IPB

Chào mừng khách quý đã tới thăm ! ( Đăng nhập | Đăng ký )

5 Pages: V « < 3 4 5  
Reply to this topicStart new topic
> HÌNH ẢNH CÂY TRÁI QUÊ NHÀ VÀ XỨ NGƯỜI
kimngan
post Mar 5 2009, 12:43 AM
Gửi vào: #81


Advanced Member
***

Nhóm: Moderators
Bài viết đã gửi: 550
Tham gia: 13-February 05
Thành viên thứ: 21



BẠCH MAI ĐÌNH PHÚ TỰ

KN vừa được một cô bạn Bến Tre gởi tặng hình cây Bạch Mai trồng trên trăm năm ở Đình Phú Tự, xã Phú Hưng, Bến Tre. Cả nước VN chỉ có 2 cây Bạch Mai một cây ở Bến Tre và một cây nửa ở Hà Tiên do Ông Mạc Cữu đem giống từ bên Quãng Đông về trồng, nhưng cây ở Bến Tre thì đẹp hơn.
Đây là loai cây quý vì hoa nhiều nhưng không kết trái, khi bó nhánh nó không ra rể nên không gây giống được.

Xin mời bà con thưởng thức hình ảnh cây hoa Bạch Mai. Cám ơn Thẩm. thankyou.gif












--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
kimngan
post Mar 9 2009, 11:50 AM
Gửi vào: #82


Advanced Member
***

Nhóm: Moderators
Bài viết đã gửi: 550
Tham gia: 13-February 05
Thành viên thứ: 21



Chị Kim Vững vừa gởi sang vài hình ảnh cây chị đã chụp khi đi du lịch bên Campuchia. Cám ơn chị. thankyou.gif



Cây Tung ở Angkor Thom



Cây Nấm ở Hoàng Cung Campuchia



Cây Knia ở Angkor Thom 0618



Đặc biệt nhất là...Cây...Cười biggrin.gif biggrin.gif


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
kimngan
post Jul 13 2009, 05:50 AM
Gửi vào: #83


Advanced Member
***

Nhóm: Moderators
Bài viết đã gửi: 550
Tham gia: 13-February 05
Thành viên thứ: 21



NẤM MỐI VN


Thường vào dịp mùng 5 tháng 5 thì có nấm mối. Năm nay nhuần 2 tháng 5 nên nấm mối mọc trễ. Nấm mối thường mọc ở những vườn xưa, nơi có trồng nhiều dừa, điều kiện canh tác tự nhiên, ít dùng hóa chất, nhiều cây mục lá mục có điều kiện cho con mối sinh sống.



Nấm mối ở vườn sau nhà Xuân Lộc tại Ba Vát, Mõ Cày



**************



Bên Cali thì vài năm sau nầy có nấm Sikate tươi (có người gọi là nấm Đông Cô),

ngoài ra cũng có loại nấm thân dài, dùng để xào rất ngon.







Oyrter Mushroom hơi dai dai cũng ngon như nấm mối VN



Nấm Enoki.

Ăn nấm cũng phải cẩn thận, cần biết rõ nguồn gốc, vì có nhiều loại nấm độc ăn vào có thể gây tử vong.


--------------------
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
chauchau
post Sep 28 2009, 08:06 AM
Gửi vào: #84


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 216
Tham gia: 31-December 06
Thành viên thứ: 208



Hùynh Phan thân mến,
Hôm nay Châu chấu mang món giải khát mủ trôm đến .Mà CC bí lù không biết trả lời cây trôm là cây gì?
Phải chi CC hỏi HP trước thì hôm nay "lấy le " được rồi.
Hùynh Phan có biết cây trôm ra làm sao hong ? Mà tại sao mủ của nó uống thì mát.CC chỉ nghe nói vậy thôi.
Cám ơn thiệt nhiều nhé.
Châu Chấu.

><><><><><

Xin phép post vào đây vì hết chỗ- NhàQuê









[Cây Trôm, Ở quê có nhiều cây trôm cổ thụ, gốc hai, ba người nối tay ôm mới giáp, gổ xốp như gòn, vỏ da màu xám mốc, mủ cũng giống mủ gòn- cô Châu Chấu có đi về Giồng Giá (Vĩnh Hòa Ba Tri rồi), nếu cô nhìn thẳng về hướng Đông ( ấp 4 xã Tân Thủy)sẽ thấy một cây cổ thụ tàng rộng cao vượt lên. Đó là cây trôm lớn nhất tôi biết từ trước tới nay. Gần mộ ba của ông Phan Thanh Giản cách xa hơn đó một khoảng ruộng muối cũng có mấy cây nhưng nhỏ hơn]


Bài viết về mủ trôm hiện nay nghe lạ, trước 1975 không nghe ai nói tới vụ uống ăn mủ trôm,mủ gòn nầy, ngay cả núm mèo (mộc nhĩ) mọc trên thân cây chúng cũng không dùng làm thực phẩm. Hai thứ đó trẻ con dùng để làm trò chơi mua bán quán bán bánh giả, đứa mua đứa bán, món đồ đựng trong vỏ nghêu vỏ xò làm chén mà thôi...


