhiều th́ diệt một lần.
Muốn diệt trong vài phút máy sạch bóng th́ dùng Deep Freeze (cẩn thận, hăy đọc cái ngu thứ bốn rưởi của HCĐ truớc). Software nầy có khả năng là “chụp ảnh” nguyên cái computer của quí bạn vào lúc install nó. Sau đó các bạn tha hồ ngao du Internet, than hồ cho spyware hay virus “nhúng vào” (chữ nầy do trong nước chế tạo). Tha hồ cho con cháu xài computer của quí bạn, tụi nó install games, install “chat” ǵ ǵ cũng mặc … muốn ǵ th́ muốn. Khi tắt máy mở lại th́ Deep Freeze sẽ đưa máy các bạn trở về “h́nh ảnh” khi nó chụp lần cuối. Tức là spyware virus, software, games do con cháu chơi đùa install vào computer của các bạn đều bay theo gió. Đây là software được dùng trong hệ thống computer của trường học và computer công cộng. Sinh viên học sinh nghịch ngợm thế nào cũng được. tắt máy mở lại là tất cả tṛ ma mảnh của chúng đều bay mất.

Muốn diệt trong ṿng 30 phút th́ dùng Acronis hay Ghost. Hai software nầy backup toàn bộ operating system. Khi có chuyện ǵ không hay, th́ restore lại mất chừng 30 phút. Nếu các bạn chú ư nhiều th́ có lẻ tôi sẽ làm slide show hướng dẫn dùng Deep Freeze và Acronis True Immage. Hôm trước giới thiệu sơ qua về Deep Freeze, đến nay thấy có nhiều bạn dùng một cách chưa đúng, hăy đọc hướng dẫn của hăng cho kỹ các bạn ơi. Ghost th́ cũng y như Acronis, nên bỏ qua.

Trong cả hai trường hợp những data quan trọng các bạn nhớ save nó vào external hard disk hay vào hard disk thứ hai (physical) tức là hai cái hard disk khác nhau, nhớ là không phải chỉ có môt cái hard disk duy nhất rồi phân thành partition C: D: E: đâu.



Dùng computer ảo làm việc thật. Đây là cách hay nhưng không phải dùng được cho tất cả mọi người. Đó là dùng máy ảo, thí dụ dùng software tên VMware (Virtual Machine ware). Nói dễ hiểu đó là software tạo ra cái máy computer ảo để chúng ta sử dụng ngao du Internet hay làm bất cứ ǵ. Sau đó close nó đi th́ tất cả chỉ là giấc chiêm bao, bao nhiêu bịnh hoạn do spyware, do virus đều tan biến hẳn. Nhưng những quả ngon hoa lạ hái được trong giấc chiêm bao vẫn c̣n lại nguyên vẹn. Thôi ngưng lại, chuyện nầy với số ít bằng hữu là gợi ư, với đa số chỉ là giấc mơ, xài Deep Freeze dễ hơn.
Ngoài software VMware ra chúng ta c̣n nhiều software khác chạy trên CD, boot từ CD tắt máy th́ tất cả tan biến hết trừ chiến lợi phẩm. Có nhiều OS boot từ dĩa CD để làm việc hay để vào Internet. Các operating system nầy thường là nhóm Linux, tức là Live Linux CD, có hàng trăm Live Linux CD khác nhau, hai cái thông dụng là Ubuntu và Knoppix. Cũng gợi ư cho một số bạn rành computer thôi.



Cách liều mạng. Đó là cách không thèm pḥng thủ chi cả, nhưng dùng hai hard disk khác nhau gắn chung trong một cái thùng computer. Một hard disk nhỏ thôi (40GB cũng đủ) để vuờn không nhà trống vào Internet búa xua, nơi nào cũng vào được hết, muốn nhiểm bịnh chi cũng được. Khi nó tác hại quá 1ắm th́ xoá bài làm lại, format rồi restore lại mọi thứ. C̣n cái hard disk thứ hai dùng để làm việc thật khi boot nó th́ đừng nối vào Internet, bằng cách dùng software để block, hay bằng cách rút giây nối vào network. Thường virus chỉ nhắm vào drive đang boot có chứa operating system mà thôi. Chắc các bạn nói cách nầy đă nói rồi sao nói lại. Thưa khác ở chỗ cái hard disk liều mạng nhỏ xíu, restore lại nhanh, có khi chỉ 10 phút. Nếu dùng cái hard disk làm việc mà “búa xua” khi có chuyện restore lại cả tiếng chưa xong ṿ có nhiều program và data trong đó. Xài cái thật hồi hợp lắm, xài cái vườn không nhà trống an tâm hơn.
Cách dùng 2 hard disk chứa hai operating system nầy rất dễ. Đa số computer ngày nay khi mở máy nhấn key F11 th́ có thể để chọn boot từ hard disk nào, tuỳ nhu cầu các bạn boot vào nơi cần đến. Hiện giờ hard disk 160GB bán chừng $45 (tiệm Micro Center) mua một cái về dùng ngao du, cái cũ đang xài để dành “làm việc”.



Kết luận

Ủa sao quí bạn quên hỏi câu nầy: Vậy chớ HCĐ nói nghe có lư quá nhưng trong thật tế HCĐ đang dùng cách nào ? Câu trả lời là cách nào cũng thử cũng dùng hết, nếu không th́ làm sao viết hướng dẫn (có khi tầm bậy) gởi đến các bạn. Tuy nhiên tôi ít xài kiểu pḥng thủ v́ tôi ghét các hăng “anti-đủ thứ” có khi chúng c̣n tệ hơn virus nữa, nhất là hai tay McAfee và Norton. Hiện trong máy tôi chỉ có một người đứng gát duy nhất là PC Tools Spyware Doctor, xài khá lâu thấy chưa có ǵ bất tiện. Các bạn có thể xài Zone Alarm cũng hay lắm. C̣n về virus th́ tôi bỏ ngỏ, theo kinh nghiệm spyware nhiều hơn virus. Các bạn scan thử máy computer xài coi, chắc chắn có chừng vài chục tới vài trăm spyware. Trường hợp hay xăy ra là đang ngao du Internet bổng thấy trên màn ảnh hiện ra cái Windows nói rằng computer của quí bạn nhiểm virus hay spyware nặng, nó làm bộ scan thử rồi cho ra con số là 543 con…Nhớ chính nó mới là ad-ware. Nó dụ các bạn để bán software đó. Khi nào gặp như vậy th́ chớ có hốt hoảng, không sao hết.

Không có chi được gọi là an toàn trên cỏi đời nầy, máy computer, hay password cũng không có sự an toàn tuyệt đối. Data của các bạn cũng vậy. H́nh ảnh kỷ niệm, thơ t́nh, account ngân hàng và những thứ quan trọng không nên chứa trong computer v́ spyware có thể lấy đưa về cho hắc đạo, nên chứa bên ngoài computer như flash drive như external hard disk như CD như DVD…Tôi làm thợ sửa computer thấy nhiều lần khách hàng mang máy lại, trong đó chứa đầy data nhạy cảm. Có khi khách hàng biết chuyện nầy, nhưng computer không chạy th́ làm sao mà lấy nó ra hay xoá nó để người khác (thợ computer) không đọc được. Mà với tôi các bạn có delete đi nữa tôi muốn th́ đọc được như thường.

Lời tục Tây có câu đừng bỏ hết các quả trứng vào cùng chung một cái giỏ. Với data cũng đừng bao giờ chứa trong một vật storage duy nhất. Chứa hết trong 1 flash drive th́ ngày kia có khi không đọc flash drive được, có khi bỏ mất rơi vào tay kẻ lạ. Chứa trong hai ba media khác nhau, ít nhất có hai bản y nhau, bản nầy hư là copy bản c̣n lại ngay để luôn luôn có hai bản.

Câu cuối cùng là dầu máy computer của các bạn bị virus, bị hư, bị xe bom… th́ 99% data quan trọng các bạn chứa trong computer c̣n y nguyên. Các bạn không cần biết cách lấy ra đâu, cái cần là các bạn kiếm được đúng người biết lấy ra theo phương thế an toàn nhất. Kinh nghiệm cho thấy đa số data mất là do người ta làm sai, quyết định sai, chớ “physical” nó vẫn c̣n y chang trong hard disk. Huỳnh Chiếu Đẳng (23-Aug-2008)



User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
HuynhChieuDang
post Oct 18 2008, 11:45 PM
Gửi vào: #163


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 492
Tham gia: 10-July 06
Thành viên thứ: 138





An dau nanh loi hai ra sao

(neu qui ban quan tam toi ban than hay than nhan thi nen doc)

Neu cac ban co quan tam toi suc khoe toi than nhan thi nen doc doan dau. HCD


Kính thưa quí bạn,

Tôi nhận được bài ca ngơi đậu nành qua email, cứ do dự măi, hôm nay đành viết ít hàng lời bàn Mao tôn Cương vào đây giúp vui các bạn. Tôi do dự v́ có nhiều webpage nhất là các webpage Phật Giáo trích bài lẫn nhau ca ngợi đậu nành là một loại siêu thực phẩm. Những tham khảo những tài liệu được trích dẫn trong đó đă quá xưa cũ. Rồi người Việt Nam ḿnh cứ rập khuôn nhau ca ngợi mà không thèm t́m hiểu coi thực tế ngoài đời ra sao. Chuyện đậu nành cũng y như chuyện ca ngợi trà trị hay ít ra ngăn ngừa 100 thứ bịnh. Một người nói ra là trăm người tin theo rập khuôn lập lại không cần đắn đo nh́n cái hậu ư của người viết ngầm bên trong. HCĐ tôi nói v́ tha nhân không cầu mong mưu lợi cho chính ḿnh, và nói các sách, mách có chứng. Nếu quí bạn tin th́ đọc tiếp nếu chê th́ delete.

Tôi do dự v́ xưa nay những information liên hệ (và có hại) cho nhiều người tôi mới lên tiếng. Đậu nành không liên hệ tới nhiều người nên mấy năm nay tôi nín thinh. Không liên hệ tới nhiều người Việt Nam ḿnh lư do là người ḿnh ăn đậu nành tương đối không nhiều lắm. Tôi do dự v́ có những bậc trưởng thượng tin như vậy rồi, nay tôi nói ra những ǵ trái lại niềm tin đó có nên chăng. Thật sự tôi không nói chi cả, quí vị cứ đọc bài bên dưới thấy đậu nành không nên thuốc không là siêu thực phẩm, mà trái lại lạm dụng có khi nguy hại. Tác giả là những người có bằng PhD, và tham khảo sơ sơ từ 70 tài liều sách vở hay kết quả hay những phúc tŕnh từ những công tŕnh nghiên cứu sâu rộng. Nh́n phần tham khảo không cũng đủ chóng mặt rồi, tôi layout phần tham khảo bên dưới bằng chữ nghiêng cho các bạn dễ thấy.

Hôm nay lên tiếng mua vui các bạn cũng v́ lư do nầy: Tôi được biết có một số cha mẹ đă cả gan cho trẻ sơ sinh bú sữa đậu nành (có khi là nước cơm) thay cho sữa mẹ hay sữa ḅ. Tôi nói quí vị nghe, làm hại một mạng người hay làm cho trí óc và thể xác của đứa trẻ trở thành tàn phế sau nầy th́ dù cho quí vị có xây bảy đợt phù đồ đi nữa th́ tội kia vẫn nặng như núi.

Mục đích thứ hai của bài nầy là tôi muốn tŕnh bày đến các bạn cách tôi phân biệt giả trá đúng sai như thế nào trong thế giới mà tin tức và information nhiều như bèo, và thường thường rẻ như bèo v́ không đáng hai xu. Định kiến của con người kỳ lắm, nó chắc c̣n hơn kim cương nữa, đinh đóng cột c̣n nhổ ra được chớ định kiến vẫn bền vững có khi đến ngày nhắm mắt.

Xin hiểu cho rằng HCĐ v́ an nguy v́ sức khoẻ của các bạn mà nói, không có mưu cầu bất cứ ǵ khác như bọn con buôn gộc dùng Internet quảng bá tin tức sai lầm có lợi cho chúng mà hai thứ “gộc” nhất là trà và đậu nành. Kỹ nghệ đậu nành hốt bạc tỉ, trong khi bản thân hột đậu nành rẻ đến độ dùng nuôi gia súc.

Tác giả Trần Anh Kiệt dưới đây không ân oán giang hồ chi với tôi cả, lần đầu tiên tôi thấy tên và lần đầu tiên tôi đọc bài Đậu Nành của tác giả, tôi dùng bài nầy làm thí dụ hoàn toàn không ác ư chi cả. Tác giả nào viết ra bài th́ độc giả nào cũng có quyền phê b́nh phải không, đó là tự do ngôn luận. Nếu t́nh cờ tác giả đọc được bài nầy th́ xin lên tiếng khi cần tôi hứa sẽ dành chỗ cho tác giả phát biểu đến mọi độc giả của bài nầy.

Quí bạn thương th́ HCD tôi cười trừ mà ghét cũng vậy v́ tôi chỉ là ảo ảnh. Chữ màu tím là của tôi, chữ đen là nguyên văn được trích (nguyên bài). Sau đây là lời bàn giúp vui các bạn viết xen vào bằng chữ tím.

Huỳnh Chiếu Đẳng 17-Oct-2008













Bài nầy nhận được qua email

Đậu Nành

Trần Anh Kiệt

Đậu nành là một loại thực vật quen thuộc đối với người Việt Nam ḿnh. Nó là một thứ nguyên liệu dùng để chế biến các loại tương, chao, đậu hủ và một số thực phẩm chay lạt khác. Hiện nay trên thế giới người ta sản xuất rất nhiều đậu nành để làm thực phẩm cho người và cho gia súc. Đối với các loại rau quả, ngũ cốc và thịt động vật, đậu nành chứa một trữ lượng chất Protein dồi dào hơn cả. Theo tự điển bách khoa World Book, đậu nành chứa đến 40 phần trăm chất Protein so với cùng trọng lượng thịt ḅ và cá chỉ chứa có 18 phần trăm protein mà thôi. Theo sách 'Một trăm Cây Thuốc Vạn Linh Bá chứng' của Linh mục Vũ Đ́nh Trác, đậu nành có đặc tính giải nhiệt, lợi khí và tăng lực. Chủ trị điều ḥa ngũ tạng, bổ nguyên khí và thông lợi 12 kinh mạch. Đặc biệt đậu nành chống được tà khí, trợ ruột, giúp làm ấm tỳ vị, nhất là bồi bổ tim, thận và trị bệnh của thận. Lá đậu nành có đặc tính an thần và giúp dễ ngủ.

Cái nầy th́ nhường cho quí vị thầy thuốc bắc thuốc nam nhận xét. Riêng về protein th́ tác giả nói sai rồi. Dùng đậu nành hột khô queo so với thịt cá chứa nhiều nước th́ so làm sao cho được. Phơi khô thịt cá cho nước bay hơi hết đi coi cái nào nhiều protein th́ biết liền. Kiểu so sánh nầy không khoa học và không công bằng. (đây là điểm để HCĐ tôi phân biệt coi tài liệu đáng tin hay không) Nhớ là protein của đậu nành thiếu một vài amino acid thiết yếu, không có nó hiện diện th́ nhiều protein cũng chẳng lợi chi hết, điều nầy khỏi chứng minh, v́ khi đi học ở trung học các bạn được giàng rơ rồi.

Hiện nay trước t́nh trạng bệnh nan y đang lan tràn trên thế giới, các khoa học gia đă nghiên cứu đủ mọi phương pháp để pḥng chống kể cả áp dụng phương pháp dưỡng sinh, y thuật Đông Phương và dược thảo. Trong quá tŕnh nghiên cứu, các khoa học gia đă để ư tới hai nước Trung Hoa và Nhật Bản. Phần đông dân chúng trong hai quốc gia này có thói quen tiêu thụ đậu nành và những sản phẩm của đậu nành trong các bữa ăn thường nhật. Nên tỷ số những người mắc bệnh nan y rất thấp so với các nước Tây Phương và Hoa Kỳ. V́ thế họ đổ xô nhau đi nghiên cứu về đặc tính của đậu nành để xem có thể ứng dụng vào y dược để điều trị một số bệnh tật hay không.

Tạm đồng ư là hai nước Nhật và Trung Quốc ăn nhiều đậu nành đi, cái nầy phải dựa vào thống kê nghe, nhưng nói tỉ lệ người mắc bịnh nan y rất thấp th́ c̣n hỏi lại. Tuổi thọ trung b́nh của người Trung Quốc so với mấy nước tây phưong thấp hơn. Nếu đậu nành ngừa được bịnh nan y th́ tuổi thọ người Trung Quốc phải cao hơn thế giới, ngay như tuồi thọ người Nhật cũng đâu hơn mấy nước khác. Nếu đậu nành hay th́ thực tế dân ăn nhiều đậu nành phải có tuổi thọ và sức khoẻ hơn dân ăn ít đậu nành mới phải.

C̣n nói các nhà khoa học đổ xô đi t́m th́ quả là không có rồi. Khỏi đổ xô đi t́m ṭi mà viết một bài ngắn bên dưới nhan đề “Newest Research On Why You Should Avoid Soy” (tạm dịch: Những Cuộc Nghiên Cứu Mới Nhất Cho Biết Tại Sao Các Bạn Nên Tránh Đậu Nành) tác giả Sally Fallon & Mary G. Enig, Ph.D. đă tham khảo 70 nguồn tài liệu và nghiên cứu khác nhau về đậu nành. Vậy th́ đậu nành có trị bịnh hay ngừa được bịnh hay không th́ “họ đổ xô nhau đi nghiên cứu về đặc tính của đậu nành để xem có thể ứng dụng vào y dược để điều trị một số bệnh tật hay không” th́ họ đă trả lời ngay trong nhan đề của hai tác giả Mỹ nói trên rồi.

