IPB

Chào mừng khách quý đã tới thăm ! ( Đăng nhập | Đăng ký )

2 Pages: V < 1 2  
Reply to this topicStart new topic
> Cháo cóc, Đặc sản dân dã miền Tây
hoaha
post Nov 22 2010, 05:02 PM
Gửi vào: #21


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 2,561
Tham gia: 23-April 05
Thành viên thứ: 35



QUOTE(gmt_bt @ Oct 3 2006, 12:06 PM) *

gmt chưa bao giờ ăn món này, nhưng đây là cách làm mà một người bạn đã chỉ
Trời bắt đầu chuyển mùa rồi bạn ạ . Những cơn mưa đầu mùa day dẳng , ở quê Miền Tây bây giờ chắc Ếch nhái kêu ỏm tỏi lắm. Nhắc tới đây là nhớ đến món đặc sản dân dã miền Tây - món Cháo Cóc . Nghe đến Cóc chắc có người ghê sợ vì cái vẻ ngoài sần sùi của Nó . Nhưng đối với dân miền Tây thì " cậu ông trời " cũng vào nồi như thường . Mùa này thì chẳng cần đi đâu xa để có nguyên liệu , chỉ cần lanh quanh nhà là đã có chục chú cóc rồi .
Món ăn đơn giản dễ làm và cũng dễ ...ăn mà rất bổ dưỡng ( nghe nói vậy )

Tỷ lượng này để làm cho 4 người ăn
Nguyên liệu :
+ 10 chú Cóc mập mạp
+ 1/3 lít gạo
+ Đường , nước mắn , hành , tiêu .
Cách chế biến :
-Sau khi lột da, bỏ bộ lòng không chừa gì cả , trứng cóc ăn chết người , rửa sạch . Cắt ra từng đọan nhỏ vừa ăn . Cuối cùng là ướp gia vị .
Để gia vị thấm 15 phút , bỏ vào nồi cháo đang sôi ...chỉ sau 30 phút là quứt được rồi ! Nhớ bỏ hành tiêu cho thơm nhé !

Cả nhà cùng quây quần bên nồi cháo Cóc nóng nổi , ngoài kia trời đang mưa rả rít ....Ôi! ấm cúng làm sao .

Chúc ngon miệng !

Cả nhà xơi xong nồi cháo cóc đều ...ngũm củ tỏi !!! lay.gif
CÓC MA ...

Được chỉnh sửa bởi hoaha on Nov 22 2010, 05:04 PM
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

2 Pages: V < 1 2
Reply to this topicStart new topic
1 Người đang đọc chủ đề này (1 Khách và 0 Người dấu mặt)
0 Thành viên:

 



Phiên bản thu gọn Bây giờ là: 5th August 2020 - 03:02 AM