Bài Trích về cây trôm mới đây:


Tên : CÂY TRÔM hoặc CHI TRÔM
Tên gọi : Bastard poom , Pinari
Tên khoa học : Sterculia Foetida L.
Têm họ : Sterculiaceae

1. Giá trị sử dụng: Trôm là loài cây gỗ lớn sống lâu năm. Gỗ trôm có thể dùng làm bao bì, quan tài, làm bột giáy, ván dăm, ván sợi gỗ. Giá trị kinh tế nhất của cây Trôm là mủ Trôm. Đây là loại nguyên liệu quan trọng dùng trong công nghiệp chế biến nước giải khát

2. Điều kiện sinh sống

2.1 Điều kiện về đất.

Cây Trôm sinh trưởng tốt trên các loại đất có thành phần cơ giới nhẹ, ẩm, thoát nước tốt. Các loại đất có thành phần cơ giới nặng, thoát nước kém hay đất bí chặt, đất có độ đá lẫn hơn 40% ít thích hợp cho việc trồng Trôm.

2.2 Điều kiện về khí hậu.

*. Sinh trưởng tốt trong điều kiện nhiệt độ trung bình năm từ 24oc - 30oc. Ở nơi có nhiệt độ trung bình tháng từ 20oC Trôm sinh trưởng quanh năm.

*. Lượng mưa trung bình năm từ 600mm trở lên.

*. Độ ẩm không khí trên 70 %.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
NhaQue
post Feb 18 2010, 06:39 PM
Gửi vào: #85


NhàQuê
***

Nhóm: Admin
Bài viết đã gửi: 5,489
Tham gia: 26-January 05
Thành viên thứ: 8






Đãi Món Trái Cây Thả Giàn


(Nguyệt Hạnh gởi. Có nhiều loại chưa biết, nên Bà Con thấy trái nào lạ cho biết tên giùm)

Thứ tự: Sầu Riêng, Chùm Ruột, Khóm (Thơm), Đu Đủ, Trái Sung, Đào, Me Chua, Bưởi, Quít, Măng Cụt, X , X, Đào, Dừa, X, Trái Viết, Dâu, Mít, X, Dâu Vườn (hay Bòn Bon ??), X, Nhản, Sơ Ri, Nhiều Loại Để Chung, Đào lộn Hột (Hột Điều làm Kẹo), Cam, Lựu (Lựu Đạn),Trái Quất, Vải, Mận, Trái Nhàu Để Ngâm Rượu Đau Nhức (Lá Nhàu Gói Đùm), Vú Sữa, Dưa hấu ??, Long Nhản, Xoài,Mảng Cầu Xiêm, Lê Ki Mqa ??, Chung Nhiều Thứ, Sơ Ri ??, Hồng, Mảng Cầu Rừng (hay Trái Bơ ???), Khế, X, Sa Bo Chê, Dưa Hấu, Trâm, X, Thanh Long, Lê Ki Ma, X, Viết, X, X, Cốc, Bình Bát, X, Lôm Chôm, Mãng Cầu Ta, X, Ổi, Chung Nhiều Thứ, X, Chuối Kiểng.

X: Chưa biết tên




--------------------


Tự ví mình như chiếc nấm rơm
Không so với những cỏ hoa thơm
Sanh từ lớp rạ vươn xòe cánh
Chẳng độc mà hiền khó thứ hơn




NhàQuêHànhHương/NhàQuêTrungHọcBaTri/TuyểnTậpThơVăn HÀNHHƯƠNG/DiễnĐànThơVănTINHKHÔI
User is online!Profile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Nguyệt-Hạ
post Dec 21 2011, 07:09 PM
Gửi vào: #86


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 381
Tham gia: 12-October 07
Thành viên thứ: 578






Ðặc sản tiêu biểu ở Miền Nam


Loại trái cây



Thuở nhò, trưa hè tôi thường leo cây ổi trước nhà đọc sách, trái nào gần thì hái ăn, thỉnh thoảng bày trò leo trèo thám hiểm với bạn trong xóm, lục lọi những lùm, bụi, hang rào đi tìm những cây trái có thể ăn được, nào là khoai mở rừng, nấm rơm, măng non, rồi chùm bao, lá vang…và những loại trái mà nhiều người không biết rỏ, lớn lên với hành trang của tuổi học trò tôi đi ăn tạp khắp miền đồng bằng sông Cửu long, để rồi sau này cái tình thâm quyến luyến ấy kết tinh thành tình yêu một cô gái C ẩn Thơ. Xin gởi bài viết này- dựa theo ký ức với tham khảo hình ảnh trên Internet-cho người bạn đời và các bạn như một chút quà của quê hưong.


Loại trái đặc biệt của miển Nam

Trước nhất là trái nhản lồng dại, mà tôi không thấy ít ai nói tới, gọi là nhản lồng nhưng là loại trái hoang, lúc sống màu xanh, chin màu vàng, trong có hột, ngọt lờ lợ,, không có “cơm” nhiều, khác với trái nhản lồng (chùm bao) và nhản trồng.