Tháng 9 năm 1996, hội nghị quốc tế lần thứ hai nhằm tổng kết các thành quả nghiên cứu của khoa học gia về công dụng của đậu nành trong lănh vực y học đă được diễn ra trong 5 ngày liền tại Brussels . Hơn 80 khoa học gia đến từ khắp nơi trên thế giới đă lần lượt thuyết tŕnh về những kết quả sưu tầm mới nhất mà họ đă thu đạt được trong lănh vực y khoa trị liệu. Sau đây chúng tôi xin tóm tắt những thành quả đó và coi như là những tin vui để cống hiến quư vị độc giả.

Ngộ quá tay, 80 khoa học gia nầy nói cùng một luận diệu về đậu nành quả thật là điều lạ, ai hổ trợ tài chánh cho hội nghị vậy. Mà thôi tôi t́m hiểu mất th́ giờ quá, cứ tin vậy đi. C̣n những khoa học gia được tham khảo bên dưới bài nầy phần chữ nghiêng th́ chắc không được tài trợ quá.

1. Đậu Nành Có Khả Năng Chữa Được Bệnh Tim Mạch

Hiện nay nhiều bằng chứng cụ thể cho thấy đậu nành có khả năng làm giảm lượng cholesterol của những người bị bệnh cao mỡ. Những bệnh nhân này nếu để lâu sẽ dẫn đến bệnh tim trầm trọng và có nguy cơ bị chết bất đắc kỳ tử v́ mạch máu bị nghẽn hay tim bị kích ngất. Thực ra chất Protein trong đậu nành có khả năng làm hạ mức độ hai độc tố LDL Cholesterol và Triglyceride, tác nhân gây ra bệnh cao mỡ. Kết quả này rất khả quan và công hiệu hơn hẳn việc trị liệu bằng phương pháp ăn uống theo qui thức do các chuyên gia y tế ấn định, kể cả việc chữa được các chứng bệnh cao mỡ trầm trọng và bệnh cao mỡ ở trẻ con.

Thêm vào đó, đậu nành c̣n có khả năng làm tăng lượng HDL cholesterol, một chất hữu ích trong cơ thể có tác dụng đề kháng lại hai chất LDL Cholesterol và Triglyceride độc hại kể trên. Ngoài ra đậu nành cũng c̣n có công hiệu ngăn chận sự oxưt hóa của chất LDL Cholesterol, không cho chúng có cơ hội chuyển hóa thành những nguyên tố độc hại khác, và pḥng ngừa được chứng nghẽn các mao huyết quản.

Cái nầy không thấy đưa ra chứng minh hay ít ra nói chất nào trong đậu nành ngăn chận sự oxưt hóa của chất LDL Cholesterol để người ta c̣n tham khảo đúng hay sai, nói khơi khơi đậu nành th́ tôi bắt chước nói sẽ loan tin cho mọi người rằng “nước lả có khả năng ngăn ngừa cholesterol”.

Isoflavones là một hợp chất thiên nhiên hàm chứa trong đậu nành có cấu trúc hóa học tương tợ như kích thích tố nữ oestrogen. Hiện thời người ta chưa chứng minh được chính protein trong đậu nành hay chỉ riêng chất Isoflavones trong protein của đậu nành là có công hiệu chữa các chứng bệnh trên. Tuy nhiên các khoa học gia đều đồng quan điểm rằng đậu nành nói chung có khả năng trị được bệnh tim mạch, đặc biệt là chứng cao Cholesterol trong máu.

Tác giả đọc phần tiểu tựa “FDA Health Claim Challenged” (bài bên dưới, dùng search trong Microsoft Word để t́m cho dễ) là hết nói hạ cholesterol một chiều như trên. Ngoài ra cái chất hóa học tương tợ như kích thích tố nữ oestrogen nầy thật là đáng ngại, không tin đọc bài tiếng Việt ngay bêb dưới của Bác Sĩ Phạm Năng Cường th́ biết tại sao.





2. Đậu Nành Chữa Được Bệnh Của Xương

Xưa nay các chuyên gia y tế đều công nhận calcium có khả năng pḥng ngừa được bệnh xương xốp (osteoporosis), thường xảy ra trong giới phụ nữ trọng tuổi. Bệnh này cũng có xảy ra cho nam giới nhưng với một tỷ lệ thấp hơn. Ngoài ra sự ăn uống theo quy thức cũng có khả năng làm cho xương được rắn chắc. Tuy nhiên các nghiên cứu gần đây cho thấy những người thường ăn đậu nành như dân chúng Nhật Bản cũng ít khi mắc phải bệnh xương xốp.

Người ta thí nghiệm trên loài chuột bằng cách cho chúng ăn toàn đậu nành không những ngăn chận được chứng thoái hóa calcium của xương mà c̣n làm cho xương được rắn chắc. Isoflavones trong đậu nành là một chất có tính năng động có tác dụng giống như oestrogen ngăn ngừa được chất men tyrosin kinase làm cho xương bị xốp và dễ găy. Nó cũng c̣n trợ giúp cho tế bào xương h́nh thành vững vàng.

Một cuộc thí nghiệm khác được thực hiện bằng cách cắt bỏ noăn sào (buồng trứng) của chuột cái để cho nó không sản xuất ra kích thích tố oestrogen nữa, rồi cho chúng ăn toàn bằng đậu nành. Chất Isoflavones trong đậu nành vẫn ngăn chận được sự thoái hóa của xương và làm cho xương luôn luôn khỏe mạnh.

Phải nói thêm là nam giới ăn kích thích tố nữ vào cơ thể nhiều th́ sao nè. Nói một chiều khí qúi ông ăn vào cho nhiều dám kéo nhau từng cập đi “San Francisco” lắm đó. Cái nguy hại là đậu nành “có” oestrogen (kích thích tố nữ). Nếu tôi so sánh th́ sẽ nói thế nầy: qúi bà mà uống kích thích tố nam vào (testosterol) nhiều dám mọc râu lắm đó. Chuyện chống rổng xương bằng cách dùng kích thích tố chỉ có giá trịn cho qúi bà thôi và xưa rồi, có hai trường phái trong giới y khoa, h́nh như người ta e ngại ung thư ngực nên ngả về phía tự nhiên (nghĩa là không dùng kích thích tố).

Những nghiên cứu gần đây cho biết những phụ nữ sau thời kỳ tắt kinh, mỗi ngày dùng bột hay sữa đậu nành thường xuyên th́ mật độ khoáng chất trong xương vẫn duy tŕ ở mức độ b́nh thường. Hiện nay tại Úc Châu xưởng bào chế dược phẩm đă sản xuất ra thuốc bằng đậu nành để cho người phụ nữ trong tuổi tắt kinh sử dụng hằng ngày rất tiện lợi.

Cái nầy mập mờ đánh lận con đen đây. Các bạn nhớ là dược phẩm khác, mà mấy chai thuốc số 35 bỗ dương khác xa nghe. Muốn xin được “bằng cấp” là thuốc th́ trần ai gian khổ. C̣n xin được bằng cấp là “thuốc chai số 35, chai số 70/2 hiệu con dê xồm” th́ dễ ợt. Nói Úc Châu chấp nhận làm bà con tưởng thiệt th́ tội quá. Các bạn chưa biết tại sao th́ rán chịu HCD tôi nói ra rả mấy năm rồi c̣n trong Quán Ven Đường. Có duyên th́ đọc, không duyên th́ cứ tin sao cũng chẳng hại ai, chỉ hại một ḿnh bạn hay thân nhân quí bạn mà thôi.



3. Đậu Nành Có Thể Pḥng Chống Được Bệnh Ung Thư

Qua những nghiên cứu gần đây, các khoa học gia ghi nhận những người thường dùng đậu nành hoặc các sản phẩm của đậu nành trong khẩu phần ăn uống hằng ngày ít có nguy cơ bị bệnh ung thư nhũ hoa, tử cung, ruột già và nhiếp hộ tuyến. Các nghiên cứu khác được thực hiện trên cơ thể súc vật bằng cách gây cho chúng bị nhiễm bệnh ung thư rồi dùng chất genistein hàm chứa trong đậu nành để chữa trị th́ thấy nó ngăn chận được sự phát triển của bịnh ung thư ruột già, gan và vú.

Người ta c̣n nghiên cứu bằng cách giả tạo một sự sống như thể trạng thật của một con người đang bị nhiễm bệnh ung thư và đặt trong ống nghiệm. Sau đó họ trích các hợp chất từ đậu nành để chữa trị và đạt được kết quả hữu hiệu. Những hợp chất này c̣n có khả năng ngăn chận sự cung cấp máu để nuôi dưỡng một loại tế bào đặc biệt có khuynh hướng h́nh thành các bướu ung thư.

Hiện nay các thí nghiệm được thực hiện trên cơ thể của loài thú về khả năng chống bệnh ung thư của đậu nành đă thành công một cách tốt đẹp. Tuy nhiên đối với con người cần phải thực hiện thêm nhiều cuộc thí nghiệm khác nữa để xác dịnh mức độ hữu hiệu và an toàn rồi mới công bố để sử dụng..

Gần đây khoa học gia Yehudith Birk của trường Đại học Hebrew ở Jerusalem đă thực hiện được một vài phương pháp đáng khích lệ, có thể chữa được bệnh ung thư ở nhiều cấp độ trầm trọng và trong nhiều bộ phận cơ thể khác nhau mà không cần biết bệnh đă phát sinh v́ nguyên do ǵ. Hiện nay Cơ quan Quản Trị Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ đang cho phép áp dụng phương pháp này để điều trị một số bệnh nhân t́nh nguyện trong bệnh viện để thí nghiệm và kiểm chứng. Saponin và những hợp chất khác của đậu nành cũng đang được nghiên cứu và áp dụng. Mong rằng cuộc thí nghiệm này được sớm thành công và sẽ mang lại một tin vui cho nhân loại trên toàn thế giới.

Nói càng vô căn, đọc câu nghiêng bên dưới với đầy đủ tham khào và chứng cớ coi.

Thousands of women are now consuming soy in the belief that it protects them against breast cancer. Yet, in 1996, researchers found that women consuming soy protein isolate had an increased incidence of epithelial hyperplasia, a condition that presages malignancies.45 A year later, dietary genistein was found to stimulate breast cells to enter the cell cycle - a discovery that led the study authors to conclude that women should not consume soy products to prevent breast cancer. 46 (trích bài bên dưới)



4. Đậu Nành Và Bệnh Thận

Trong lănh vực này, người ta nghiên cứu một cách lẻ tẻ và hiện chưa có một kết quả thỏa đáng nào. Song vài thí nghiệm cho thấy đậu nành cũng có ích lợi trong việc chữa trị bệnh thận. Các khoa học gia của Ấn Độ đă chứng minh quy thức ăn uống bằng cách tiêu thụ rất ít chất béo và chất protein rồi phối hợp thêm đậu nành trong khẩu phần hằng ngày có công hiệu giảm được chất cholesterol trong máu.

Các cuộc thí nghiệm khác trên loài chuột chứng minh được chất Genistein trong đậu nành có thể làm cho mạch máu được thư dăn và giảm chế được tốc độ lọc máu của thận, nên tránh được bệnh tiểu đường. Người ta đă trích hợp chất trong đậu nành để tiêm cho những con ḅ đă bị gây bệnh tiểu đường th́ thấy tốc độ lọc máu của chúng trở lại mức độ b́nh thường.

Câu trả lời có chứng cớ đây nè (tr1ich chữ nghiêng) trị bính hay gây thêm bịnh thận?)

Aluminum content of soy formula is 10 times greater than milk based formula, and 100 times greater than unprocessed milk. Aluminum has a toxic effect on the kidneys of infants, and has been implicated as cause in Alzheimer's in adults.


5. Đậu Nành Và ảnh Hưởng Sinh Lư Của Phụ Nữ

Aedin Cassidy và các khoa học gia của Anh Quốc đă ngiên cứu biết được đậu nành điều ḥa chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ và kềm chế được sự phát triển quá mức kích thích tố oestrogen của phụ nữ trẻ tuổi. V́ khi kích thích tố này phát triển quá nhiều, người phụ nữ sẽ có sát suất dễ bị bệnh ung thư nhũ hoa hơn.

Đối với những phụ nữ sau thời kỳ tắt kinh, dùng đến 40% đậu nành trong khẩu phần ăn uống hàng ngày sẽ không cần phải uống thuốc hồi phục kích thích tố mà vẫn có thể pḥng ngừa được bệnh xương xốp. Nếu cảm thấy ăn uống bất tiện th́ có thể dùng oestrogen thiên nhiên được bào chế thành thuốc viên từ đậu nành hiện có bày bán hợp pháp tại các tiệm dược phẩm.

Cái nầy có đúng hay sai th́ đọc tiểu tựa “II. Về mặt độc hại” ngay bên dưới.



6. Đậu Nành Và Sức Khỏe Của Trẻ Con

Tại New Zealand , người ta thí nghiệm bằng cách nuôi những con vẹt bằng bột đậu nành theo công thức sữa nuôi trẻ con và báo cáo rằng không có ảnh hưởng ǵ xấu đối với sự sinh sản và cơ quan sinh thực của chúng. Tuy nhiên thí nghiệm ở loài vật có kết quả chưa hẳn sẽ trùng hợp với thí nghiệm ở loài người.

Dữ ác hôn, nói một câu nghe được. Trẻ con trai mà cho ăn đậu nành miết th́ sau nầy chẳng biết sau nầy nó lớn lên là nam hay nữ mới chết chớ. C̣n trẻ em gái nhỏ xíu mà cho ăn kích thích tố nữ trong đậu nành hàng ngày th́ ra sao, các bạn nói tiếp đi. Không biết rơ mà cứ ca tụng là giết người ta.

Trong thập niên qua, ông Kenneth Setchel, chuyên gia nghiên cứu về đậu nành đă báo cáo rằng trẻ con được nuôi dưỡng với sữa đậu nành có công thức Isoflavones cao vẫn được an toàn. Trong nhiều năm nuôi dưỡng như vậy cũng không có ảnh hưởng ǵ xấu cho đứa bé cả.

Các bạn tin tác giả th́ cứ đem con ḿnh ra thử.

Khoa học gia Alercreutz bảo rằng người Á Châu thường ăn uống nhiều đậu nành hơn không có ảnh ǵ bất lợi cho việc sinh sản của họ cả. Chất Isoflavones tập trung trong thủy dịch bao bọc chung quanh bào thai tương đồng với mức độ Isoflavones trong máu của một người mẹ b́nh thường.

Ở Nhật Bản, trẻ con khoảng 4 tháng tuổi là đă cho dứt sữa mẹ và được thay thế bằng sữa đậu nành, được bảo đảm rằng nó sẽ có đầy đủ sức khỏe trong tương lai vào thời kỳ khôn lớn. Lamartinière đă thí nghiệm bằng cách cho chuột ăn chất Genistein của đậu nành sẽ tránh được bệnh ung thư vú về sau. Hiện thời người ta vẫn c̣n nghiên cứu để xác định rơ ràng vai tṛ của đậu nành trong việc nuôi dưỡng trẻ con quan trọng như thế nào.

Nín không được, chính chỗ nầy mà HCĐ tôi gây thù chuốc oán, đây. Nhưng bao giờ cây gậy HTC cũng v́ đa số mà đập những tin vịt, những bày biều tầm bậy. Trí óc trẻ con đang phát triển, cần đủ protein, tức là amino acid dưới mọi dạng (tất cả 21 amino acid). Đậu nành không đủ amino acid thiết yếu không thể thay thế tuy rằng nó có thành phần protein cao như thịt cá. Cho trẻ con ăn hay uống đậu nành th́ chuyện trước tiên là trí óc chúng không phát triển b́nh thường. Các bạn muốn con mính sáng dạ hay tối dạ, đó là chưa nói thề xác chúng cũng èo uột theo v́ thiếu amino acid thiết yếu nên không tạo được xương thịt.

Thôi th́ các bậc cha mẹ muốn con ḿnh sau nầy ai nói ǵ cũng tin th́ cứ cho thay sữa mẹ và sữa ḅ bằng sữa đậu nành lúc mới có 4 tháng.

Tóm lại, qua sự tŕnh bày trên đây, chúng ta thấy quả thật đậu nành đă có công hiệu đối với việc pḥng ngừa và chữa trị một số bệnh tật. Tuy nhiên v́ bản thân nó xuất xứ từ một loại thảo mộc tầm thường nên trong dân gian ít ai để ư tới. Tại Hoa Kỳ, người ta đang nghiên cứu dể nắm vững các chứng minh cụ thể về công dụng của đậu nành rồi mới chính thức đưa vào y khoa trị liệu.

Tầm bậy rồi, tại Mỹ không ai đưa đậu nành vào y khoa trị liệu hết, chỉ có đưa thuốc tây vào việc trị liệu thôi, c̣n thuốc con dê chai số 35 th́ cũng chỉ là đậu nành hay cơm nguội thôi, không Bác Sĩ nào dùng để trị cho ḿnh hay trị cho người đâu. C̣n ngiên cứu về nó th́ nhiều nhiều vô kể, kết kuận của những nghiên cứu nầy trở thành những câu:

- Newest Research On Why You Should Avoid Soy

- Soy: For Your Health or Their Wealth?

- Being Vegan and Eating Soy: Myths, Truths, and Everything in Between

by Christa Novelli, M.P.H.