Nhản trồng có nhiều rất thơm khi chín, nhiều cơm , cây khá lớn, trái phải bọc lại trong lổng bằng tre, hay bao bố nếu không bị chim ăn hết. Nói đến chuyện này tôi nhớ chuyện đi ăn cắp nhản. Nhà tôi cũng có trồng một cây nhản nên tôi biết gia đính tôi quý nó như thế nào, nhưng bạn tôi thôi thúc rủ rê mãi tôi cũng mềm lòng. làm chuyện này vui , mạo hiểm mà được ăn tha hồ, vả lại nhà bà mười Két trong xóm có trồng rất nhiều, mất trộm chút đỉnh, chắc không sao. Thế là tôi theo bọn nó. Một hôm đợi trời tối cả lủ hẹn nhau lén lúc men theo rào, rôì xé rào vào sân nhà bà, biết trước bà không nuôi chó nên lọt vào êm xuôi, tôi có nhiệm vụ đứng dưới đất chụp lồng nhản từ trên quăng xuống, mọi chuyện đang trôi chảy bổng có người trong nhà mở cửa , ánh đèn hắt ra, hai thằng bạn khôn hồn ngồi trên cây im phăng phắc còn tôi thiếu điều muốn tè, tay ôm đầy bao nhiêu bao nhản. Cửa đóng lại hú vía, , tôi bảo tụi bạn đủ rồi nhảy xưống, bổng cửa nhà lại mở lần nửa thể là tụi nó nhảy xuống cùng tôi chạy bán sống bán chết, tìm chổ không ai thấy, không ai theo mà chia nhản, khổ nổi lúc chạy có thằng lọt vào vũng nước dơ, hôi thúi nên phải tìm chổ rửa thế là phải chạy vào nhà tôi. May quá để ý, tụi tôi dùng gáo múc nưóc từ cái lu cạnh giếng mà rửa . Xong rôì tụi tôi ra cổng chia nhản ăn đả , chưa xong, nhản ăn đả vừa ăn lại vừa canh nhưng vẩn không hết, phải dâú tiệt chứ ai biết được thì chỉ có đường chết , rồi mấy bao nhản không phải quăng đi đâu. Cuối cùng mổi thằng phải đem dâú một mớ, còn bao nhiêu thì dâú trên mái cổng tìm cách thủ tiêu sau.

Trái chùm bao (nhãn lồng).



Chùm bao cũng còn gọi tên khác như nhãn lồng, lồng đèn, lạc tiên là loại dây dại mọc hoang ở hang rào trước nhà tôi, cũng thấy mọc ven đường quê hoặc bờ rào, trái màu xanh được bao bằng lưới , chín trở màu vàng có vị chua chua chua ngọt ngọt, trong có nhiều hột như hột của trái trứng cá. Chim chóc rất thích loại trái này, có câu ca dao “Chim Quyên ăn trái nhản lồng thường . lia thia quen chậu vợ chồng quen hơi”
Nấu canh với đọt dây chùm bao nghe nói giúp trị bịnh mất ngủ ?


Trái bần



Cây bần không cao, rậm, xanh mướt quanh năm mọc đầm mình dọc những bờ sông nước mặn. Trái bần hình bong vụ (con quay) hơi dẹp, dáng giông giống như trái hồng dẹp còn xanh. Lần nào đo tắm sông gần cầu Bính lợi cũng hái Bần sống ăn với muối ớt đem theo , có vị chua và chát, lúc chin thì ngọt lờ lợ.

Trái bình bát



Loại bình bát cây thì trái hơi tròn, màu vàng lúc chin bên trong có nhiều hột to đen như hột trái mẳng cầu .


Trái lý



Cây lý trồng trong sân nhà, giống cây mận (đào) nhưng hoa to rực rỡ hơn, trái lý tròn trịa hơn mận, không xốp, giòn ngọt ngào, mùi thơm rất đặc biệt.


Trái xay



Còn gọi là trái sa lông lớn bằng đầu ngón tay út , vỏ da cứng có màu nhung đen, cơm bên trong mềm và ngọt, hình cây trái xay chỉ mọc nơi vùng cao.


Trái ô môi



Trái ô môi dài, cong, màu da đen , sần sùi, gút mắc, cứng như khúc cây, nhìn ngoài không hấp dẩn. Khi ăn phải vạt hai bên trái, chừa lại hai sống hai bên, đẩy nhẹ hai sống so le, gỡ ra từng miếng tròn đường kinh khoảng 20mm mà ăn. Ô môi có vị ngọt, vỏ hột ô môi ngâm nước sẻ mềm, có thể nấu chè ăn rất ngon.


Trái điệp



Trái điệp nhỏ cỡ quả đậu hòa lan, khi tách vỏ, phần ăn được là lớp cơm mỏng bao quanh hột màu xanh phỉa bên trong.


Trái keo



Trái keo vỏ mềm cong vòng khúc mắc, bên trong trái hình bầu dục, lớp cơm hơi nhớt nhưng có vị ngọt , nếu còn hơi sống hơi chát chát . Ðường Chi Lăng nay là Phan Ðăng Lưu (còn biết là đường Háng Keo) xưa có trồng nhiều cây keo, khu vực này cũng gọi là khu Hàng Keo, nơi đây có một cơ quan ai cũng biết đến gọi là bót Hàng Keo, nếu bị kéo vào đây là có chuyện lớn rồi.


Trái me



Me có loại chua và loại ngọt, me có thể ăn sống, rốt, chin hay ngào đường, được dùng như là một loại gia vị để nấu chua , canh chua, nước sốt chua. Có người chế biến nước me thành nước uống. Hột me được bé gái làm trò chơi búng đủa , hột me ngâm lâu, nấu cho mềm lột vỏ nấu chè hột me ăn với nước dừa rất ngon
Ðường Saìgòn ngày xưa nhất là ở quận nhất có nhiều hàng me. Ðường Hàm Nghi với những hang me, khi có gió to me rơi rụng , nhặt ăn rất ngon !
Ðường Nguyển Văn Học nay là Nơ trang Long cũng trồng me có xen với Ðiệp va Phưọng Vĩ, còn đâu tiếng ve kêu và hoa phượng đỏ , đó đây có những cô cậu bé cắp sách tung tăng nhặc me theo những cơn giông nhẹ. Kỷ niệm không bao giờ phai nhòa theo năm tháng !


Trái Hồng Quân

Có người gọi bồ quân, mồng quân, gia đình tôi gọi là hồng quân vì nó thích hợp hơn cả, lúc còn non trái xanh chua và chát, lúc chin có màu tím đỏ thường khoảng mùa tựu trường. Cây Hồng Quân khó trồng và thân cây có gai nhưng không nhiều, nhà tôi cho dây thanh long mọc quấn theo thân cây nên lúc trái hồng quân chính loáng thoáng với hoa thanh long trông rất đẹp.
Cây hồng quân rất sai trái nặng trỉu trên cành mong manh , lá nhò rất sạch và đẹp. Trái hồng quân giống như cục đạn bi nên trè em và các cô bé rât thích.
Trái còn xanh, ăn rất chua và chát, nhiều người ăn chấm với muối ớt Trái chin từng chum trông rất đẹp. Có thể hái nó lúc gần chin (gọi là chin hờm) rồi vò trong tay thì ăn ngọt. Nếu chin thì ngọt hơn, khi ăn thì cũng nên vò sơ sơ, cơm phía trong ngọt và có hột. Ăn nhiều thì đi cầu, quá độ có thể bị táo bón. Ðặc biệt các cô còn nhỏ tuổi thích hồng quân lắm, nhưng khéo chứ hồng quận dính quần áo thì giặt khó ra.


Trái chùm ruột
Cây chùm ruột trong sân nhà tôi rất sai trái nhưng không mấy người ăn vì chua quá, cây thấp lè trái đeo kín chi chít khắp các cành, trái giòn có vị chua nên thường được ăn với muối ớt . Chùm ruột chua ngâm vói đường muối ăn rất ngon. Chùm ruột làm mứt cũng rất ngon vì có vị ngọt lẩn với vị chua.


Trái Lê-ki-ma (Lecuma)
Ðây là một cây trái khá lớn trong sân, lá xanh đậm một bên, còn một bên có màu sa pô chê. Còn gọi là likima , có người gọi là trái trứng gà, gọi màu trứng gà thì không đúng lắmvì lúc chín vỏ bên ngoài từ xanh chuyển sang vàng bên trong thì thịt màu vàng ửng , ăn rất ngọt thịt giống như trái bơ, ăn rất ngán. Hột to bên trong màu đen bóng láng. Bông lê-ki-ma nhỏ , rất đẹp giống rất đồ trang sức nên các cô bé nhỏ thich làm xâu chuổi đeo.


Trái sê ri, sơ ri (Cerise)
Trái còn sống thì chua, chín có vị ngọt, màu hồng đỏ tưoi, tròn , đường kính khoảng 10mm, c ó hai ba hột cứng . Hình dáng bên ngoài giống trái chùm ruột.


Trái chùm bát
Trái chùm bát trái này chim hay ăn. Ăn vào ngọt , cũng là trái dại ít người trồng.


Trái thanh trà
Hình dáng và bên trong y chang trái xoài nhỏ ăn vào chua chua ngọt ngọt. Thấy bán nhiều ở Cần Thơ, V ỉnh Long…


Trái trứng cá
Một loại cây thân gỗ nhỏ, cao khoảng 5-10m 7- 12 m với các cành xếp chồng lên nhau, lá rủ có mép khía răng cưa. Khi ra bông màu trắng, trái chín màu hồng đỏ nhạt , giống trái sơ ri , vị ngọt , trong ruột chứa nhiều hột nhỏ giống như trứng cá.

Trái sim khô
Trái Sim
Cây sim thường mọc thành rừng trên đồi cao rất đẹp mắt. “Những đồi hoa sim, Ôi những đồi hoa sim, tím chiều hoang biền biệt” Hoa sim có màu tím, trái bằng đầu ngón tay út và khi chín trái có màu tím đen thẩm , cơm của trái sim mềm và bở vị sim ngọt lờ lợ, có xen lẫn vị chát và có thể dùng làm rượu.
Trái sim khô thường có bán trong các chợ, chung với trái xay.