- Concerns Regarding Soybeans



Chẳng cần đọc thấy cái tựa bài đă ớn rồi. Những bài nầy nằm bên dưới hai bài tiếng Việt với đầy đủ nguồn gốc sách vở tài liệu của các cuộc nghện cứu, nội vụ khoảng 100 tham khảo. Bạn nào không tin th́ đọc cho thấy sợ.

Tại Úc Châu tầm mức của đậu nành có khả năng y dược chưa được đặt thành đề tài nghiên cứu quan trọng. Tuy nhiên trong thời gian gần đây người ta đă bắt đầu sử dụng đậu nành để sản xuất chất oestrogen nhân tạo và được bày bán trong các nhà thuốc tây một cách hợp pháp để cho các phụ nữ trong tuổi tắt kinh sử dụng hàng ngày rất tiện lợi.

Ô hay, Úc là quốc gia phát triển sao lại dùng đậu nành làm kích thích tố nữ, c̣n những cách sản xuất xưa nay đă được hoàn chỉnh theo thời gian bỏ cho chuột tha sao. C̣n chuyện bán hợp pháp th́ thuốc con dê chai số 35 cũng được các nhà thuốc tây bán hợp pháp từ khuya rồi, nhưng nó đâu phải là thuốc. Dùng chữ thuốc mập mờ gạt thiên hạ ác đức thất nhơn quá.

Mong rằng trong tương lai, những công dụng khác của đậu nành trong lănh vực y dược sẽ c̣n được quảng bá rộng răi hơn nữa và sẽ mang lại nhiều hữu ích thiết thực trong việc bảo vệ sức khỏe của con người.

Người Á Châu ḿnh đă biết dùng đậu nành để chế biến nhiều loại thức ăn. Tuy không nghiên cứu rơ ràng, nhưng may mắn ngẫu nhiên trùng hợp về giá trị dinh dưỡng đặc biệt của nó.

Trần Anh Kiệt



Tới đây mà dừng e bậc tôn túc quở. Các bạn ơi thời buổi nầy ḷng người gian trá, chỉ biết nưu lợi cho ḿnh, hại người không thương xót. Tôi không tin tác giả Trần anh Kiệt có ư xấu, tác giả có ḷng tốt muốn quảng bá cho mọi người biết một tin trật lất, làm giàu cho kẻ lợi dụng. các bạn cứ đọc cái tựa nầy : Soy: For Your Health or Their Wealth? Th́ thấy ngay âm mưu của nguyên một tập đoàn tư bản, y như âm mưu của thương gia Trung Quốc nói chung về trà vậy.



Người Việt Nam chúng ta v́ ăn đậu nành lúc trẻ nhiều quá nên ai nói ǵ cũng tin, khổ quá. Trái cây nhân sâm Thái Lan là tṛ con nít vậy mà cứ chuyền nhau tin ầm ầm. Một bằng hữu MTC có bạn ở tại Thái Lan 30, người Việt Nam làm cho CIA, có vợ Thái, thấy cái PPS của HCĐ vạch mặt ba xạo bèn gởi email chuyền nói rằng tại Thái không có cây ba xạo nầy, nhưng người Thái thường treo h́nh nhựa lạ lùng lên cây chơi vậy thôi. Mỗi ngày tin vịt mỗi nhiều, email được chuyền cho nhau như thuốc súng. Ngay như tin làm măng tre bằng đủa cây cũng được loan truyền, xuất xứ của nó là do con nít người Hoa đùa chơi, vậy mà người lớn Việt Nam lại tin rầm rầm.



Tôi v́ đa số mà viết mấy hàng nầy làm cho một số người ghét hay trách móc. Xin quí vị hiểu cho rằng bài được viết dựa vào thực tế không liên hệ chi tới tôn giáo hay đến quí vị tu hành ăn chay mà thực phẩm chính yếu là đậu nành. Tôi không có ư bài bác ăn chay đâu nghe, quí vị mà ghép vào chỗ nầy th́ quả thật lúc nhỏ quí vị đă được cha mẹ thay sữa mẹ sữa ḅ bằng sữ đậu nành. Thôi nghe nói chuyện đúng đắn một chút được không, chỗ nào cũng đùa coi hỏng được. Xin tuân lịnh. Ủa sao các bạn không hỏi ǵ hết vậy. Không hỏi cũng trả lời: HCĐ cũng ăn đậu nành đậu hũ hàng ngày. HCD (17-Oct-2008)


Bài thứ hai nói ngược lại

Nguồn gốc bài nầy

http://www.ykhoanet.com/duoc/dinhduong/57-16.html


ĂN ĐẬU NÀNH CÓ ĐỘC KHÔNG?

BS. PHẠM NẮNG CƯỜNG

LTS: Đă từ lâu, các chế phẩm của đậu nành như đậu phụ, sữa... trở thành thực phẩm quen thuộc với chúng ta. Các chế phẩm này ngon, hợp khẩu vị, nhất là nó được xem như loại thực phẩm lành tính chỉ có lợi cho sức khỏe, hoàn toàn vô hại. Thế nhưng, bài viết dưới đây của BS. Phạm Năng Cường (dựa theo một tài liệu khoa học của nước ngoài) lại cho rằng dùng đậu nành có hại như: có thể làm nam giới vô sinh, dễ gây ung thư... Ṭa soạn xin giới thiệu bài viết này để bạn đọc tham khảo và mong các chuyên gia về dinh dưỡng có ư kiến.

Tôi mới nhận được tài liệu về dinh dưỡng trị liệu do BS Nguyễn Xuân Thuyên - người Mỹ gốc Việt gửi tặng, trong đó có nêu rơ cái lợi và cái hại của đậu nành như sau:

1. Về mặt lợi

BS đă nêu rằng: Trên thế giới người ta đă thống kê được trên 1.000 loại đậu nành gồm đủ cỡ (to nhỏ) và sắc màu (đỏ, vàng, xanh, nâu và cả đen). Lại có ghi: Đậu nành ít chất bột, nhiều đạm và dầu, giá rất rẻ được dùng làm thực phẩm chế biến đủ loại như đậu phụ, dầu đậu nành, tương sữa đậu nành, bột đậu nành, sốt đậu nành và miso... Đậu nành c̣n được chế biến thành bơ margarines, kể cả xà bông và plastic. Nước Mỹ hiện dẫn đầu thế giới về xuất cảng và sản xuất, chế biến đậu nành. Trước đây các nhà khảo cứu đă chỉ ra lợi ích của đậu nành như làm giảm cholesterol trong máu do có 4 chất là: chất xơ, chất saponins, chất phytosterols và cả chất lecithin cùng lượng nhỏ vitamine E, đậu nành c̣n là chất chống ung thư nhờ các chất như: protease inhibitors, trypsin inhibitor, isoflavones, polyphenols, phytate, và methionine.

II. Về mặt độc hại

Nhưng đậu nành cũng độc hại không kém, nhất là đậu phụ và tàu hũ (óc đậu) hoặc các sản phẩm làm đông đặc theo phương pháp Tây Âu ví dụ: enzyme inhibitors làm ngăn cản hoạt động của trypsin và các enzymes khác cần cho hấp thu chất protein, làm thiếu hụt chất đạm nghiêm trọng có thể gây viêm tụy (trên súc vật) và ung thư(?) Nó c̣n có hóa chất hemaglutinin làm cho hồng cầu bị vón và giảm hấp thu dưỡng khí. Đậu nành c̣n có lượng phytic acids cao, thường có ở vỏ hạt làm cản trở sự hấp thu các chất khoáng rất quan trọng như: calcium, mangesium, sắt, kẽm qua ruột (thường thấy ở những người ăn chay trường). Trong khi chế biến, các nhà sản xuất thường ngâm đậu nành trong dung dịch kiềm (alkaline) sau đó đun ở 115oC trong nồi áp suất. Cách này làm chất đạm khó tiêu hóa được và chất phytate trong sữa đậu nành ngăn cản các chất khoáng vào máu, nguy hiểm hơn là chất kiềm dùng để ngâm c̣n có mầm ung thư lysinealine, giảm chất cystine trong đậu nành đưa đến vô dụng các chất đạm nếu không ăn thêm các chất thịt, cá, trứng và sản phẩm làm từ sữa động vật. Sữa đậu nành cho trẻ em cùng với chất trypsin inhibitors có chứa lượng cao nhất phytate khiến cho trẻ bị thiếu kẽm. C̣n chất nhôm lại cao hơn gấp 10 lần so với sữa thường và 100 lần so với sữa chưa chế biến. T́nh trạng dị ứng do ăn đậu nành rất thường gặp, vả lại trong sữa đậu nành cho trẻ em c̣n thiếu chất cholesterol là chất thiết yếu cho sự phát triển năo bộ và hệ thống thần kinh. Điều làm tôi sửng sốt trong phần kết thúc, mục Bạn có biết? tác giả ghi nguyên văn:

- Đậu nành có thể làm cho nam giới vô sinh (ít tinh trùng) v́ nó có chứa estrogen. Chúng tôi đề nghị các ông phải ngưng ăn đậu nành trước 3 tháng nếu muốn có con(?)

- Phải chăng việc chế biến đậu nành c̣n quan trọng hơn cả thành phần cấu tạo của nó(?)

- Phải chăng đậu nành chỉ tốt với người cao tuổi c̣n tuổi trẻ th́ không(?)

Chắc sẽ có quư vị hỏi: Liệu tác giả đó muốn ǵ? Và tài liệu kia ra sao? Xin thưa, tác giả đó chỉ hoan nghênh cách chế biến cổ truyền có lên men như ông cha ta đă làm, ví dụ làm tương chẳng hạn, c̣n các phương pháp sản xuất công nghiệp, nhất là không cho lên men th́ đả phá. Tác giả cũng cho rằng không khuyến khích với trẻ em và người ăn chay v́ đều thiếu một số chất dinh dưỡng cần thiết. Đây là tài liệu chính thống được phổ cập tại Mỹ cho 2 cộng đồng người Việt và người Mỹ được Nhà nước công nhận và cho phép. Theo ư tôi, có lẽ lâu nay ta ít lưu tâm tới các cách chế biến (tốt hoặc xấu) mà người giải đáp phải là các nhà khoa học, trong đó có Viện dinh dưỡng - Bộ Y tế VN chúng ta. Mong sớm có được hướng dẫn về chuyên mục này, v́ sản phẩm chế từ đậu nành ở ta đang phát triển mạnh và những quảng cáo giật gân về nó cũng không thiếu trên các phương tiện truyền thông đại chúng. Xác định cách nào là đúng và có lợi cho đối tượng nào, hoặc ngược lại, âu cũng là góp phần nâng cao dân trí và cải thiện thực tế sức khỏe của nhân dân ta, v́ đậu nành ở ta không hiếm, lại rẻ và dễ phổ cập.


Nguồn tài liệu được trích cho bài dưới đây

http://www.healingcrow.com/soy/soy.html


User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
HuynhChieuDang
post Oct 19 2008, 08:43 AM
Gửi vào: #164


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 492
Tham gia: 10-July 06
Thành viên thứ: 138





Loi ban Mao Ton Cuong ve chuyen an dau nah loi hai ra sao. (vua update)


Kinh thua qui ban,

Bac si Nguyen Y Duc vua goi dien thoai cho toi to y khong vui ve bai viet cua tac gia Tran Anh Kiet ve dau nanh. Ly do la tu sang toi trua da co toi ba nguoi goi lai hoi Bac Si ve chuyen nay. Do do toi update lai bai dau nanh cho de hieu hon, dung dan hon. Neu qui ban qua ban thi nen doc het phan tieng Viet. Phan tieng Anh va Viet nam trong attcahment va Quan Ven Duong. Mong cac ban quan tam gium. HCD



Ăn Đậu Nành

Và Sản Phẩm Đậu Nành Lợi Hại Ra Sao ?

Huỳnh Chiếu Đẳng (coi lại lần thứ hai 18-Oct-2008)





Kính thưa quí bạn,

Tôi nhận được bài ca ngơi đậu nành bên dưới qua email, cứ do dự măi, hôm nay đành viết ít hàng lời bàn Mao tôn Cương vào đây giúp vui các bạn. Tôi do dự v́ có nhiều webpage nhất là các webpage Phật Giáo trích bài lẫn nhau ca ngợi đậu nành là một loại siêu thực phẩm. Những tham khảo những tài liệu được trích dẫn trong đó có khi đă xưa cũ. Người ḿnh cứ rập nhau ca ngợi lan truyền đi trong email trong Internet măi măi mà không thèm t́m hiểu coi thực tế ngoài đời hiện giờ ra sao. Vừa rồi Bác Sĩ Nguyễn ư Đức, một vị lương y đă bỏ th́ giờ viết bài và giải đáp “chùa” mọi câu hỏi của bà con ḿnh trong nước về sức khoẻ về y khoa qua các đài phát thanh nhiều năm nay, đă gọi phone cho tôi nói chuyện ngỏ ư không vui khi thấy bài Đậu Nành bên dưới của tác giả Trần Anh Kiệt đă làm cho bà con thắc mắc. Nội có một buổi sáng mà đă có ba người gọi đến hỏi Bác Sĩ Đức về bài viết nầy. May mà bà con c̣n biết mà hỏi, số c̣n lại không biết hỏi đâu chắc nhiều hơn nhiều.

Chuyện đậu nành cũng y như chuyện ca ngợi uống trà trị được hay ít ra ngăn ngừa được 100 thứ bịnh. Một người nói ra là trăm người tin theo rập khuôn lập lại không cần đắn đo. HCĐ tôi viết mấy hàng nầy v́ tha nhân, không cầu mong mưu lợi cho chính ḿnh, và nói các sách, mách có chứng. Nếu quí bạn tin th́ đọc tiếp nếu chê th́ delete.

Tôi do dự viết về đậu nành v́ tôi xưa nay tôi chỉ đề cập tới những information nào liên hệ và có hại cho nhiều người. Đậu nành không liên hệ tới nhiều người nên mấy năm nay tôi nín thinh. Không liên hệ tới nhiều người Việt Nam ḿnh lư do là người ḿnh ăn đậu nành tương đối không nhiều lắm. Tôi do dự v́ có những bậc trưởng thượng tin như vậy rồi, nay tôi nói ra những ǵ trái lại niềm tin đó có nên chăng. Thật sự tôi không nói chi cả, tôi chỉ tŕnh cho các bạn thấy những ǵ người có nghiên cứu có hiểu biết xa hơn chúng ta về đậu nành về y khoa nói ra. Các bạn cứ đọc bài bên dưới thấy đậu nành không nên thuốc không là siêu thực phẩm, mà trái lại lạm dụng có khi nguy hại. Tác giả là những người có bằng cấp cao, và với một bài viết nhỏ đă dẫn chứng từ 72 tài liệu sách vở cũng như kết quả hay những phúc tŕnh từ những nhà khoa học liên hệ. Nh́n phần tham khảo không thôi cũng đủ chóng mặt rồi, tôi layout phần tham khảo bên dưới bằng chữ nghiêng cho các bạn dễ thấy. (Ghi chú: nếu các bạn gởi bài nầy qua email, nó sẽ bị cắt đoạn dưới v́ quá dài, nên gởi nhau qua dạng Word attached theo email, hoặc chỉ link cho bạn bè download, hoặc vào Quán Ven Đường http://huynhchieudang.googlepages.com/home mời quí bạn vào đây lấy bài mới cập nhật nhất).

Hôm nay tôi lên tiếng về đậu nành cũng v́ lư do nầy: Tôi được biết có một số cha mẹ đă cả gan cho trẻ sơ sinh bú sữa đậu nành (có khi là nước cơm) thay cho sữa mẹ hay sữa ḅ. Tôi nói quí vị nghe, làm hại một mạng người hay làm cho trí óc và thể xác của đứa trẻ trở thành tàn phế sau nầy th́ dù cho quí vị có xây bảy đợt phù đồ đi nữa th́ tội kia vẫn nặng như núi.

Mục đích thứ hai của bài nầy là tôi muốn tŕnh bày đến các bạn cách tôi phân biệt giả trá đúng sai như thế nào trong thế giới mà tin tức và information nhiều như bèo, và thường thường rẻ như bèo v́ không đáng hai xu. Định kiến của con người kỳ lắm, nó chắc c̣n hơn kim cương nữa, đinh đóng cột c̣n nhổ ra được chớ định kiến vẫn bền vững có khi đến ngày nhắm mắt.

Xin hiểu cho rằng HCĐ v́ an nguy v́ sức khoẻ của các bạn mà nói, không có mưu cầu bất cứ ǵ khác như bọn con buôn gộc dùng Internet quảng bá tin tức sai lầm có lợi cho chúng mà hai nhóm “gộc” nhất là trà Tàu và mọi loại lá cay được chúng nó gán cho cái tên giả hiệu là trà và và nhóm thứ hai là “tư bản đậu nành”. Kỹ nghệ đậu nành hốt bạc tỉ, trong khi bản thân hột đậu nành rẻ đến độ dùng nuôi gia súc. Tôi biết người Pháp và dân chúng Âu Châu nói chung rất kị thực phẩm nhóm Genetic engineering theo tài liệu tôi có 90% đậu nành bán cho chúng ta ăn là nhóm nầy. (trang 40 của bài nầy).

Tác giả Trần Anh Kiệt dưới đây không “ân oán giang hồ” chi với tôi cả, lần đầu tiên tôi thấy tên và lần đầu tiên tôi đọc bài Đậu Nành của tác giả, tôi dùng bài nầy làm thí dụ hoàn toàn không ác ư chi cả. Bất cứ tác giả nào viết ra bài th́ độc giả nào cũng có quyền khen chê phê b́nh phải không, đó là tự do ngôn luận. Nếu t́nh cờ tác giả đọc được bài nầy th́ xin lên tiếng, khi cần tôi hứa sẽ dành chỗ cho tác giả phát biểu đến mọi độc giả của bài nầy.