Trái dừa nước
Dừa nước mọc trong những vùng sình lầy dọc theo bờ sông, hay vùng ven cửa biển có thủy triều lên xuống, có nước chảy chậm bồi đắp phù sa dinh dưỡng. Nếu để tự nhiên, dừa nước sẽ phát tán sinh sôi nảy nở theo sự đưa đẩy của thủy lưu. Dừa nước rất thường gặp dọc theo bờ biển và các cửa sông ở miền Ðồng bằng song Cửu long, đặc biệt xứ dừa Bến Tre.
Hoa cái nở rộ thành chùm ở đầu cụm hoa hình cầu, hoa đực màu đỏ hoặc vàng dạng đuôi sóc trên những nhánh kế sau. Khi hoa đã thụ phấn, những trái nhỏ ép vào nhau lớn lên thành như một quả bóng đường kính cỡ 25- 30 cm trên mỗi đầu cuống (quài dừa). Hạt dừa nước khô già sẽ rơi rụng và phân tán theo thuỷ triều, có khi mọc mầm ngay khi trôi nổi.
Cơm dừa nước để ăn và lá để lợp nhà hay làm củi, không mấy ai biết đến kỹ thuật rút nhựa dừa nước từ cuống hoa để nấu đường, ủ rượu, làm bia, lên men giấm, chưng cất cồn và một số loại sản phẩm có giá trị khác trong khi đó lại là nguồn thu nhập ít có hiệu quả nhất của dừa nước. Sản lượng đường dừa nước trung bình 20,3 tấn/ha cao hơn so với đường mía (khoảng 5 đến 15 tấn/ha). (theo Wikipedia).


Trái vú sửa
Vú sửa là loại cây trái to, có nhiều loại và nhiều màu (căn bản trắng, tím, hồng) ngày xưa trong Nam còn gọi vú sửa màu tím là hồng nhung.
Trái vú sửa tròn trịa đường kính khoảng 5-8cm, lúc chin cơm vú sửa thơm và nhiều nước…sửa. Nếu cắt ngang trái vú sửa sè thấy cơm có hình ngôi sao. Trái vú sửa có mủ nên lúc ăn phải để ý, cách ăn dể nhất là cắt vú sửa làm hai rồi dung muổn mà ăn.





Trái điều (đào lộn hột)
Cây cao từ khoảng 3m đến 9m. Lá mọc so le, cuống ngắn.Hoa nhỏ, màu trắng có mùi thơm dịu. Trái hình thận dài khoảng 2-3cm . Trái khô, không tự mở, vỏ ngoài cứng, mặt hõm vào, cuống quả phình to thành hình trái lê hay đào, màu đỏ, vàng hay trắng. Do vậy người ta thường có cảm giác lộn hột (tức đào có hột nằm ngoài quả). Hột điều rất béo và có chứa dầu.


Được chỉnh sửa bởi Nguyệt-Hạ on Dec 21 2011, 07:41 PM
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Nguyệt-Hạ
post Dec 21 2011, 07:40 PM
Gửi vào: #87


Advanced Member
***

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 381
Tham gia: 12-October 07
Thành viên thứ: 578





Ðặc sản tiêu biểu ở Miền Nam


Loại trái cây




Trái Hồng Quân



Có người gọi bồ quân, mồng quân, gia đình tôi gọi là hồng quân vì nó thích hợp hơn cả, lúc còn non trái xanh chua và chát, lúc chin có màu tím đỏ thường khoảng mùa tựu trường. Cây Hồng Quân khó trồng và thân cây có gai nhưng không nhiều, nhà tôi cho dây thanh long mọc quấn theo thân cây nên lúc trái hồng quân chính loáng thoáng với hoa thanh long trông rất đẹp.
Cây hồng quân rất sai trái nặng trỉu trên cành mong manh , lá nhò rất sạch và đẹp. Trái hồng quân giống như cục đạn bi nên trè em và các cô bé rât thích.
Trái còn xanh, ăn rất chua và chát, nhiều người ăn chấm với muối ớt Trái chin từng chum trông rất đẹp. Có thể hái nó lúc gần chin (gọi là chin hờm) rồi vò trong tay thì ăn ngọt. Nếu chin thì ngọt hơn, khi ăn thì cũng nên vò sơ sơ, cơm phía trong ngọt và có hột. Ăn nhiều thì đi cầu, quá độ có thể bị táo bón. Ðặc biệt các cô còn nhỏ tuổi thích hồng quân lắm, nhưng khéo chứ hồng quận dính quần áo thì giặt khó ra.


Trái chùm ruột



Cây chùm ruột trong sân nhà tôi rất sai trái nhưng không mấy người ăn vì chua quá, cây thấp lè trái đeo kín chi chít khắp các cành, trái giòn có vị chua nên thường được ăn với muối ớt . Chùm ruột chua ngâm vói đường muối ăn rất ngon. Chùm ruột làm mứt cũng rất ngon vì có vị ngọt lẩn với vị chua.


Trái Lê-ki-ma (Lecuma)



Ðây là một cây trái khá lớn trong sân, lá xanh đậm một bên, còn một bên có màu sa pô chê. Còn gọi là likima , có người gọi là trái trứng gà, gọi màu trứng gà thì không đúng lắmvì lúc chín vỏ bên ngoài từ xanh chuyển sang vàng bên trong thì thịt màu vàng ửng , ăn rất ngọt thịt giống như trái bơ, ăn rất ngán. Hột to bên trong màu đen bóng láng. Bông lê-ki-ma nhỏ , rất đẹp giống rất đồ trang sức nên các cô bé nhỏ thich làm xâu chuổi đeo.


Trái sê ri, sơ ri (Cerise)



Trái còn sống thì chua, chín có vị ngọt, màu hồng đỏ tưoi, tròn , đường kính khoảng 10mm, c ó hai ba hột cứng . Hình dáng bên ngoài giống trái chùm ruột.


Trái chùm bát



Trái chùm bát trái này chim hay ăn. Ăn vào ngọt , cũng là trái dại ít người trồng.


Trái thanh trà




Hình dáng và bên trong y chang trái xoài nhỏ ăn vào chua chua ngọt ngọt. Thấy bán nhiều ở Cần Thơ, V ỉnh Long…


Trái trứng cá



Một loại cây thân gỗ nhỏ, cao khoảng 5-10m 7- 12 m với các cành xếp chồng lên nhau, lá rủ có mép khía răng cưa. Khi ra bông màu trắng, trái chín màu hồng đỏ nhạt , giống trái sơ ri , vị ngọt , trong ruột chứa nhiều hột nhỏ giống như trứng cá.


Trái dừa nước



Dừa nước mọc trong những vùng sình lầy dọc theo bờ sông, hay vùng ven cửa biển có thủy triều lên xuống, có nước chảy chậm bồi đắp phù sa dinh dưỡng. Nếu để tự nhiên, dừa nước sẽ phát tán sinh sôi nảy nở theo sự đưa đẩy của thủy lưu. Dừa nước rất thường gặp dọc theo bờ biển và các cửa sông ở miền Ðồng bằng song Cửu long, đặc biệt xứ dừa Bến Tre.
Hoa cái nở rộ thành chùm ở đầu cụm hoa hình cầu, hoa đực màu đỏ hoặc vàng dạng đuôi sóc trên những nhánh kế sau. Khi hoa đã thụ phấn, những trái nhỏ ép vào nhau lớn lên thành như một quả bóng đường kính cỡ 25- 30 cm trên mỗi đầu cuống (quài dừa). Hạt dừa nước khô già sẽ rơi rụng và phân tán theo thuỷ triều, có khi mọc mầm ngay khi trôi nổi.
Cơm dừa nước để ăn và lá để lợp nhà hay làm củi, không mấy ai biết đến kỹ thuật rút nhựa dừa nước từ cuống hoa để nấu đường, ủ rượu, làm bia, lên men giấm, chưng cất cồn và một số loại sản phẩm có giá trị khác trong khi đó lại là nguồn thu nhập ít có hiệu quả nhất của dừa nước. Sản lượng đường dừa nước trung bình 20,3 tấn/ha cao hơn so với đường mía (khoảng 5 đến 15 tấn/ha). (theo Wikipedia).


Trái vú sửa



Vú sửa là loại cây trái to, có nhiều loại và nhiều màu (căn bản trắng, tím, hồng) ngày xưa trong Nam còn gọi vú sửa màu tím là hồng nhung.
Trái vú sửa tròn trịa đường kính khoảng 5-8cm, lúc chin cơm vú sửa thơm và nhiều nước…sửa. Nếu cắt ngang trái vú sửa sè thấy cơm có hình ngôi sao. Trái vú sửa có mủ nên lúc ăn phải để ý, cách ăn dể nhất là cắt vú sửa làm hai rồi dung muổn mà ăn.


Trái điều (đào lộn hột)




Cây cao từ khoảng 3m đến 9m. Lá mọc so le, cuống ngắn.Hoa nhỏ, màu trắng có mùi thơm dịu. Trái hình thận dài khoảng 2-3cm . Trái khô, không tự mở, vỏ ngoài cứng, mặt hõm vào, cuống quả phình to thành hình trái lê hay đào, màu đỏ, vàng hay trắng. Do vậy người ta thường có cảm giác lộn hột (tức đào có hột nằm ngoài quả). Hột điều rất béo và có chứa dầu.

User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
NhaQue
post Oct 11 2012, 10:05 PM
Gửi vào: #88


NhàQuê
***

Nhóm: Admin
Bài viết đã gửi: 5,489
Tham gia: 26-January 05
Thành viên thứ: 8



(Bài nhận từ email cô Tô Thị Hoa chuyển chung)



Trồng Thanh Long Cho Nhiều Trái


Nắng, đất và tạo rễ

Ðiều đầu tiên muốn trồng thanh long phải có đất rộng và đầy đủ ánh sáng. Nhà tôi thì ánh sáng có thừa vì sau nhà giáp ranh với đường đất của city dùng để nạo vét mương thoát nước, ngăn cách bởi hàng rào lưới sắt. Nhưng đất thì tôi không có, vì cái hồ bơi chiếm hết khoảng sân sau, phần còn dư thì lại được tráng cement.