Quí bạn thương th́ HCD tôi cười trừ mà ghét cũng vậy v́ tôi chỉ là ảo ảnh. Chữ màu tím là của tôi, chữ đen là nguyên văn được trích (nguyên bài). Sau đây là lời bàn giúp vui các bạn viết xen vào bằng chữ tím.

Huỳnh Chiếu Đẳng 17-Oct-2008 (xem lại ngày 18-Oct-2008)

Ghi chú: nếu các bạn chuyển đi th́ nên chuyển nguyên vẹn, tôi đă nhận được bài bar code do tôi vạch mặt, đă bị người ta cắt đầu, c̣n khúc đuôi chuyển cho nhau, y như giúp giáo cho giặc.





Bài nầy nhận được qua email: chữ màu đen là của tác giả, màu tím là của HCĐ

Đậu Nành

Trần Anh Kiệt

Đậu nành là một loại thực vật quen thuộc đối với người Việt Nam ḿnh. Nó là một thứ nguyên liệu dùng để chế biến các loại tương, chao, đậu hủ và một số thực phẩm chay lạt khác. Hiện nay trên thế giới người ta sản xuất rất nhiều đậu nành để làm thực phẩm cho người và cho gia súc. Đối với các loại rau quả, ngũ cốc và thịt động vật, đậu nành chứa một trữ lượng chất Protein dồi dào hơn cả. Theo tự điển bách khoa World Book, đậu nành chứa đến 40 phần trăm chất Protein so với cùng trọng lượng thịt ḅ và cá chỉ chứa có 18 phần trăm protein mà thôi. Theo sách 'Một trăm Cây Thuốc Vạn Linh Bá chứng' của Linh mục Vũ Đ́nh Trác, đậu nành có đặc tính giải nhiệt, lợi khí và tăng lực. Chủ trị điều ḥa ngũ tạng, bổ nguyên khí và thông lợi 12 kinh mạch. Đặc biệt đậu nành chống được tà khí, trợ ruột, giúp làm ấm tỳ vị, nhất là bồi bổ tim, thận và trị bệnh của thận. Lá đậu nành có đặc tính an thần và giúp dễ ngủ.

Về cái đặc tính giải nhiệt, lợi khí và tăng lực nầy th́ nhường cho quí vị thầy thuốc bắc thuốc nam nhận xét. Riêng về protein th́ tác giả nói sai rồi. Dùng đậu nành hột khô queo so với thịt cá chứa nhiều nước th́ so làm sao cho được. Phơi khô thịt cá cho nước bay hơi hết đi coi cái nào nhiều protein th́ biết liền. Kiểu so sánh nầy không khoa học và không công bằng. (đây là điểm để HCĐ tôi phân biệt coi tài liệu đáng tin hay không). Nhớ là protein của đậu nành thiếu một vài amino acid thiết yếu (essential amino acid). Không có sự hiện diện của nó th́ nhiều protein cũng chẳng lợi chi hết. Tám amino acids được coi là essential cho con người là: phenylalanine, valine, threonine, tryptophan, isoleucine, methionine, leucine, và lysine. Đậu nành thiếu một vài cái trong nhóm nầy. Những cái nầy cơ thể thiếu th́ không làm nên được máu xương thịt… điều nầy khỏi chứng minh, v́ khi đi học ở trung học chúng ta được giảng rơ rồi.

Đó là chưa kể tới nấu lên th́ nếu đem đậu nành “cooking protein has been shown to destroy up to 50% of some essential amino acids. If an individual consistently consumes a diet that is lacking in all of the essential amino acids, inadequate brain development and hormones or other body tissue development can be the result.” Đại để là nấu lên th́ essential amino acids bị huỷ tới 50%, con người mà ăn thực phẩm thiếu essential amino acids th́ bộ óc kém phát triển, hormone và xươung thị không phát triển được (câu tiếng Anh không do tôi viết vào đây nghe). Mà đậu nành không nấu chín th́ làm sao mà ăn.



Hiện nay trước t́nh trạng bệnh nan y đang lan tràn trên thế giới, các khoa học gia đă nghiên cứu đủ mọi phương pháp để pḥng chống kể cả áp dụng phương pháp dưỡng sinh, y thuật Đông Phương và dược thảo. Trong quá tŕnh nghiên cứu, các khoa học gia đă để ư tới hai nước Trung Hoa và Nhật Bản. Phần đông dân chúng trong hai quốc gia này có thói quen tiêu thụ đậu nành và những sản phẩm của đậu nành trong các bữa ăn thường nhật. Nên tỷ số những người mắc bệnh nan y rất thấp so với các nước Tây Phương và Hoa Kỳ. V́ thế họ đổ xô nhau đi nghiên cứu về đặc tính của đậu nành để xem có thể ứng dụng vào y dược để điều trị một số bệnh tật hay không.

Tạm đồng ư là hai nước Nhật và Trung Quốc ăn nhiều đậu nành đi, (cái nầy phải dựa vào thống kê nghe lúc nào ở đâu tỉ lệ ra sao), nhưng nói tỉ lệ người mắc bịnh nan y ở Trung Quốc rất thấp th́ c̣n hỏi lại. Tuổi thọ trung b́nh của người Trung Quốc thấp hơn so với mấy nước tây phưong. Nếu đậu nành ngừa được bịnh nan y, người Trung Quốc ít bịnh nan y, th́ tuổi thọ người Trung Quốc phải cao hơn thế giới. Ngay như tuồi thọ người Nhật cũng đâu có hơn mấy nước khác. Nếu đậu nành nên thuốc và ngừa bá chứng th́ thực tế dân ăn nhiều đậu nành như Trung Quốc phải có tuổi thọ và sức khoẻ hơn dân ở nước ăn ít đậu nành và sống lâu hơn mới phải.

C̣n nói các nhà khoa học đổ xô đi t́m th́ quả là không có rồi. Khỏi đổ xô đi t́m thế mà viết một bài ngắn bên dưới nhan đề “Newest Research On Why You Should Avoid Soy” (tạm dịch: Những Cuộc Nghiên Cứu Mới Nhất về Tại Sao Các Bạn Nên Tránh Đậu Nành) tác giả Sally Fallon & Mary G. Enig, Ph.D. đă tham khảo 70 nguồn tài liệu và nghiên cứu khác nhau về đậu nành. Vậy th́ đậu nành có trị bịnh hay ngừa được bịnh hay không th́ “họ”đă trả lời ngay trong nhan đề bài viết của hai tác giả Mỹ nói trên rồi.

Tháng 9 năm 1996, hội nghị quốc tế lần thứ hai nhằm tổng kết các thành quả nghiên cứu của khoa học gia về công dụng của đậu nành trong lănh vực y học đă được diễn ra trong 5 ngày liền tại Brussels . Hơn 80 khoa học gia đến từ khắp nơi trên thế giới đă lần lượt thuyết tŕnh về những kết quả sưu tầm mới nhất mà họ đă thu đạt được trong lănh vực y khoa trị liệu. Sau đây chúng tôi xin tóm tắt những thành quả đó và coi như là những tin vui để cống hiến quư vị độc giả.

Ngộ quá tay, 80 khoa học gia nầy nói cùng một luận điệu về đậu nành quả thật là điều lạ, ai hổ trợ tài chánh cho hội nghị vậy. Mà thôi t́m hiểu mất th́ giờ quá, cứ tin vậy đi. C̣n những khoa học gia được tham khảo bên dưới bài nầy phần chữ nghiêng, th́ chắc không được tài trợ nên mới nói ngược lại 80 người kia.

1. Đậu Nành Có Khả Năng Chữa Được Bệnh Tim Mạch

Hiện nay nhiều bằng chứng cụ thể cho thấy đậu nành có khả năng làm giảm lượng cholesterol của những người bị bệnh cao mỡ. Những bệnh nhân này nếu để lâu sẽ dẫn đến bệnh tim trầm trọng và có nguy cơ bị chết bất đắc kỳ tử v́ mạch máu bị nghẽn hay tim bị kích ngất. Thực ra chất Protein trong đậu nành có khả năng làm hạ mức độ hai độc tố LDL Cholesterol và Triglyceride, tác nhân gây ra bệnh cao mỡ. Kết quả này rất khả quan và công hiệu hơn hẳn việc trị liệu bằng phương pháp ăn uống theo qui thức do các chuyên gia y tế ấn định, kể cả việc chữa được các chứng bệnh cao mỡ trầm trọng và bệnh cao mỡ ở trẻ con.

Thêm vào đó, đậu nành c̣n có khả năng làm tăng lượng HDL cholesterol, một chất hữu ích trong cơ thể có tác dụng đề kháng lại hai chất LDL Cholesterol và Triglyceride độc hại kể trên. Ngoài ra đậu nành cũng c̣n có công hiệu ngăn chận sự oxưt hóa của chất LDL Cholesterol, không cho chúng có cơ hội chuyển hóa thành những nguyên tố độc hại khác, và pḥng ngừa được chứng nghẽn các mao huyết quản.

Cái nầy không thấy đưa ra chứng minh hay ít ra nói chất nào trong đậu nành ngăn chận sự oxưt hóa của chất LDL Cholesterol để người ta c̣n tham khảo đúng hay sai, nói khơi khơi đậu nành th́ tôi bắt chước sẽ nói với mọi người rằng “nước lă có khả năng ngăn ngừa cholesterol”.

Isoflavones là một hợp chất thiên nhiên hàm chứa trong đậu nành có cấu trúc hóa học tương tợ như kích thích tố nữ oestrogen. Hiện thời người ta chưa chứng minh được chính protein trong đậu nành hay chỉ riêng chất Isoflavones trong protein của đậu nành là có công hiệu chữa các chứng bệnh trên. Tuy nhiên các khoa học gia đều đồng quan điểm rằng đậu nành nói chung có khả năng trị được bệnh tim mạch, đặc biệt là chứng cao Cholesterol trong máu.

Tác giả đọc phần tiểu tựa “FDA Health Claim Challenged” (bài bên dưới, dùng search trong Microsoft Word để t́m cho dễ) là hết nói hạ cholesterol một chiều như trên. Ngoài ra cái chất hóa học tương tợ như kích thích tố nữ oestrogen nầy thật là đáng ngại, không tin đọc bài tiếng Việt ngay bên dưới của Bác Sĩ Phạm Năng Cường th́ biết tại sao (trích: Đậu nành có thể làm cho nam giới vô sinh (ít tinh trùng) v́ nó có chứa estrogen. Chúng tôi đề nghị các ông phải ngưng ăn đậu nành trước 3 tháng nếu muốn có con). Sẽ trở lại về chất oestrogen.





2. Đậu Nành Chữa Được Bệnh Của Xương

Xưa nay các chuyên gia y tế đều công nhận calcium có khả năng pḥng ngừa được bệnh xương xốp (osteoporosis), thường xảy ra trong giới phụ nữ trọng tuổi. Bệnh này cũng có xảy ra cho nam giới nhưng với một tỷ lệ thấp hơn. Ngoài ra sự ăn uống theo quy thức cũng có khả năng làm cho xương được rắn chắc. Tuy nhiên các nghiên cứu gần đây cho thấy những người thường ăn đậu nành như dân chúng Nhật Bản cũng ít khi mắc phải bệnh xương xốp.

Người ta thí nghiệm trên loài chuột bằng cách cho chúng ăn toàn đậu nành không những ngăn chận được chứng thoái hóa calcium của xương mà c̣n làm cho xương được rắn chắc. Isoflavones trong đậu nành là một chất có tính năng động có tác dụng giống như oestrogen ngăn ngừa được chất men tyrosin kinase làm cho xương bị xốp và dễ găy. Nó cũng c̣n trợ giúp cho tế bào xương h́nh thành vững vàng.

Oestrogen (hormone, kích thích tố nữ) chỉ có giá trị ngăn ngừa rổng xương cho quí bà thôi nghe, mà xưa rồi, đọc tiếp sẽ thấy tại sao.

Một cuộc thí nghiệm khác được thực hiện bằng cách cắt bỏ noăn sào (buồng trứng) của chuột cái để cho nó không sản xuất ra kích thích tố oestrogen nữa, rồi cho chúng ăn toàn bằng đậu nành. Chất Isoflavones trong đậu nành vẫn ngăn chận được sự thoái hóa của xương và làm cho xương luôn luôn khỏe mạnh.

Phải nói thêm là nam giới ăn kích thích tố nữ vào cơ thể cho nhiều th́ ra sao nè. Nói một chiều khi qúi ông tin tưởng ăn vào cho nhiều dám kéo nhau từng cập từng cập đi “San Francisco” lắm đó.

Cái nguy hại là đậu nành “có” oestrogen (kích thích tố nữ). Nếu tôi so sánh th́ sẽ nói thế nầy: qúi bà mà uống kích thích tố nam (testosterone) vào nhiều dám mọc râu lắm đó. Chuyện chống rổng xương bằng cách dùng kích thích tố nữ chỉ có giá trị cho qúi bà thôi và xưa rồi. Có hai trường phái trong giới y khoa, h́nh như người ta e ngại ung thư ngực nên ngả về phía tự nhiên (nghĩa là không dùng kích thích tố).Trích câu chữ nghiêng bên dưới để các bạn đọc chơi cho qúi bà sợ chơi. Mà qúi ông cũng không dám cho vợ ăn đậu nành nhiều, ngoại trừ có “ư đồ”.

The study is the first to show that the actual physical organization of a region of the brain that is important for female reproduction can be significantly altered by exposure to phytoestrogens – or plant-produced chemicals that mimic hormones – during development. Specifically, the study finds that the compounds alter the sex-specific organization of the hypothalamus – a brain region that is essential to the regulation of puberty and ovulation. The study also shows that the phytoestrogens could cause long-term effects on the female reproductive system.(nguồn của câu nầy: http://ihealthbulletin.com/blog/2008/08/01...l-development/)

Những nghiên cứu gần đây cho biết những phụ nữ sau thời kỳ tắt kinh, mỗi ngày dùng bột hay sữa đậu nành thường xuyên th́ mật độ khoáng chất trong xương vẫn duy tŕ ở mức độ b́nh thường. Hiện nay tại Úc Châu xưởng bào chế dược phẩm đă sản xuất ra thuốc bằng đậu nành để cho người phụ nữ trong tuổi tắt kinh sử dụng hằng ngày rất tiện lợi.

Cái nầy mập mờ đánh lận con đen đây. Các bạn nhớ là dược phẩm khác, mà mấy chai “thuốc số 35 bỗ dương” khác xa nghe. Muốn xin được “bằng cấp” là thuốc th́ trần ai gian khổ. C̣n xin được bằng cấp là “thuốc chai số 35, chai số 70/2 hiệu con dê xồm” th́ dễ ợt. Nói Úc Châu chấp nhận làm bà con tưởng thiệt th́ tội quá. Các bạn chưa biết tại sao th́ rán chịu, HCD tôi nói ra rả mấy năm rồi c̣n trong Quán Ven Đường. Có duyên th́ đọc, không duyên th́ cứ tin sao cũng chẳng hại ai, chỉ hại một ḿnh bạn hay thân nhân quí bạn mà thôi.

- Bạn nói vừa vừa thôi nghe, nói thẳng băng không ngại mích ḷng sao?

Thưa ngại lắm lắm, nhưng nói quanh co nhẹ nhàng th́ có người không để ư. Ờ mà suy ra th́ người không để ư cũng chẳng hại chi cho tôi, làm mích ḷng bà con mới tai hại.

3. Đậu Nành Có Thể Pḥng Chống Được Bệnh Ung Thư

Qua những nghiên cứu gần đây, các khoa học gia ghi nhận những người thường dùng đậu nành hoặc các sản phẩm của đậu nành trong khẩu phần ăn uống hằng ngày ít có nguy cơ bị bệnh ung thư nhũ hoa, tử cung, ruột già và nhiếp hộ tuyến. Các nghiên cứu khác được thực hiện trên cơ thể súc vật bằng cách gây cho chúng bị nhiễm bệnh ung thư rồi dùng chất genistein hàm chứa trong đậu nành để chữa trị th́ thấy nó ngăn chận được sự phát triển của bịnh ung thư ruột già, gan và vú.

Người ta c̣n nghiên cứu bằng cách giả tạo một sự sống như thể trạng thật của một con người đang bị nhiễm bệnh ung thư và đặt trong ống nghiệm. Sau đó họ trích các hợp chất từ đậu nành để chữa trị và đạt được kết quả hữu hiệu. Những hợp chất này c̣n có khả năng ngăn chận sự cung cấp máu để nuôi dưỡng một loại tế bào đặc biệt có khuynh hướng h́nh thành các bướu ung thư.

Hiện nay các thí nghiệm được thực hiện trên cơ thể của loài thú về khả năng chống bệnh ung thư của đậu nành đă thành công một cách tốt đẹp. Tuy nhiên đối với con người cần phải thực hiện thêm nhiều cuộc thí nghiệm khác nữa để xác dịnh mức độ hữu hiệu và an toàn rồi mới công bố để sử dụng..

Gần đây khoa học gia Yehudith Birk của trường Đại học Hebrew ở Jerusalem đă thực hiện được một vài phương pháp đáng khích lệ, có thể chữa được bệnh ung thư ở nhiều cấp độ trầm trọng và trong nhiều bộ phận cơ thể khác nhau mà không cần biết bệnh đă phát sinh v́ nguyên do ǵ. Hiện nay Cơ quan Quản Trị Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ đang cho phép áp dụng phương pháp này để điều trị một số bệnh nhân t́nh nguyện trong bệnh viện để thí nghiệm và kiểm chứng. Saponin và những hợp chất khác của đậu nành cũng đang được nghiên cứu và áp dụng. Mong rằng cuộc thí nghiệm này được sớm thành công và sẽ mang lại một tin vui cho nhân loại trên toàn thế giới.

Mời đọc câu trích nghiêng bên dưới với đầy đủ tham khảo và chứng cớ coi sao women should not consume soy products to prevent breast cancer.

Thousands of women are now consuming soy in the belief that it protects them against breast cancer. Yet, in 1996, researchers found that women consuming soy protein isolate had an increased incidence of epithelial hyperplasia, a condition that presages malignancies.45 A year later, dietary genistein was found to stimulate breast cells to enter the cell cycle - a discovery that led the study authors to conclude that women should not consume soy products to prevent breast cancer. 46 (trích bài bên dưới)



4. Đậu Nành Và Bệnh Thận

Trong lănh vực này, người ta nghiên cứu một cách lẻ tẻ và hiện chưa có một kết quả thỏa đáng nào. Song vài thí nghiệm cho thấy đậu nành cũng có ích lợi trong việc chữa trị bệnh thận. Các khoa học gia của Ấn Độ đă chứng minh quy thức ăn uống bằng cách tiêu thụ rất ít chất béo và chất protein rồi phối hợp thêm đậu nành trong khẩu phần hằng ngày có công hiệu giảm được chất cholesterol trong máu.

Các cuộc thí nghiệm khác trên loài chuột chứng minh được chất Genistein trong đậu nành có thể làm cho mạch máu được thư dăn và giảm chế được tốc độ lọc máu của thận, nên tránh được bệnh tiểu đường. Người ta đă trích hợp chất trong đậu nành để tiêm cho những con ḅ đă bị gây bệnh tiểu đường th́ thấy tốc độ lọc máu của chúng trở lại mức độ b́nh thường.

Các bạn đọc câu nầy đi: giảm chế được tốc độ lọc máu của thận, nên tránh được bệnh tiểu đường. Giăm chế độ lọc máu th́ có ăn nhậu thù tạc chi với bịnh tiểu đường loại 1 và loại 2 đâu. Thận không chịu lọc máu b́nh thường mà làm biếng th́ người ăn đậu nành sẽ ngất ngư con tàu đi ngay. Nếu quả đúng như tác giả nói th́ đậu nành là thuốc độc.



C̣n trị bịnh hay gây thêm bịnh thận th́ câu trả lời có chứng cớ đây nè (trích chữ nghiêng)

Aluminum content of soy formula is 10 times greater than milk based formula, and 100 times greater than unprocessed milk. Aluminum has a toxic effect on the kidneys of infants, and has been implicated as cause in Alzheimer's in adults. (trích trong bài tiếng Anh bên dưới)





5. Đậu Nành Và ảnh Hưởng Sinh Lư Của Phụ Nữ

Aedin Cassidy và các khoa học gia của Anh Quốc đă ngiên cứu biết được đậu nành điều ḥa chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ và kềm chế được sự phát triển quá mức kích thích tố oestrogen của phụ nữ trẻ tuổi. V́ khi kích thích tố này phát triển quá nhiều, người phụ nữ sẽ có sát suất dễ bị bệnh ung thư nhũ hoa hơn.

Đối với những phụ nữ sau thời kỳ tắt kinh, dùng đến 40% đậu nành trong khẩu phần ăn uống hàng ngày sẽ không cần phải uống thuốc hồi phục kích thích tố mà vẫn có thể pḥng ngừa được bệnh xương xốp. Nếu cảm thấy ăn uống bất tiện th́ có thể dùng oestrogen thiên nhiên được bào chế thành thuốc viên từ đậu nành hiện có bày bán hợp pháp tại các tiệm dược phẩm.

Cái nầy có đúng hay sai th́ đọc tiểu tựa “II. Về mặt độc hại” ngay bên dưới và câu trích ngay đây:

The study is the first to show that the actual physical organization of a region of the brain that is important for female reproduction can be significantly altered by exposure to phytoestrogens – or plant-produced chemicals that mimic hormones – during development. Specifically, the study finds that the compounds alter the sex-specific organization of the hypothalamus – a brain region that is essential to the regulation of puberty and ovulation. The study also shows that the phytoestrogens could cause long-term effects on the female reproductive system.(nguồn của câu nầy: http://ihealthbulletin.com/blog/2008/08/01...l-development/)

.



6. Đậu Nành Và Sức Khỏe Của Trẻ Con

Tại New Zealand , người ta thí nghiệm bằng cách nuôi những con vẹt bằng bột đậu nành theo công thức sữa nuôi trẻ con và báo cáo rằng không có ảnh hưởng ǵ xấu đối với sự sinh sản và cơ quan sinh thực của chúng. Tuy nhiên thí nghiệm ở loài vật có kết quả chưa hẳn sẽ trùng hợp với thí nghiệm ở loài người.

Dữ ác hôn, nói một câu nghe được. Trẻ con trai mà cho ăn đậu nành miết th́ sau nầy chẳng biết nó lớn lên nó là nam hay nữ mới chết chớ.

C̣n trẻ em gái nhỏ xíu mà cho ăn kích thích tố nữ trong đậu nành hàng ngày th́ ra sao, các bạn nói tiếp đi. Không biết rơ mà cứ ca tụng là giết người ta. các bạn có muốn uống hormone hay ăn thịt gia súc chích hormone không? Nếu không sao xúi con cái ḿnh ăn?

Trong thập niên qua, ông Kenneth Setchel, chuyên gia nghiên cứu về đậu nành đă báo cáo rằng trẻ con được nuôi dưỡng với sữa đậu nành có công thức Isoflavones cao vẫn được an toàn. Trong nhiều năm nuôi dưỡng như vậy cũng không có ảnh hưởng ǵ xấu cho đứa bé cả.

Các bạn tin tác giả th́ cứ đem con ḿnh ra thử. Tôi nghi một chút thôi là tránh liền.

Khoa học gia Alercreutz bảo rằng người Á Châu thường ăn uống nhiều đậu nành hơn không có ảnh ǵ bất lợi cho việc sinh sản của họ cả. Chất Isoflavones tập trung trong thủy dịch bao bọc chung quanh bào thai tương đồng với mức độ Isoflavones trong máu của một người mẹ b́nh thường.

Có ảnh hưởng chớ sao không, chính tác giả mới nói bên trên mà. Nhắc lại như thế nầy đi: một người phụ nữ b́nh thường sinh sản b́nh thường như một người trung b́nh khác trong xă hội. Giờ đây người đó uống thêm oestrogen hàng ngày th́ tôi hỏi các bạn chớ kích thích tố nữ uống vào nầy có ảnh hưởng tới việc sinh sản hay không? Các bạn trả lời rồi phải không.

Ở Nhật Bản, trẻ con khoảng 4 tháng tuổi là đă cho dứt sữa mẹ và được thay thế bằng sữa đậu nành, được bảo đảm rằng nó sẽ có đầy đủ sức khỏe trong tương lai vào thời kỳ khôn lớn. Lamartinière đă thí nghiệm bằng cách cho chuột ăn chất Genistein của đậu nành sẽ tránh được bệnh ung thư vú về sau. Hiện thời người ta vẫn c̣n nghiên cứu để xác định rơ ràng vai tṛ của đậu nành trong việc nuôi dưỡng trẻ con quan trọng như thế nào.

Chính chỗ nầy mà tôi nín không được nên mới viết lời bàn Mao Tôn Cương vào bài nầy đây. Bằng hữu nào ở bên Nhật lên tiếng giùm coi có thật người ta cho con trẻ bú sữa đậu nành thay sữa mẹ sữa ḅ sau 4 tháng tuổi không? Và ai bào đảm khi lớn lên nó không nữa trai nữa gái hay không khoẻ mạnh b́nh thường. Nghe lới tác giả làm theo sau nầy con các bạn vài mươi tuổi rồi nó kiện ai đây.

Chính chỗ nầy mà HCĐ tôi vung gậy đây, bao giờ cây gậy HTC cũng v́ đa số mà đập những tin vịt, những bày biểu tầm bậy. Trí óc trẻ con đang phát triển, cần đủ protein, tức là amino acid dưới mọi dạng (tất cả 21 amino acid). Đậu nành không đủ amino acid thiết yếu (essential) tuy rằng nó có thành phần protein cao như thịt cá. Cho trẻ con ăn hay uống đậu nành th́ chuyện trước tiên là trí óc chúng không phát triển b́nh thường. Các bạn muốn con ḿnh sáng dạ hay tối dạ, đó là chưa nói thể xác chúng cũng èo uột theo v́ thiếu amino acid thiết yếu nên không tạo được xương thịt.

Tóm lại, qua sự tŕnh bày trên đây, chúng ta thấy quả thật đậu nành đă có công hiệu đối với việc pḥng ngừa và chữa trị một số bệnh tật. Tuy nhiên v́ bản thân nó xuất xứ từ một loại thảo mộc tầm thường nên trong dân gian ít ai để ư tới. Tại Hoa Kỳ, người ta đang nghiên cứu dể nắm vững các chứng minh cụ thể về công dụng của đậu nành rồi mới chính thức đưa vào y khoa trị liệu.

Tầm bậy rồi, tại Mỹ không ai đưa đậu nành vào y khoa trị liệu hết, chỉ có đưa thuốc tây vào việc trị liệu thôi, c̣n “thuốc con dê chai số 35” th́ cũng chỉ là đậu nành hay là cơm nguội thôi, không Bác Sĩ nào dùng để trị cho ḿnh hay trị cho người đâu.

C̣n nghiên cứu về đậu nành th́ nhiều nhiều vô kể, kết luận của những nghiên cứu nầy trở thành nhan đề những bài viết:

- Newest Research On Why You Should Avoid Soy

- Soy: For Your Health or Their Wealth?

- Being Vegan and Eating Soy: Myths, Truths, and Everything in Between

by Christa Novelli, M.P.H.

- Concerns Regarding Soybeans



Chẳng cần đọc nguyên bài thấy cái tựa bài đă ớn lạnh rồi. Những bài có tựa trên nằm bên dưới hai bài tiếng Việt với đầy đủ nguồn gốc sách vở tài liệu của các cuộc nghện cứu, nội vụ khoảng 100 tham khảo. Bạn nào không tin th́ đọc cho thấy sợ. (Nếu gởi trực tiếp qua email th́ có thể khúc sau đoạn nầy sẽ bị cắt v́ quá dài, gởi qua email bằng attachment mới trọn vẹn)

Ghi chú: các bạn không có th́ giờ đọc hết th́ cứ đọc tiểu tựa được high light màu đỏ cũng đủ thấy sợ rồi.

Tại Úc Châu tầm mức của đậu nành có khả năng y dược chưa được đặt thành đề tài nghiên cứu quan trọng. Tuy nhiên trong thời gian gần đây người ta đă bắt đầu sử dụng đậu nành để sản xuất chất oestrogen nhân tạo và được bày bán trong các nhà thuốc tây một cách hợp pháp để cho các phụ nữ trong tuổi tắt kinh sử dụng hàng ngày rất tiện lợi.

Ô hay, Úc là quốc gia phát triển sao lại dùng đậu nành làm kích thích tố nữ, c̣n những cách sản xuất oestrogen xưa nay đă được hoàn chỉnh theo thời gian bỏ cho chuột tha sao. “Thuốc con dê xồm chai số 35” cũng được các nhà thuốc tây tại Mỹ bán hợp pháp từ khuya rồi, nhưng nó đâu phải là thuốc. Dùng chữ thuốc mập mờ gạt thiên hạ ác đức thất nhơn quá.

Mong rằng trong tương lai, những công dụng khác của đậu nành trong lănh vực y dược sẽ c̣n được quảng bá rộng răi hơn nữa và sẽ mang lại nhiều hữu ích thiết thực trong việc bảo vệ sức khỏe của con người.

Người Á Châu ḿnh đă biết dùng đậu nành để chế biến nhiều loại thức ăn. Tuy không nghiên cứu rơ ràng, nhưng may mắn ngẫu nhiên trùng hợp về giá trị dinh dưỡng đặc biệt của nó.

Trần Anh Kiệt



Tới đây mà dừng e bậc tôn túc quở. Các bạn ơi thời buổi nầy ḷng người gian trá, chỉ biết mưu lợi cho ḿnh, hại người không thương xót. Tôi không tin tác giả Trần anh Kiệt có ư xấu, tác giả có ḷng tốt muốn quảng bá cho mọi người biết một tin trật lất, làm giàu cho kẻ lợi dụng. Kẻ lợi dụng ngay đây, các bạn cứ đọc cái tựa nầy : Soy: For Your Health or Their Wealth? Th́ thấy ngay âm mưu của nguyên một tập đoàn tư bản, y như âm mưu của thương gia Trung Quốc nói chung tung tin trà là tiên dược vậy.



Người Việt Nam chúng ta dễ tin, khổ quá. Trái cây nhân sâm Thái Lan là tṛ con nít vậy mà cứ chuyền nhau tin ầm ầm. Một bằng hữu MTC có bạn ở tại Thái Lan 30 năm, người Việt Nam làm cho CIA, có vợ Thái nói rành tiếng Thái, thấy cái PPS của HCĐ vạch mặt trái cây h́nh người (Thái Lan) ba xạo, bèn gởi email chuyền (forward) nói rằng tại Thái không có cây ba xạo nầy, nhưng người Thái thường treo h́nh nhựa lạ lùng lên cây chơi vậy thôi. Mỗi ngày tin vịt mỗi nhiều, email được chuyền cho nhau như thuốc súng. Ngay như tin làm măng tre bằng đủa cây cũng được loan truyền, xuất xứ của nó là do con nít người Hoa đùa chơi, vậy mà người lớn Việt Nam lại tin rầm rầm.



Tôi v́ đa số mà viết mấy hàng nầy làm cho một số người ghét hay trách móc. Xin quí vị hiểu cho rằng bài được viết dựa vào thực tế không liên hệ chi tới tôn giáo hay đến quí vị tu hành ăn chay mà thực phẩm chính yếu là đậu nành.

Tôi không có ư bài bác ăn chay đâu nghe, quí vị mà chụp cho tôi cái mủ th́ chắc là do lúc nhỏ quí vị đă bị thay sữa mẹ sữa ḅ bằng sữa đậu nành.

- Thôi nghe nói chuyện đúng đắn một chút được không, chỗ nào cũng đùa coi hỏng được.

Xin tuân lịnh. Ủa sao các bạn không hỏi ǵ hết vậy. Không hỏi cũng trả lời:

- HCĐ cũng ăn đậu nành đậu hũ hàng ngày.

Huỳnh Chiếu Đẳng (viết tại nước Mỹ 17-Oct-2008 xem lại 18-Oct-2008).

Ghi chú: Nếu quí bạn đọc tới đây mà thấy HCD có lư hay ít ra có lợi được chút nào th́ xin chuyển (forward) email nầy đi đến nhiều bạn bè, để tránh chuyện lạm dụng đậu nành e có hại cho thế hệ mai sau. Hoặc có khi cha mẹ sẽ ân hận suốt đời v́ tin vào nhưng lời khuyên sai lầm.

Sở dĩ tôi kêu gọi các bạn chuyễn giùm là v́ tôi e ngại bài của tác giả Trần Anh Kiệt được loan đi nhiều quá mà không có tiếng nói để kềm bớt lại e mọi người nghe tin một chiều có hại.

Ngay những ǵ HCD viết nơi đây các bạn cũng đừng tin. Tự các bạn so sánh hơn thiệt. Một bài viết khơi khơn như tác giả Trần Anh Kiệt so với một bài viết có tham khảo tới 72 nguồn tài liệu của Sally Fallon and Mary G. Enig, PhD, th́ các bạn biết ngay bài nào đáng tin hơn.





Bài thứ hai nói ngược lại bài trên của Bác Sĩ Phạm Năng Cường.

Nguồn gốc bài nầy

http://www.ykhoanet.com/duoc/dinhduong/57-16.html





ĂN ĐẬU NÀNH CÓ ĐỘC KHÔNG?

BS. PHẠM NẮNG CƯỜNG

LTS: Đă từ lâu, các chế phẩm của đậu nành như đậu phụ, sữa... trở thành thực phẩm quen thuộc với chúng ta. Các chế phẩm này ngon, hợp khẩu vị, nhất là nó được xem như loại thực phẩm lành tính chỉ có lợi cho sức khỏe, hoàn toàn vô hại. Thế nhưng, bài viết dưới đây của BS. Phạm Năng Cường (dựa theo một tài liệu khoa học của nước ngoài) lại cho rằng dùng đậu nành có hại như: có thể làm nam giới vô sinh, dễ gây ung thư... Ṭa soạn xin giới thiệu bài viết này để bạn đọc tham khảo và mong các chuyên gia về dinh dưỡng có ư kiến.

Tôi mới nhận được tài liệu về dinh dưỡng trị liệu do BS Nguyễn Xuân Thuyên - người Mỹ gốc Việt gửi tặng, trong đó có nêu rơ cái lợi và cái hại của đậu nành như sau:

1. Về mặt lợi

BS đă nêu rằng: Trên thế giới người ta đă thống kê được trên 1.000 loại đậu nành gồm đủ cỡ (to nhỏ) và sắc màu (đỏ, vàng, xanh, nâu và cả đen). Lại có ghi: Đậu nành ít chất bột, nhiều đạm và dầu, giá rất rẻ được dùng làm thực phẩm chế biến đủ loại như đậu phụ, dầu đậu nành, tương sữa đậu nành, bột đậu nành, sốt đậu nành và miso... Đậu nành c̣n được chế biến thành bơ margarines, kể cả xà bông và plastic. Nước Mỹ hiện dẫn đầu thế giới về xuất cảng và sản xuất, chế biến đậu nành. Trước đây các nhà khảo cứu đă chỉ ra lợi ích của đậu nành như làm giảm cholesterol trong máu do có 4 chất là: chất xơ, chất saponins, chất phytosterols và cả chất lecithin cùng lượng nhỏ vitamine E, đậu nành c̣n là chất chống ung thư nhờ các chất như: protease inhibitors, trypsin inhibitor, isoflavones, polyphenols, phytate, và methionine.