Do “rễ thanh long cũng hút đạm trong không khí để sinh tồn” nên ông Ðặng Minh tạo rễ bám trên trụ cây mục. (Hình: Ngọc Lan)

Chỉ còn lại đất dọc theo hàng rào city và sát tường ranh giới hai đầu hồ bơi, mỗi phía được 4 tấc (1.5 feet). Ở mỗi đầu hồ bơi dài chừng 15 feet chủ nhà cũ trồng 6 cây thông loại thẳng đuột. Chiều dài đất dọc theo hàng rào city là 60 feet. Tính tới tính lui, trừ ra những gốc thông, tôi chỉ còn lại chừng 100 square feet đất trồng.
Rễ thanh long nằm cạn trên đất, chứ không phải rễ cột cầu như cây ăn quả. Ðất chỉ rộng 4 tấc, vây quanh bởi cement, thì làm sao trồng cho cây có năng suất. Thật khó, phải không các bạn?

Sau khi quan sát bộ rễ thanh long, tôi liên tưởng lại những năm tháng băng rừng, lội suối lúc hành quân nhìn thấy những cây phong lan rừng có bộ rễ bám vào những thân cây cổ thụ có da sần sùi sống khỏe mạnh. Tôi tìm hiểu thì biết phong lan hút được chất đạm trong không khí và hơi nước bằng rễ, lá để sinh tồn. Tôi nghĩ chắc rễ thanh long cũng giống phong lan.

Tôi thử nghiệm bằng cách trồng một nhánh thanh long vào chậu, cắm vào một thanh gỗ cũ để nó leo. Tôi tạo độ ẩm đầy đủ, sau vài tháng rễ thanh long bám đầy. Cái khác thanh long là thích ánh sáng, còn phong lan chịu mát mẻ. Thế là tôi có kế hoạch trồng thanh long tạo rễ bám nhiều lên trụ cây.

Tôi quyết định phá hàng thông, bằng cách “trim” hết cành nhánh chỉ để lại thân cây. Tôi cắt đôi thân cây, phần dưới chừa 8 feet cao, phần trên cắt trụ 7 feet, trồng cách đều theo hàng rào city. Thế là tôi có 24 trụ cây vững chắc. Khoảng trống hàng rào lưới tôi xin ván cũ đóng vào. Con tôi bảo, “Home Depot thiếu gì ván, ba rinh đồ phế thải về dùng làm chi.” Tôi cười, “Ván mới tốn tiền nhưng không ích bằng thứ này đâu” vì tôi có ý định tạo bộ rễ thanh long giống như phong lan bám lên thân cây mục. Tôi mua 12 trụ 4x4 dài 6 feet và 120 feet (4x2) để làm giàn dọc theo rào.

Tôi đến Home Depot mua loại phân bò rẻ nhất 98 cent/bao. Ðổ xuống tạo đất trồng. Tôi tưới nước 5 tháng cho phân hoai. Tôi trồng cuối tháng 2 năm 2005. Sau 4 tháng thanh long có rễ, dây bắt đầu leo, tôi bón phân hóa học đợt đầu.

Cây nứt ra nhiều nhánh, những nhánh sát dưới tôi lấy gạch hoặc đá đằng nằm xuống, lấy đất có trộn phân hữu cơ lấp lên, đó gọi là đôn cành, nhằm tạo nhiều rễ cho dây thanh long. Tôi chọn những nhánh trên cao, khỏe cột vào trụ hoặc giàn, cắt bỏ những nhánh yếu hoặc nhánh bò không đúng hướng.

Sau 6 tháng, những dây mẹ lác đác đơm bông. Thêm 45 ngày có quả thanh long chín. Tức là khi thanh long nhuốm hoa bằng hột đậu trắng, thì 15 ngày sau hoa nở, một tháng nữa có thu hoạch.

Tưới và bón phân

Dây thanh long có giòng họ với xương rồng chịu nắng, gió, sương, nên không cần nhiều nước. Mùa Xuân 7-10 ngày tôi tưới một lần. Mùa Hạ nắng gắt, 4-6 ngày tôi mới tưới. Thu, Ðông không cần tưới. Khi hoa sắp nở nên để đất khô, nếu tưới bông sẽ rụng. Tôi áp dụng như vậy đậu trái 99%.

Phân vô cơ bạn không cần phải mua phân đắt tiền. Mua loại phân bón cỏ, loại một bao 15 lbs giá khoảng 7 đô. Cuối tháng 2 bón một lần, tháng 6 bón một lần.

Khi bón thì bạn rắc đều trên mặt đất. Sau đó tưới nước để phân ngấm. Nếu bạn thấy dây thanh long không có màu xanh, thì mua loại phân đạm giống muối diêm, tìm bao có số 21, về tưới mỏng lên đất. Ðừng lạm dụng phân nóng làm hư bộ rễ. Thỉnh thoảng phải bón phân hữu cơ.



Khi thanh long bắt đầu hườm, dùng bao nilong hay bao giấy bọc trái lại trái sẽ ngọt hơn nhiều. (Hình: Ngọc Lan)

Nếu bạn đã có giàn thanh long, nhớ đừng bao giờ cắt những cành già, vì những cành đó sẽ ra quả. Chỉ tỉa những cành héo úa hoặc có trái nhiều lần. Ðến mùa Xuân, sau khi bón phân, nhánh già đẻ ra nhiều nhánh non. Bạn ngắt bỏ để nhánh già cho hoa quả. Trừ phi bạn muốn cho bò thêm đầy giàn. Từ khi nứt nhánh hoa, phải mất một đến hai năm mới ra hoa. Nếu bạn không khống chế nhánh non, hoa ra thưa thớt, năng suất không cao.