II. Về mặt độc hại

Nhưng đậu nành cũng độc hại không kém, nhất là đậu phụ và tàu hũ (óc đậu) hoặc các sản phẩm làm đông đặc theo phương pháp Tây Âu ví dụ: enzyme inhibitors làm ngăn cản hoạt động của trypsin và các enzymes khác cần cho hấp thu chất protein, làm thiếu hụt chất đạm nghiêm trọng có thể gây viêm tụy (trên súc vật) và ung thư(?) Nó c̣n có hóa chất hemaglutinin làm cho hồng cầu bị vón và giảm hấp thu dưỡng khí. Đậu nành c̣n có lượng phytic acids cao, thường có ở vỏ hạt làm cản trở sự hấp thu các chất khoáng rất quan trọng như: calcium, mangesium, sắt, kẽm qua ruột (thường thấy ở những người ăn chay trường). Trong khi chế biến, các nhà sản xuất thường ngâm đậu nành trong dung dịch kiềm (alkaline) sau đó đun ở 115oC trong nồi áp suất. Cách này làm chất đạm khó tiêu hóa được và chất phytate trong sữa đậu nành ngăn cản các chất khoáng vào máu, nguy hiểm hơn là chất kiềm dùng để ngâm c̣n có mầm ung thư lysinealine, giảm chất cystine trong đậu nành đưa đến vô dụng các chất đạm nếu không ăn thêm các chất thịt, cá, trứng và sản phẩm làm từ sữa động vật. Sữa đậu nành cho trẻ em cùng với chất trypsin inhibitors có chứa lượng cao nhất phytate khiến cho trẻ bị thiếu kẽm. C̣n chất nhôm lại cao hơn gấp 10 lần so với sữa thường và 100 lần so với sữa chưa chế biến. T́nh trạng dị ứng do ăn đậu nành rất thường gặp, vả lại trong sữa đậu nành cho trẻ em c̣n thiếu chất cholesterol là chất thiết yếu cho sự phát triển năo bộ và hệ thống thần kinh. Điều làm tôi sửng sốt trong phần kết thúc, mục Bạn có biết? tác giả ghi nguyên văn:

- Đậu nành có thể làm cho nam giới vô sinh (ít tinh trùng) v́ nó có chứa estrogen. Chúng tôi đề nghị các ông phải ngưng ăn đậu nành trước 3 tháng nếu muốn có con(?)

- Phải chăng việc chế biến đậu nành c̣n quan trọng hơn cả thành phần cấu tạo của nó(?)

- Phải chăng đậu nành chỉ tốt với người cao tuổi c̣n tuổi trẻ th́ không(?)

Chắc sẽ có quư vị hỏi: Liệu tác giả đó muốn ǵ? Và tài liệu kia ra sao? Xin thưa, tác giả đó chỉ hoan nghênh cách chế biến cổ truyền có lên men như ông cha ta đă làm, ví dụ làm tương chẳng hạn, c̣n các phương pháp sản xuất công nghiệp, nhất là không cho lên men th́ đả phá. Tác giả cũng cho rằng không khuyến khích với trẻ em và người ăn chay v́ đều thiếu một số chất dinh dưỡng cần thiết. Đây là tài liệu chính thống được phổ cập tại Mỹ cho 2 cộng đồng người Việt và người Mỹ được Nhà nước công nhận và cho phép. Theo ư tôi, có lẽ lâu nay ta ít lưu tâm tới các cách chế biến (tốt hoặc xấu) mà người giải đáp phải là các nhà khoa học, trong đó có Viện dinh dưỡng - Bộ Y tế VN chúng ta. Mong sớm có được hướng dẫn về chuyên mục này, v́ sản phẩm chế từ đậu nành ở ta đang phát triển mạnh và những quảng cáo giật gân về nó cũng không thiếu trên các phương tiện truyền thông đại chúng. Xác định cách nào là đúng và có lợi cho đối tượng nào, hoặc ngược lại, âu cũng là góp phần nâng cao dân trí và cải thiện thực tế sức khỏe của nhân dân ta, v́ đậu nành ở ta không hiếm, lại rẻ và dễ phổ cập.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
HuynhChieuDang
post Oct 31 2009, 09:53 PM
Gửi vào: #165


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 492
Tham gia: 10-July 06
Thành viên thứ: 138





slide show huong dan ve Gmail, movie co gai ve cat

Kính thưa các bạn,

Trong chuyện vui hôm nay có kèm một slide show và một movie:


1. Thưa quí bạn, tôi thấy hiện nay có nhiều người đang dùng Gmail để gởi và nhận thơ. Cái slide show nầy hướng dẫn các bạn những phần rất sơ đẳng. Tôi không biết chi nhiều về Gmail, tôi là người đi trước hướng dẫn các bạn c̣n i-tờ về Gmail những điều thật căn bản mà thôi.

Dưới đây là tóm tắt slide show nầy:

Xoá một email và mark email là spam.

Cách xoá bớt hàng loạt email để lấy chỗ.

Cách không muốn nhận email từ address nào đó mà không cần bỏ vào spam mail.

Và c̣n nhiều thứ liên hệ tới Gmail khác…

http://www.mediafire.com/download.php?zjygk2n2ayz

Huong dan can ban dung Gmail de goi va nhan email.pps ß click để download

…………………



2. Và thưa các bạn email về cô gái kể chuyện bằng cách vẽ cát được nhiều người tán thưởng, các bạn muốn lấy nó về computer của ḿnh th́ click dưới đây:

http://www.mediafire.com/download.php?ydeiwmzw140

Co Be Ukraina Ke Chuyen Bang Cach Ve Cat.mp4 ß click để download (lớn tới 38MB)



Ngôi sao mới trên YouTube là cô gái người Ukraina - Kseniya Simonova, 24 tuổi, vừa giành giải nhất cuộc thi Ukraine's Got Talent. Nước mắt hàng triệu khán giả đă rơi khi cô thể hiện câu chuyện của ḿnh bằng… cát.

Kseniya Simonova đă trở thành một hiện tượng trên YouTube khi kể lại những câu chuyện qua tranh cát. Tờ Guardian của Anh đă không tiếc lời khen có ư rằng có Simonova rồi th́ ai c̣n cần Susan Boyle (“giọng ca thiên thần” giành vị trí thứ hai trong cuộc thi Britain’s Got Talent 2009) nữa?



Kseniya Simonova với cuộc chơi ấn tượng cùng cát

Sử dụng một hộp ánh sáng, âm nhạc đầy cảm xúc, trí tưởng tượng và tài năng vẽ tranh trên cát, Simonova kể lại câu chuyện bi tráng thời chiến tranh vệ quốc Thế chiến II.

Câu chuyện bắt đầu bằng cảnh một cặp đôi ngồi nắm tay nhau trên chiếc ghế dài dưới bầu trời đầy sao. Rồi chiếc máy bay chiến đấu xuất hiện và cảnh tượng hạnh phúc không c̣n nữa. Thay vào đó là khuôn mặt một phụ nữ đang khóc, và rồi một em bé xuất hiện và người phụ nữ lại mỉm cười. Một lần nữa chiến tranh lại trở lại với những cảnh tượng hỗn loạn. Khuôn mặt trẻ trung của người phụ nữ nhanh chóng trở thành một khuôn mặt người góa phụ già nua đầy những nếp nhăn và vẻ buồn bă. Sau đó h́nh ảnh ấy lại biến thành đài tưởng niệm của một người lính vô danh.

Cảnh tượng này được đóng khung trong một chiếc cửa sổ như thể người xem đang ngồi trong nhà nh́n ra đài tưởng niệm. Cảnh cuối cùng là h́nh ảnh một bà mẹ và em bé ngồi bên trong, bên ngoài là người đàn ông ấn tay vào tấm kính nói lời tạm biệt để ra trận.



Với câu chuyện được kể lại bằng cát của ḿnh, cô gái sinh năm 1985 đă chiếm giữ con trái tim khán giả. Màn tŕnh diễn dài 8 phút rưỡi của Simonova như thể một tác phẩm bậc thầy làm lay động sâu sắc những người dân Ukraina. Khán giả không ḱm được những tiếng thổn thức khi theo dơi cát biến ảo dưới bàn tay tuyệt vời của cô..



Gần như hầu hết trong số 13 triệu người xem Simonova tŕnh diễn trực tiếp qua truyền h́nh trong cuộc thi Ukraine's Got Talent đều khóc thổn thức. Ban giám khảo cũng như những khán giả tại studio cũng không thể ngăn những ḍng nước mắt tuôn rơi.

Và không chỉ người Ukraina mới yêu thích những câu chuyện của Simonova.

Đến nay, video tŕnh diễn của Simonova thu hút hơn 4 triệu lượt xem trên YouTube.. Con số này là một hiện tượng khác thường cho một clip của một nghệ sĩ ở một nước ngoài Anh và Mỹ, đặc biệt là khi rất ít người xem có thể hiểu được những ḍng thông điệp được viết bằng tiếng Ukraina.

Những bức tranh cát của Simonova mang đến sự b́nh lặng, rồi những xung đột. Một cặp đôi ngồi bên nhau trên chiếc ghế tựa bỗng chốc hóa thành một khuôn mặt phụ nữ. Một cuộc đi dạo êm ả bỗng trở thành một thảm họa. Một góa phụ đang khóc thổn thức bỗng chuyển thành chiếc đài tưởng niệm một người lính vô danh... Simonova đă giữ cho câu chuyện kể của ḿnh liền mạch bằng bàn tay khéo léo "làm phù thủy" với cát...



Thành công ùa đến khiến Simonova vô cùng ngạc nhiên. Người mẹ trẻ này cho biết cô hạnh phúc được sống với chồng và cậu con trai nhỏ ở Evpatoria (một thành phố nhỏ ở Ukraina) và sẽ không đi đến các nước khác để kiếm lợi từ lượng fan khổng lồ khắp toàn cầu của ḿnh.

“Tôi tham gia cuộc thi bởi v́ tôi muốn giúp một em bé đang cần làm phẫu thuật. Tôi không định làm cả nước tôi phải khóc", Simonova tâm sự về quyết định tham dự cuộc thi Ukraine's Got Talent.

Simonova đă dùng khoản tiền thưởng gần 120.000USD để mua một căn nhà nhỏ và lập một quỹ từ thiện cho trẻ em..
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
HuynhChieuDang
post Dec 9 2009, 07:46 AM
Gửi vào: #166


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 492
Tham gia: 10-July 06
Thành viên thứ: 138






Tra loi nhung cau hoi ve computer ve download video file va audio file.

Kính thưa quí bạn

Hôm nay trời mưa lâm râm nên ngồi nhà quánh ít hàng trả lời các bạn một số câu hỏi liên quan tới chuyện download nhạc âm thanh hay movie từ Internet. H́nh như chuyện nầy được nhiều bằng hữu quan tâm. Câu “châm ngôn” là hể cho xem, cho nghe, là chúng ta save được vào hard disk tại nhà làm của. Có khi không cho xem cũng lấy được …

Hiện giờ trong Quán Ven Đường có ít ra là năm bảy bài hay slide show hướng dẫn lấy nhạc lấy audio-file hay video từ youtube từ Internet, nhưng câu hỏi vẫn lập lại hoài hoài. Dưới đây là phần trả lời một số câu ḥi loại nầy. các bạn thấy có người hỏi, có email address có tên nhưng tất cả đều được sửa cho sai đi, trừ khi người góp ư là người công cộng ai cũng biết tên. Chị Bích Vân dưới đây là người công cộng, các bạn gặp chị trong Khoahoc.net và nhiều nơi khác.



Trước tiên mời các bạn đọc email nầy và bài viết sắp đăng của chị Bích Vân, Đây là bài nháp tôi bạo gan phát hành trước khi xin phép. Dĩ nhiên chị Vân và anh Phương Tôn không trách đâu, những bài có lợi ích chung th́ càng nhiều người đọc càng tốt. Theo chỗ tôi biết th́ trong những người nhận email nầy có khá đông bà con ḿnh ở vùng Bắc Âu, và Bắc Mỹ đưa lời nhắc nhở nầy đến quí vị đó tưởng cũng không vô ích.. Chữ tím là của tôi. HCĐ



From: BichVan [mailto:ngtjkjxstbichvan@gmx.de]
Sent: Monday, December 07, 2009 1:03 PM
To: Huynh Chieu Dang
Subject: Re: chuyen vui buoi sang ngay 7-Dec-09 va chuyen nguy hiem cua cai lo gas



Thưa anh Đẳng,

Em vẫn được đọc anh Đẳng, và vẫn thầm cảm ơn anh Đẳng v́ chỉ mới ngày hôm qua thôi, em dám cả gan "mượn oai" của anh Đẳng để trả lời mấy người bạn vụ nước dừa có thể chữa lành cataract. Nhảm nhí quá sức, thế mà cũng có người tin đấy, thưa Anh, y như vụ dầu dừa chữa bá bịnh c̣n thấy đăng lềnh khênh trên các web nữa chứ.

Sao lạ ghê, tự dưng hôm qua BV cũng loay hoay chọn tin về ḷ than chết người để viết, định đăng tin này trong tuần này ạ, hôm nay lại đọc được cái tin sưởi bằng ḷ từ anh Đẳng.

Em viết như thế này, gửi anh Đẳng duyệt giùm em xem có ổn không ạ:



Than củi là cái bẫy nguy hiểm khôn lường
Trung tâm Tox (Schweiz. Toxikologisches Informationszentrum của Thụy-sĩ, chuyên về chỉ dẫn ngộ độc) vừa đưa ra khuyến cáo chống lại việc xử dụng ḷ nướng than trong nhà. Đặc biệt nguy hiểm khi ḷ than củi được đốt trong pḥng kín cửa. Tại những quốc gia Âu châu đă có nhiều nạn nhân thiệt mạng oan uổng, chỉ v́ muốn ăn đồ nướng (barbecue) trong những ngày mà thời tiết xấu nên không thể nướng ở ngoài trời, hoặc cũng chỉ v́ đem ḷ than vào nhà để sưởi ấm trong những ngày mùa đông lạnh giá (hoặc sản phụ nằm ḷ than trong pḥng kín ở các vùng quê VN thời xưa). Và, theo những giải thích của trung tâm Tox, những ḷ than củi đốt trong nhà vẫn có thể trở thành cái bẫy chết người kể cả khi mở toang cửa sổ hoặc cửa ra vào, v́ chỉ cần một nồng độ carbon monoxide (CO) rất thấp toả ra từ khói những cục than đang cháy đỏ cũng đủ gây nguy hiểm. Vậy ta đừng nên tin vào những câu quảng cáo nhảm nhí đề cao để bán các "ḷ nướng có thể xử dụng vừa ngoài trời lẫn trong nhà".

CO là một khí rất độc nhưng v́ không mùi lại không mầu nên ta không cảm nhận được sự hiện diện của CO trong không khí. Chỉ cần 0,1% trong không khí cũng có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. CO có ái lực với hemoglobin (Hb) trong hồng cầu mạnh gấp 230-270 lần so với ôxy nên khi được hít vào phổi, CO sẽ gắn chặt với Hb thành HbCO do đó máu không thể vận chuyển ôxy đến tế bào, gây tổn thương cho hệ thần kinh. Những triệu chứng ngộ độc CO là nhức đầu, chóng mặt, ù tai, mờ mắt, nôn oẹ, khó thở, tim đập mạnh, chân tay đờ đẫn rồi từ từ bị hôn mê. Rồi v́ hôn mê, không thể đi thoát ra khỏi pḥng, tiếp tục hít thêm khí CO nên cái chết là điều tất nhiên không tránh được.



BíchVân,



Cám ơn chị Bích Vân,

Bài của chị viết rất rơ ràng và nhiều chi tiết. Thật là vui khi có sự trùng hợp, chị và tôi viết cùng đề tài cùng lúc.

Chúc chị một ngày vui và ấm trong bầu trời giá lạnh của Âu châu.

HCD



--------------------------

From: phu nguyen [mailto:phu_ngxsrtujzxuyenus@yahoo.com]

Sent: Monday, December 07, 2009 1:17 PM

To: huy017@gmail.com

Subject: Cách đơn giản download movie (video) từ Youtube hay từ Internet_Hướng dẫn từng bước.PPS

Bác Huỳnh thân mến;



Cám ơn bác nhiều về những ǵ bác cống hiến cho những người sử dụng mạng có thể mang về sài mà bác không quản ngại công lao.

Hôm nay tôi có áp dụng bài:

Cách đơn giản download movie (video) từ Youtube hay từ Internet_Hướng dẫn từng bước.PPS (bạn nào chưa biết xin xem link bên dưới)


mà không thành công. Xin hỏi bác đôi điều. Tôi đă download xong dưới dạng .flv nhưng xem không được. xin hỏi v́ lư do ǵ? Tôi đang dùng windows Vista. Khi tôi vào để xem th́ window Vista nói là:

This file does not have a programm associated with it for performing this action. Create an association in the Set Association Control panel.
Nó có nghĩa là ǵ vậy bác? Tôi phải làm ǵ? Bác có cao kiến ǵ xin chỉ dẫn.



Đa tạ

N. H. Phú
Thưa anh, như vậy là anh đă download thành công rồi. File anh download được là một video có dang FLV, nó cũng như AVI, Mpeg, MP4, MWV,SWF… hàng chục dạng video file khác, tất cả là có h́nh movie và âm thanh. Những dạng nầy có thể convert lẫn nhau dễ dàng. Nói cho dễ hiểu thí cụ như audio file có thể là MP3, có thể là WAV, có thể là WMA, có thể là RA hay RAM…chúng cũng có thể convert qua lại dễ dáng.

Tóm lại file có extension là FLV cũng là video file, thường được dùng trong Youtube. Tất cả mọi file có extension vừa kể trên đều xem hay nghe được trong computer. Nhưng muốn mang nó qua xem trên TV là chuyện khác hẳn.

Có hai cách xem trên TV, cách đơn giản ai cũng làm được là nối cái big screen TV ngày nay vào laptop hay desktop computer. Sợi giây nối giá từ $2 chó tới $100, các bạn không tiền như tôi th́ nên mua chừng $5 thôi. C̣n các bạn nhẹ dạ th́ trả $85 cho sợi giây nầy cũng không sao, chị bị tiệm buôn nó cười thôi. Cách nối giây chỉ rơ trong Quán Ven Đường.

Cách thứ hai là burn các file trên vào DVD (tạo ra dĩa như là Asia hay Thuư Nga DVD). Từ các dạng trên mà đưa qua DVD quả là nhiêu khê. DVD chứa file dưới dang chánh là VOB. Trước tiên làm cái rendering tạo ra dạng DVD đă (software là Pinnacle, Movie Maker, Sony Hollywood…) Sau đó dùng software dể burn dạng VOB nầy vào DVD. Cái nầy nằm ngoải tần tay nhiều người. Ngay cả đọc phần nầy nhiều bạn c̣n mơ màng chớ chưa thấy cái khó và mất th́ giờ trong đ1o. Nói chung một video dài 1 giờ trung b́nh các bạn mất chừng 1gio30 phút để biến nó ra dạng DVD hát trên máy DVD được.

Cách thứ ba là mua cái máy giá chừng $100 về nhà play trực tiếp các file trên từ máy nầy, chuyện nầy khó hơn nên bỏ qua phức đi.

Trở lại câu hỏi FLV là ǵ

Thưa đó là video dưới play bằng flash player, software nầy free của Adobe Systems Incorporated. Tẹn video file nầy thường được gọi là FlashVideoFile, cái thằng nầy khó download lắm, audio hay video ǵ cũng vậy. Nhưng những cách download bày trong Quán Ven Đường và ở đây đều save được nó dễ dàng. Cách save ngay bên dưới:

*28-Sep-09
Cách đơn giản download movie (video) từ Youtube hay từ Internet_Hướng dẫn từng bước.PPS
Lâu nay câu hỏi được nhiều người hỏi hoài là làm sao download video từ Youtube hay từ Internet nói chung. Tôi có trả lời nhiều lần và nhiều bạn đă thực hành thành công.
Nay v́ vẫn c̣n người hỏi hoài hoài th́ tôi cũng vẫn phải chỉ hoài hoài. Dưới đây là cách download video có lẽ dễ thực hành nhất.
Xin các bạn hiểu cho rằng tôi chỉ là kẻ đi trước, có lẽ xài computer trước đa số quí bạn nơi đây, từ ngày máy PC của IBM dùng cho cá nhân chưa bán ra. Tôi xài cái computer đầu tiên là cái Atari. Rồi sao nữa?
Có sao đâu, v́ sống lâu lên lăo làng thôi, chớ có chi gọi là hay ho đâu. Đùa với quí bằng hữu chút cho vui đời. Bây giờ trở lại, những trang kế tiếp tôi sẽ hướng dẫn các bạn từng bước một. Tôi tin là nếu các bạn theo thật kỹ thế nào cũng download được movie và cả nhạc nữa, rất dễ dàng, dù cho người design trang web có muốn hay không.
Youtube đâu có cho các bạn download đâu phải không? Đa số webpage nhạc cũng đâu cho các bạn download, trừ có Quán Ven Đường là tự do tha hồ download bất cứ thứ ǵ.

Xin đọc tiếp câu kế bên dưới cùng đề tài

------------------------------



From: cau truong [mailto:lygeyancau@gmail.com]

Sent: Monday, December 07, 2009 3:25 PM

To: huy017@gmail.com

Cc: huy017@juno.com; lyancau@gmail.com

Subject: Cach open file da save?





Hello anh Đẳng!

Cám ơn anh đă chỉ dẫn tận t́nh cách download youtube.

Tôi SAVE dưới đang FLV nhưng khi open th́ Windows Media không nhận ra extension?

Vậy th́ xem nó ở đâu? Con muốn xem ở DVD player thi save dạng nào thưa anh?

Chúc anh dồi dào sức khỏe.

Thân chào.

LyanCau



Thưa anh câu trả lời ngay bên trên

Muốn play nó th́ phài dùng flash player từ Adobe, free, c̣n Windows Media Player không chơi được nó. Như cái hay hơn hết để play là cái nầy đây: cũng free, tôi thích cái nầy hơn hết:

VLC media player download nơi đây:

http://www.videolan.org/vlc/

Cái software nầy play hầu hết các dạng video file và audio file hay hơn nhiều software khác.

Chúc anh may mắn

---------------------------

From: TonThat T [mailto:tonxstjkmthatthuoc@gmail.com]

Sent: Monday, December 07, 2009 4:23 AM

To: huy017@gmail.com

Subject: lấy phần âm thanh tại http://www.dvbe.bz/TBO/DaveIntro.asp



Chào anh HCD,

Tôi có vô site "QuanBenDuong" của anh (http://sites.google.com/site/quanvenduong2/Home), thấy có bài:

-----

*21-Jul-09

Hướng Dẫn download nhạc từ Megaupload và Mediafire.PPS

Trong slide show nầy tôi hướng dẫn các bạn download từ Megaupload và một chút xíu tù Mediafire. Megaupload thường được người ta bỏ nhạc vào đó nhất, hầu như tất cả, tôi nói tất cả nhạc Việt Nam và video Việt Nam đều có mặt trong Megaupload. Chắc có bạn nhắc tới Youtube, thưa Youtube hay những webpage khác cho upload video chỉ chứa video lờ mờ, âm thanh âm u, chẳng đáng mặt tŕnh bày video ca nhạc Thúy Nga hay Asia hay Vân Sơn … hay slide show của HCĐ đâu. Megaupload th́ khác. (xin xem tiếp slide show)

----------

Nhưng tôi ko áp dụng được để lấy phần âm thanh (VOICE) bài tiếng Anh theo link

http://www.dvbe.bz/TBO/DaveIntro.asp



Mong anh chỉ cho cách lấy.

Cám ơn anh nhiều.

TTT

TB- http://www.dvbe.bz/TBO/DaveIntro.asp

Đă trả lời như sau:

Thua anh trong Quan Ven Duong con ba bon bai chi cach save nhac tu cac webpage, con bai anh goi lai toi do la huong dan download hai cai khac han nhau. Bai huong dan downlkoad anh trich ben duoi chi noi ve download computer file moi loai. Con nhung bai noi ve download am thanh hoan thoan khac nhau. Anh vao QVD tim nhung bai con lai, neu tro ngai anh cho toi hay, toi lay thu mot doan am thanh mau tu noi anh cho link (attached)

HCD



Và dưới đây là những email kế tiếp

----- trích --------



From: Huynh Chieu Dang <huy017@gmail.com>
Date: 2009/12/7
Subject: RE: lấy phần âm thanh tại http://www.dvbe.bz/TBO/DaveIntro.asp
To: TonThat Thuoc <tonthatthuoc@gmail.com>

Kinh tang anh 4 cach download nhac khac nhau, trong QVD con nhieu nua.

HCD



Mới thêm 26-May-08

CachDownloadNhac(TamTheBai).pps: --> http://www.mediafire.com/?3noxj0evbos < -- click de down load huong dan

Đây là cái PPS hướng dẫn lần thứ hai cách download từ Megaupload. Đồng thời gởi quí bạn bản nhạc Tấm Thẻ Bài.

Kính thưa quí bạn, mấy hôm trước tôi thày lay lượm một số link nhạc nguyên dĩa CD (nguyên băng cassette) vô dĩa trước năm1975 gởi biếu quí bạn MTC . Tôi cũng có nhắc quí bạn là muốn lấy th́ đọc cách download nơi đây. Tưởng đa số quí bạn không gặp trở ngại, ai ngờ con một số bạn gởi email lại bảo không biết download cách nào.





Cach Download nhac trong Internet.PPS < -- click de down load huong dan



Moi them 26-Feb-08

Cach tim va download mot ban nhac trong Internet (thi du realtime).PPS < -- click de down load huong dan

Day la mot thi du ve cach download nhac



------------- Hết trích -----------





From: TonThat T [mailto:tonhklklthatthuoc@gmail.com]

Sent: Monday, December 07, 2009 1:22 PM

To: huy017@gmail.com

Subject: vẫn ko t́m ra cách trích "phần âm thanh tại http://www.dvbe.bz/TBO/DaveIntro.asp"

Chào anh,

Tôi ngồi từ 02:00, (thất thập, già rồi cho nên giờ này là giờ tôi thường thức giấc) đến bây giờ ~ 04:12, quần tới quần lui nhiều lần cái site của anh, nhưng chịu thua, ko t́m thấy bài anh chi dẩn các lấy âm thanh (vd: dạng MP3, để chép vô máy nghe bỏ túi). Y như cái mẫu anh đă gởi cho tôi.

Tôi gởi theo Attach "HCD_Help_list.doc" để nhờ anh duyệt qua giúp, coi tại đây đă đầy đủ bài về thể loại NHỮNG CHUYỆN VỀ COMPUTER của anh chưa?

Hay là tôi đă bỏ sót??

Cám ơn anh nhiều.

TTT



Thưa anh cách download được tŕnh bày từng bước trong slide show:

*28-Sep-09
Cách đơn giản download movie (video) từ Youtube hay từ Internet_Hướng dẫn từng bước.PPS
Lâu nay câu hỏi được nhiều người hỏi hoài là làm sao download video từ Youtube hay từ Internet nói chung. Tôi có trả lời nhiều lần và nhiều bạn đă thực hành thành công.
Nay v́ vẫn c̣n người hỏi hoài hoài th́ tôi cũng vẫn phải chỉ hoài hoài. Dưới đây là cách download video có lẽ dễ thực hành nhất.
Xin các bạn hiểu cho rằng tôi chỉ là kẻ đi trước, có lẽ xài computer trước đa số quí bạn nơi đây, từ ngày máy PC của IBM dùng cho cá nhân chưa bán ra. Tôi xài cái computer đầu tiên là cái Atari. Rồi sao nữa?
Có sao đâu, v́ sống lâu lên lăo làng thôi, chớ có chi gọi là hay ho đâu. Đùa với quí bằng hữu chút cho vui đời. Bây giờ trở lại, những trang kế tiếp tôi sẽ hướng dẫn các bạn từng bước một. Tôi tin là nếu các bạn theo thật kỹ thế nào cũng download được movie và cả nhạc nữa, rất dễ dàng, dù cho người design trang web có muốn hay không.
Youtube đâu có cho các bạn download đâu phải không? Đa số webpage nhạc cũng đâu cho các bạn download, trừ có Quán Ven Đường là tự do tha hồ download bất cứ thứ ǵ.
Nhưng v́ anh c̣n mới chưa quen th́ dưới đây tôi kèm theo tấm ảnh hướng dẫn chi tiết hơn chút xíu cho trường hợp webpage anh đưa cho tôi:







Anh đọc hướng dẫn thêm cho webpage nầy ngay trên tấm ảnh



Biếu thêm:

* 17-Sep-09
Hướng dẫn download nhạc cũ.PPS <-- click để download slide show

Thưa quí bạn, những bản nhạc các bạn nghe trong một web page hầu như đều được computer download về hard disk của các bạn tạm thời dưới một tên do computer đặt. H́nh ảnh các bạn xem trong trang web thường cũng được computer save tạm vào hard disk.
Do đó chuyện download (save) một bản nhạc trong internet gần như luôn luôn xăy ra dầu các bạn có muốn save hay không. Vấn đề c̣n lại là t́m cho ra chỗ computer save tạm bản nhạc vừa nghe nơi đâu, kế đó chúng ta đưa nó ra khỏi chỗ save tạm, xong rename nó lại đúng tên bản nhạc là xong. Nói th́ lâu nhưng quen tay th́ nhanh cấp kỳ, Mỗi bản nhạc các bạn nghe hát 10 giây thôi th́ đă save vào hard disk rồi (tuỳ vận tốc nối vào internet). Hôm nay tôi làm cái slide show nầy chỉ các bạn save nhạc xưa từ webpage nầy: http://music.hatnang.com/audio/by/album
Thưa quí bạn có ít ra năm bảy bài hướng dẫn download nhạc tôi c̣n lưu lại trong Quán Ven Đường, đây là bài thứ hai trong nhóm slide show hướng dẫn download nhạc từ những webage dùng Adobe Flash Player để hát trực tiếp ngay trên trang web. Chắc các bạn đă nghe tôi nói hể cho xem cho nghe là lấy được, mà không cho xem không cho nghe có khi cũng lấy được luôn. Trang sau là cách save nhạc về computer nhà để dành nghe.

Xin các bạn hiểu cho rằng hướng dẫn nầy như là một thủ thuật về computer, không cố t́nh nhắm vào một webpage riêng biệt nào, v́ nó có thể áp dụng được cho hầu hết mọi webpage hiện nay.

(với slide show nên download về computer trước khi xem).



-----------------------





From: da [mailto:kyk\kltoan257@yahoo.com]

Sent: Saturday, December 05, 2009 1:53 PM

To: huy017@gmail.com

Subject: thu cam on



Den anh HUYNH CHIEU DANG

Cam on anh rat nhieu,qua mot nguoi ban biet duoc trang Web vo cung quy bau cua anh va nho do ma em da diet cac virus da hoanh hanh trong computer cua em may lau nay.Nhan thay trang web cua anh rat hay ,se giup do rat nhieu nguoi ma ve viec xu dung computer con han che nhu em chang han

Mot lan nua ,xin cam on anh va chuc anh luon manh khoe ,yeu doi

Than ai chao anh



Đây là một bạn đă thành công trong việc dùng hướng dẫn nầy:

*5-Jul-09
Hướng dẫn diệt trừ spyware malware và tune-up Windows cho chạy nhanh như khi mới mua.PPS
Hôm nay là ngày lễ 4-July đáng lư giờ nầy tôi đang ngồi ngoài bải biển chờ xem pháo bông với bạn bè, hơn mười năm nay tôi chưa có dịp xem. V́ trục trặc vào giờ chót nên ngồi đây làm cái slide show nầy bày cho các bạn cách làm cho computer chạy nhanh như lúc mới mua về. Nghe khó tin, nhưng thật ra chỉ cần click mouse năm ba cái là đâu vô đó, computer của các bạn “an toàn trên xa lộ” spyware, adware, malware chi chi cũng bị diệt gần như sạch hết. Các bạn có nhận thấy rằng càng ngày cái computer của các bạn càng chạy “́ ạch” không. Có khi click mouse “cả buổi” nó vẫn ĺ ra đó không đáp ứng. Mở một program chờ hoài không thấy hiện ra. Nhiều bạn hiểu lầm là v́ chứa data như email h́nh ảnh nhạc… vào hard disk càng ngày càng nhiều nên nó nặng chạy chậm. Không đúng đâu, data không có trọng lượng.


User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
HuynhChieuDang
post Dec 15 2009, 08:13 PM
Gửi vào: #167


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 492
Tham gia: 10-July 06
Thành viên thứ: 138





cau hoi ve computer



From: Thap Tran [mailto:rreyrywe]
Sent: Thursday, December 10, 2009 1:17 AM
To: huy017@gmail.com
Subject: Re: Kinh nghiem diet tru malware va than tho doi hang

Hello Huynh Đẳng,

Máy của muội hiện đang bị virus, nó cứ start hoài mà không vào được, bi giờ muội tạm dùng laptop của con. Thấy đọc lời hướng dẩn của huynh mà muội "muội" quá... hic... hic... mà lại chẳng có máy khác để scan hay boot up.
Huynh có cách nào ch́ cho muội dễ hơn không? (đừng nói đem ra tiệm sửa hay mua máy khác nhé, nhũng cách này muội biết rồi!)
Cám ơn huynh dành thời giờ thực hiện các slide show.
Merry Christmas & Happy New Year

Tháp Mười

Trả lời: Trong trường hợp nầy có khó chi đâu. Gở cái hard disk trong máy hư ra. Ra chợ mua cai hộp hard disk enclosure ($20) về gắn cái hard disk bị virus vào, mang nó qua máy laptop chọt sợi giâyy USB vào nối nó với máy laptop, nó sẽ hiện ra là drive E:, drive F: chi đ1o. Dùng software “anti-đủ thứ” dang có trong máy laptop mà scan nó.

Cái software hưu hiệu dùng trong chuyện nầy là cái nầy đây:


Cach diet tru malware huu hieu (tung buoc mot v 1).pps  click để download (cái nầy bị một người than phiền trong 3 ngàn người download, hư máy sao đó)

Kính thưa quí bạn, trong mấy tháng gần đây có năm sáu bằng hữu MTC bị vướng mấy thứ “mắc toi” trên. Khi các bạn ngao du Internet th́ nó lần ṃ vào máy computer. Nó pop-up cái Windows với tên nghe rất “quân tử” vô t́nh các bạn click bậy vào đó là có chuyện. Một khi nó vào computer rồi th́ máy các bạn sẽ dần dần chạy chậm hẳn lại, popup nhiều windows, sau cùng rồi th́ đứng máy luôn.