***
Bạn nào chưa trồng mà thích thú với dây thanh long, tôi sẽ hướng dẫn, giúp bạn đạt được như mơ ước.
Nếu các bạn có cùng quan điểm với anh La Quốc Tâm và tôi, cùng lấy dây thanh long làm hình ảnh tượng trưng cho người Việt Nam tha hương, thì còn chần chừ gì mà không thực hiện?

Thanh long là giống rồng xanh
Tượng trưng người Việt xứng danh Lạc Hồng.



--------------------


Tự ví mình như chiếc nấm rơm
Không so với những cỏ hoa thơm
Sanh từ lớp rạ vươn xòe cánh
Chẳng độc mà hiền khó thứ hơn




NhàQuêHànhHương/NhàQuêTrungHọcBaTri/TuyểnTậpThơVăn HÀNHHƯƠNG/DiễnĐànThơVănTINHKHÔI
User is online!Profile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
bongsutrang
post Jul 13 2013, 01:34 AM
Gửi vào: #89


Newbie
*

Nhóm: Members
Bài viết đã gửi: 2
Tham gia: 13-July 13
Thành viên thứ: 17,821



QUOTE(chihaimylong @ Jul 27 2007, 11:10 PM) *

Mèn đét ơi,

Hôm nay rảnh rổi ghé qua xem hình ảnh. Nhìn hình cây trái mà thấy nhớ quê hương muốn chết luôn khocnhe.gif Cám ơn tất cả anh chị em đã góp phần xây dựng cái khung trời bé nhỏ nầy cho bà con thưởng thức.

Các bạn làm ơn cho Hai tui xem lại cây keo và cây trâm bầu nhen. Lâu quá rồi không thấy lại nó. Không chừng có bạn còn chưa biết nó ra sao nửa blink.gif

Cây chuối của nhà KN trồng trong chậu thấy tội quá hén, chắc nó đang đai ét (diet) nên óm nhom ohmy.gif

Cám ơn anh Nhà Quê đã ...rinh gần hết cái chợ vô đây thankyou.gif Còn thiếu hành ngò và đám rau nửa đó anh. Rinh vô đây đi rồi Hai tui làm một bửa bánh xèo đãi bà con cungly.gif http://www.bentrehome.netMy Webpage

2ML


mình mới sử dụng lần đầu nên có chút bất cập mong các bạn thành viên thông cảm nha,mình muốn hỏi bạn trúc giang tử 1 thông tin mà ko thể gởi mail,cho mình xin mail của trúc giang tử nhaa các bạn nào biết,thank tất cả

QUOTE(HuynhPhan @ Jul 14 2007, 10:43 PM) *

HP cũng có biết cuốn “Cây cỏ miền Nam” của giáo sư Phạm Hoàng Hộ nhưng chưa đọc tới lần nào (vì hồi đó bận học món khác). Còn cây mướp sác thì hồi nhỏ HP cũng có nghe nói mủ nó rất độc, đun nấu bằng củi mướp sác khói có thể làm mù mắt nhưng cũng chưa thấy ai thử bao giờ. Bây giờ đọc các tài liệu thì đều có nêu đúng là mủ nó độc thiệt nên TGT nhắc bà con đừng có thử à ngheng. Tiện thể kéo cây mướp sác về đây để bà con miệt chợ cùng biết luôn (KN… 'chợ' quá, cũng ‘no’ biết cây mướp sác luôn, đúng không?)

HP có nói mấy hình này chụp ở NBT đâu nào, HP “chụp” nó về từ mấy website nước ngoài (right click vào hình rồi vào xem property là biết ngay thôi)

Nhân đây HP cũng post lên vài hình ảnh về cây cau, một loại cây cũng khá nổi tiếng của BT ta trước đây và thường thấy có trước các nhà miệt vườn (theo landscaping truyền thống: "trước trồng cau, sau trồng chuối"):

Vườn cau quê ngoại ở Xẻo Sâu:mượn ý từ câu ca dao "Xẻo Sâu cau tốt ai bì", chớ hình này lấy từ website của ĐHCT - hổng chắc chụp ở Xẻo sâu (Lương Phú GT) đâu.

Bông cau rụng trắng ngoài hè….

Cau "tầm dung" (cứ nghe người lớn gọi cau già chín đỏ như thế là cau "tầm dung" thì cứ gọi theo thôi chớ HP hổng biết tại sao lại gọi là "tầm dung" nữa.)


bạn HP và TRúc giang Tử hỏi về ông Ba Gia có pải ở Tân Thanh Giồng Trôm Bến Tre ko?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

5 Pages: V « < 3 4 5
Reply to this topicStart new topic
2 Người đang đọc chủ đề này (2 Khách và 0 Người dấu mặt)
0 Thành viên:

 



Phiên bản thu gọn Bây giờ là: 22nd February 2018 - 12:02 AM