Trong cái slide show nầy tôi sẽ nói về:

1. Về bọn “nguỵ quân tử” nầy.

2. Những phương pháp diệt chúng.

3. Nơi download software chuyên trị (freeware).

4. Cách install software (hướng dẫn từng bước một).

5. Cách dùng software (hướng dẫn từng bước một).

6. Cách pḥng ngừa (dầu các bạn chưa bị cũng nên đọc hết).

6. Định nghĩa sơ về virus, malware, adware, spyware, trojan horse, rogue program …



Sau khi scan xong bắt hết malware rồi tháo cái hard disk ra đem về gắn vào máy cũ, hy vọng mọi chuyện sẽ trở lại b́nh thường. Có khi phải install lại Windows, không mất data đâu nhưng lấy ra trước cho an tâm. Muốn lấy data th́ khi gắn nó vào máy laptop xong nhớ copy data qua laptop hay ra DVD pḥng hờ, trước khi scan cũng được, Theo kinh nghiệm data ít khi vướng virus, mà dầu có vướng khi copy software anti virus bên laptop sẽ nhào ra chận cửa liền.


Ghi chú: Có hai loại hard disk khac nhau serial va EDI, nhớ mua enclosure dùng đ1ung cho loại hard disk đang có. Mang cai hard disk ra tiệm hỏi người ta chỉ cho.







H́nh có pin nhọn bên tay trái là hard disk nhóm IDE (h́nh laptop hard disk, desktop hard disk cũng có pinout từa tựa vậy), h́nh bên tay mây có pin dẹp là nhóm hard disk SATA. H́nh chụp pinout chớ không phải nguyên cái hard disk.

Nếu các bạn ṭ ṃ th́ mời vào Quán Ven Đường đọc bài “Data Không Mất Đâu Anh” thêm. Bài nầy đă phá cái chuyện cứ đem lại tiệm hay ở nhà sửa là data thơ mèo thơ chuột h́nh ảnh đào kép chứa trong đ1o đi đong. Tầm bậy hết sức. Nhớ là Quán Ven Đường nơi đây < --click) có một vị nào đ1o thấy Quán Ven Đường làm ăn khấm khá bèn mở quán mập mờ quảnh cáo thương mại chi đ1o lấy tên Quán Bên Đường.

-----------------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
HuynhChieuDang
post Dec 21 2010, 11:29 PM
Gửi vào: #168


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 492
Tham gia: 10-July 06
Thành viên thứ: 138





Subject: Xin Chi Dan Cach Xu Ly Validation Genuine Windows XP Notification

Chao anh Huynh Chieu Dang,

Toi la Hoan, ai huu Cong Chanh, ban cac anh Thong, Thiep, Thai, v.v.va duoc biet Anh qua nhieu chi dan ve computer cho cac ban be cua toi.

Toi hien dang co van de ve Genuine Windows XP cua Microsoft nho Anh giup..

May computer cua toi bi virus, toi phai dung 1 ban copy Windows XP cua mot nguoi ban, Toi da reformat lai hard drive va install Windows XP nay. May da chap nhan Key khi toi activate software nay. Nhung moi duoc chung 2 tuan, thi khi mo computer toi thay co mot pop-up cua Microsoft yeu cau Validate Genuine Windows XP ma toi moi install.Neu toi chap nhan de software nay check va validate, thi chac chan la khong duoc chap nhan la Genuine, vi Microsoft chi cho install moi mot software Windows XP cho 1 may computer mot lan ma thoi.

Toi xin hoi Anh muon bo pop up Validation Genuine Windows Advantage Notification cua Microsoft.thi phai lam sao.

Toi da vo HKEY_Users va tim phan Microsoft, Software de delete, nhung van khong lam mat duoc pop-up notification nay. Thuc ra toi lam, nhung khong biet ro la trong HKEY nao, va o dau, Chi doan mo, tim toi, va khong chac chan.

Xin Anh chi giup.

Xin chuc Anh va Gia Quyen mot mua Giang Sinh va mot Nam Moi day Vui Tuoi, Hanh Phuc.

Cam on Anh nhieu..

NXHoan.



Thưa anh, chuyện nầy rất quen thuộc, anh đă bị Ông Cổng (Bill Gate) quất sụm bà chè. Tất cả Windows của ổng đếu phải làm activation mới xài được vĩnh viễn. Bằng không ổng chỉ cho xải có 30 ngày thôi. Nếu khi install mà anh cho vô serial th́ ổng chỉ cho xài có 15 ngày. Không vô serial ổng cho xài 30 ngày. Muốn xài hoài th́ anh phải làm cái gọi là activation. Có nghĩa là anh phải cho cái computer của anh (windows) log vô webpage của ổng tŕnh lư lịch, rồi đăng kư hộ khẩu. Sau khi ổng xét giấy tờ chụp h́nh và lăn tay anh thấy hợp lệ th́ ổng mới cho anh cái “giấy chứng nhận” là anh được xài vĩnh viển cái windows anh đang có. Nghĩa là ổng thấy rằng windows anh đang xài là mua chính thức.

Với một số chúng ta th́ tiền đâu mà mua cái windows ổng bán từ 100 đô tới vài ba trăm đô. Do vậy chúng ta đành mượn windows của ổng xài chùa. Ổng đổi cửa sổ hoài lấy tiền đâu mà theo cho kịp.

Muốn xài chùa th́ chúng ta phải khéo tay né ổng. Sau khi crack cái windows lậu xong, qua mặt ổng được rồi th́ nhớ đừng có léo hánh đến nhà ổng mà update windows . Phải khóa cái automatic update của windows lại, nếu léo hánh đến web của ổng mà update th́ ổng gài bẩy chúng ta kẹt ngay cái chỗ WAT (như anh bị đó).

Thấy anh dám edit registry, có nghĩa anh là dân chơi windows rất có hạng, nên tôi bày anh hướng đi thôi không vào chi tiết. Anh bị ông Cổng quất một chưởng, cách đở là anh dùng thế vơ mà người ta gọi là “Remove WAT”. Dưới đây là một.
Download:
http://mods.myftp.org/Tools/Hazar/RemoveWAT.rar (không biết c̣n sống không)
Nếu là windows 7 th́ tôi chỉ anh đở chưởng của ổng cái một. Ngặt anh xài windows xp th́ lâu quá rồi tôi không rớ tới nên không biết thế vơ nào c̣n hiệu lực, cái nào không. Anh search Google câu nầy Remove WAT là thế nào cũng có cách trị. Với windows xp ít khi chúng ta phải phá nhà cất lại (format và install lại từ đầu).
Chúc anh may mắn.

HCD
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
HuynhChieuDang
post Feb 16 2011, 05:57 AM
Gửi vào: #169


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 492
Tham gia: 10-July 06
Thành viên thứ: 138




Thưa anh Đẳng,

Có cách nào ḿnh dùng computer mà không cần phải mua anti virus software không ? H́nh như khi máy bị virus hoặc
spywares tấn công ( máy bị frozen không xài được nữa ) nếu biết cách recovery rồi restore máy lại vào thời điểm trước
ngày máy bị crash th́ máy sẽ hoạt động trở lại b́nh thường ? Nếu lư thuyết này đúng th́ xin anh chỉ cách cho để có vài
chiêu chống đỡ tin tặc khi nó làm khó dễ ḿnh, Tôi đă tốn tiền nhiều lần để mua anti virus software, nhưng thỉnh thoảng
vẫn bị virus lọt vào phá máy. Nay nếu được anh chỉ cho cách bảo vệ và phục hồi máy khi bị crash v́ virus, spywares...
th́ quí hóa quá. Trân trọng kính chào anh.


Cám ơn anh,

Câu anh hỏi rất hay. Làm sao vào Internet như người đi dạo mà không lo dính virus, malware? Có nhiều cách lắm, tất cả những cách nầy đều hay. Tôi xin lần lượt đi từ cách dễ nhất tới hơi khó. Các bạn tùy khả năng áp dụng được th́ làm, không th́ cứ y như cũ, chẳng thay đổi làm chi cho bận:

1. Cách thứ nhất dễ hơn hết là Dùng software Faronics DeepFreeze: Software nầy h́nh như free. Khi máy computer chạy tốt, install cái Faronics DeepFreeze xong rồi th́ nó sẽ giữ nguyên trạng cái computer không ǵ làm thay đổi nó được. Virus khỏi dính vào được. Virus hay malware dính vô, tắt máy mở lại là xóa tất cả, máy chạy y chang thời điểm install Faronics DeepFreeze. Cái nầy tôi có bày cho bà con hơn năm nay, h́nh như c̣n trong Quán Ven Đường nhưng v́ lư do bản quyền nên sau đó tôi lấy cái software Faronics DeepFreeze ra chỉ c̣n hướng dẫn thôi. Tóm lại một câu, software nầy giữ cho máy không bị thay đổi mỗi khi tắt máy mở lại. Do đó những ǵ cần phải save vào external hard disk hay flash drive trước khi tắt máy. Thí dụ như chúng ta download vào computer một bàn nhạc MP3. Nó save vào hard disk như b́nh thường, các bạn có thể play nó như b́nh thường cả tháng cũng được với điều kiên là đừng tắt máy. Kghi tắt máy computer mở lại th́ tất cả những ǵ đă save đều đi đứt. Máy trờ về nguyên trạng khi các bạn đă freeze nó.

2. Cách thứ hai là backup: Khi cái computer chạy tốt mọi mặt ưng ư rồi, các bạn làm bản backup cái drive C: ra ngoài external hard disk. Thường mất chừng nửa giờ. Sau khi backup chắc ăn rồi th́ không cần dùng bất cứ “anti-mọi thứ” ǵ hết, cứ như vậy mà ngang nhiên dạo Internet. Chỗ nào hung hiển cũng không sợ. Nếu máy computer dính quá nhiều malware hoạt động không như ư nữa th́ dễ ợt xóa bài làm lại. Gắn cá USB hard disk chứa bàn backup vào và làm restore, thế là đâu vô đó. Máy chạy y chang như lúc đă backup. Chỉ lưu ư một điều, h́nh ảnh, thơ từ bài viết… trong khi xài computer bỏ ngỏ, nhớ save vào external storage như hard disk hay flash drive. Lư do là làm restore th́ mọi thứ đang có trong computer bị xóa hết. software dùng backup cho cả Windows 7 được nhiều người chuộng là Acronis True Image hay là Norton Ghost. Tôi chọn Acronis.

3. Cách thứ ba là dùng máy computer ảo hay hard disk ảo làm việc thật. Với Windows XP, Windows Vista, các bạn có thể xài software Virtual Machine. Nói đại khái là software nầy tạo ra cái computer ảo, nhưng nó làm việc y chang computer thật. V́ nó là ảo nên không có ǵ làm hại nó được hết.
Sang tới Windows 7 các bạn khỏi xài software Virtual Machine mà xài luôn cái option của Windows 7 là virtual hard disk (hard disk ảo) nguyên tắc cũng từa tựa như Virtual Machine. Cả hai chỉ là một file duy nhất khi boot nó lên nó cư sử y như là một cái computer. Khi dính virus hay malware, chỉ cần copy cái file origine đă tạo ra khi trước trở lại th́ mạnh giọi y như buổi ban đầu.
Một điều nên nhớ là tất cả ba thứ trên đều là ảo, nên muốn giữ cái ǵ lại như nhạc hay bài viết hay h́nh ảnh download th́ phải save những thứ nầy ra external hard disk hay qua hard disk nào khác.

Những chuyện trên th́ chỉ gợi ư thôi, các bạn t́m hiểu thêm dần khi cần, cái dễ nhất là dùng Deepfreeze. Nhưng nhớ mới dùng cho được không trờ ngại th́ các bạn phải đọc manual của nó cho kỹ. Manual của Deepfreeze có trong internet, dùng Google search sẽ thấy.


User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
HuynhChieuDang
post Jun 1 2011, 10:46 PM
Gửi vào: #170


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 492
Tham gia: 10-July 06
Thành viên thứ: 138



Thưa quí bạn

Hôm nay tôi gởi đến các bạn một bài khá quan trọng, mong các bạn ḅ chút th́ giờ đọc qua cho chính ḿnh và cho người thân. Câu chuyện h́nh như đă đi tới kết luận rồi.
Ngoài ra lâu nay có một số người ṭ ṃ muốn biết một chút về hcd tôi, nay mượn cái email kể chuyện ngày xưa nhận được t́nh cờ nầy gởi dến các bạn.

Slide show tin tức về:

Tổ Chức Y Tế Thế Giới vừa xác nhận cell phone gây ung thư.PPS
< -- click để download

Nếu các bạn thấy cái slide show nầy có ích cho bạn bè bà con th́ mong các bạn chuyển đến cho họ cùng đọc. Ngày nay cell phone lan tràn mọi nơi, tuy tác hại của nó được nói là chậm, chúng ta cũng nên để ư tránh đi một chút hay hơn.

Hỏi nhỏ các bạn ở Mỹ rằng (th́ là) khi đi mua nhà hay mướn nhà, các bạn có để ư tới dây dẫn điện cao thế không? Các bạn có để ư tới mấy trụ chuyển tiếp sóng điện từ cell phone không? Các bạn có để ư tới hướng các dĩa radar truyền tin chuyển tiếp không? Các bạn có để ư tới cái cột antenna cao nḥng của người hàng xóm dùng để truyền tin không? Các bạn có để ư asbestos trong tường trên trần không?

Tôi tin là 100 người trả lời không hết 98 người. Nhưng tôi cũng tin rằng có tới 50 người khi mua nhà coi phong thủy, coi hướng hợp với người ở, coi đường cái có đâm vào nhà, coi đ̣n vong nhà hàng xóm có chỉa vào cử hay không. Thật tế bỏ qua, huyền thoại níu vào là bản tính chung của người Việt chúng ta!.

Huỳnh Chiếu Đẳng (31-May-2011)
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
HuynhChieuDang
post Oct 29 2012, 06:58 PM
Gửi vào: #171


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 492
Tham gia: 10-July 06
Thành viên thứ: 138





Chuyện thường ngày mà ít người biết vể xe hơi.


Chuyện nầy tôi tin là 99% các bạn lái xe dù đă lái xe 30 năm hay 50 năm vẫn lầm. Hiểu sai một cách tai hại.
Thường sáng ra trước khi chạy xe đi đâu th́ lên xe mở máy chờ tí xíu cho “nóng máy” rồi mới chạy, đúng không. Thưa tầm bậy hết sức. Chắc có bản sắp lên tiếng phản đối. Thưa tôi nó có sách, mà sách th́ có chữ in, chữ in dưới đây được in từ bên Đức đó nghe.



Đây là h́nh scan từ Owner’s Manual của chiếc xe Audi. Đại khái nói rằng (sáng ra, hay chiều về) đừng có mở máy xe để chạy “ga-ran-ti” chờ cho máy xe nóng rồi mới lái xe đi. V́ chạy ṿng quay chậm (chạy “ga-ran-ti”) lúc máy xe c̣n nguội sẽ làm máy xe sẽ chóng ṃn. Hể nổ máy là lái xe đi ngay, như vậy ít ṃn xe máy hơn, nhưng nhớ lái đi từ tốn, đừng rồ ga vọt cái ào, chờ xe nóng lên cái đă. Xe chạy tốt nhất, ít phun khói chứa chất làm ô nhiểm khi nhiệt độ máy lên đúng mức. Đố các bạn làm sao biết xe đă đủ nóng. Thưa để ư cái kim nhiệt độ, thường nó đứng yên không lên tiếp mà không hạ xuống th́ đó là nhiệt độ tối ưu.

Sách in nói đàng hoàng đó nghe. Sao có phải 99% các bạn không biết điều nầy và làm ngược lại phải không. Nhớ nhiều lần chở bạn bè sáng ra tôi vừa đề máy vô số chạy luôn, bạn tôi chưng hửng, ngăn lại bảo chờ xe nóng máy đă.

Các bạn là tay ngang th́ chắc là không biết điều nầy, nhưng tôi tin, có khi sai, thợ máy xe cũng có nhiều người không biết điều nầy. Đâu thợ máy trong đây cũng bộn, các bạn trả lời thực bụng đi. Các bạn có mở máy là chạy liền hay không? Nói thực đi.

Nhớ lúc c̣n lái xe đường trường (10 năm gian lao đó) tôi tấp vô rest erea thấy người Việt Nam ta dừng xe láng cóng lại, tắt máy, mở cốp lên cho xe nguội. Tầm bậy hết sức, máy xe chế tạo để chạy 24/24, có nghĩa là khi đạt tới nhiệt độ tối ưu th́ nó không có nóng thêm nữa, nó tự điều nhiệt. Hăng đă set sẳn tới nhiệt độ nào là đúng mức hay nhất cho máy xe. Nóng hơn th́ quạt và hệ giải nhiệt hoạt động mạnh cho nó trờ lại b́nh thường, c̣n nguội hơn th́ nó không hoạt động chờ cho nhiệt độ tăng đủ mức cần thiết.
Cứ làm xe nguội rồi lại làm nóng là không đúng cách đâu. Dừng lại rest erea th́ tắt máy cho đở hao xăng và đở khói, chớ không cần mở cóp xe lên cho nguội máy đâu, chúng ta cần máy nóng chớ không cần nó nguội.

Đâu quí bạn có xe ngẩm lại coi ḿnh có sai chỗ nầy nữa không? Thưa tôi tin 80% là không biết.

Thôi hôm nay đùa với quí bạn chừng nầy, đùa dai có người giận mệt lắm
HCD


User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

9 Pages: V « < 7 8 9
Reply to this topicStart new topic
2 Người đang đọc chủ đề này (2 Khách và 0 Người dấu mặt)
0 Thành viên:

 



Phiên bản thu gọn Bây giờ là: 21st November 2017 - 02:49 PM